2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mie telur bisa tebal dan pendek, panjang dan tipis. Paling sering dijual, Anda dapat menemukan produk datar berwarna kuning sedang. Terlepas dari bentuk dan ukurannya, kandungan kalori mie telur dan kandungan nutrisinya selalu sama. Beberapa jenis produk ini diproduksi tanpa telur atau hanya dengan putih telur, terlepas dari namanya. Produk serbaguna ini adalah variasi lezat dari pasta tradisional Italia, dan mie telur yang diperkaya adalah sumber nutrisi yang baik, mengandung banyak vitamin dan mineral penting.
Apakah produk ini bagus?
Satu porsi (200 gram) mie telur matang mengandung 276 kalori. Juga dalam jumlah produk ini mengandung 3 gram lemak (dimana satu gram jenuh), 7 gram protein, 46 mg kolesterol dan 8 mg natrium. Artinya kandungan kalori mi telur per 100 gram dalam bentuk matang kurang lebih 138 kkal. Ini adalah nilai yang kecil. Satu porsi produk memungkinkan tubuh mendapatkan 31% dari asupan harian tiamin atau vitamin B1 yang direkomendasikan.13% riboflavin atau vitamin B2, 17% niasin atau B3, 34% asam folat. Satu mangkuk mie telur juga akan memberi Anda 12% dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk fosfor, 13% zat besi, 25% mangan, dan 55% selenium.
manfaat BJU
Mie mengandung karbohidrat, protein dan lemak. Ini adalah zat yang memberikan energi dalam bentuk kalori. Meski kandungan kalorinya relatif rendah, mie telur mengandung banyak karbohidrat, yang memberikan energi bagi otak dan sel-sel tubuh. Satu porsi menyediakan jumlah protein yang sama dengan satu telur utuh atau 30 gram daging. Protein membentuk struktur sel, jaringan dan otot tubuh, dan bahan penyusun protein - asam amino - penting untuk produksi enzim, hormon, dan antibodi agar sistem kekebalan berfungsi dengan baik.
Fungsi vitamin
Memiliki kandungan kalori yang rendah, mie telur rebus banyak mengandung vitamin B. Senyawa ini terutama tiamin, riboflavin dan niasin, penting untuk metabolisme energi atau pelepasan energi dari karbohidrat, lemak dan protein, serta tentang berfungsinya sistem saraf. Riboflavin sangat penting untuk produksi sel darah merah dan untuk pertumbuhan tubuh yang optimal, sementara niasin juga membantu menjaga kesehatan kulit. Asam folat membantu pertumbuhan jaringan, fungsi sel, dan pencegahan penyakit kardiovaskular.
Mineral yang terkandung
Seperti disebutkan di atas, kandungan kalori mie telur rebus adalah sekitar 138 kkal per seratus gram, dankandungan mineral bermanfaat di dalamnya cukup tinggi. Misalnya, fosfor adalah mikronutrien esensial yang membantu membentuk bagian dari DNA seluler, terlibat dalam penyimpanan dan transportasi energi, dan membantu penyerapan protein dan vitamin B tertentu. Zat besi, mangan, dan selenium juga merupakan mineral penting untuk kesehatan. Zat besi sangat penting untuk mengangkut oksigen ke jaringan tubuh dan untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mikro ini merupakan komponen mioglobin, protein otot. Mangan memainkan peran penting dalam kesehatan tulang dan meningkatkan metabolisme karbohidrat dan protein. Selenium adalah antioksidan yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang optimal serta fungsi tiroid yang tepat.
Tips & Penggunaan
Bagaimana cara makan mie telur rendah kalori? Merupakan kebiasaan untuk merebusnya dalam panci berisi air mendidih dalam bentuk terbuka (tanpa tutup) selama sekitar 10-15 menit. Konsistensi produk yang ideal adalah ketika teksturnya masih elastis, tetapi rasa produk akan menjadi lembut.
Sajikan mie telur matang sebagai lauk, gunakan sebagai pengganti pasta Italia atau pasta lainnya dengan saus tomat atau daging pedas. Selain itu, Anda cukup menambahkan bawang putih, mentega, dan keju parmesan atau romano parut ke produk rebus. Mie telur cocok dengan daging sapi atau daging lain seperti unggas atau ikan. Jika Anda mengikuti gambarnya, Anda dapat dengan mudah menghitung nilai gizinyahidangan Anda. Jadi, jika nilai yang diberikan untuk mie telur adalah 138 kkal, dan untuk ayam - 170 kkal per seratus gram, Anda dapat dengan mudah menghitung kandungan kalori mie telur dengan ayam. Untuk mendapatkan kalori sesedikit mungkin dari pasta, gunakan dalam sup, tetapi tidak dalam hidangan kedua.
Bagaimana cara membuat mie telur buatan sendiri?
Produk ini ada di mana-mana di pasaran, tetapi Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah jika diinginkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu yang berikut:
- 1 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk digiling;
- 2 telur besar;
- setengah sendok teh garam laut halus.
Campur tepung dan garam dalam mangkuk besar atau di atas permukaan kerja yang bersih. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan telur ke dalamnya. Gunakan garpu untuk mengocok telur dan kemudian secara bertahap mulai mencampurkannya ke dalam tepung. Lakukan hingga adonan kalis.
Pindahkan ke permukaan yang bersih. Dengan tangan bersih, uleni adonan, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu (agar tidak menempel di permukaan kerja atau di tangan Anda). Uleni hingga kalis dan padat serta tidak lengket lagi. Ini akan memakan waktu 5 hingga 10 menit. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 30 menit.
Kemudian bagilah menjadi 2 bagian dan kerjakan satu per satu. Pada permukaan yang dibersihkan dengan baik, gulung adonan dengan ketebalan yang diinginkan (dari 7mm seperti kertas tipis). Pastikan untuk memutar atau memindahkan adonan di antara setiap lintasan dengan penggilas adonan agar tidak menempel pada permukaan kerja di bawahnya. Gunakan pisau atau roda pemotong pizza untuk memotong mie. Anda dapat membuat produk sempit dan lebar - sesuka Anda. Yang utama adalah memotongnya sedatar mungkin untuk memastikan waktu memasak yang sama.
Letakkan mie di rak pendingin atau pengering, biarkan kering sebelum dimasak.
Direkomendasikan:
Mie gandum: resep menggoda. Mie gandum dengan ayam dan sayuran
Orang menganggap pasta sebagai sesuatu yang biasa yang disiapkan ketika tidak ada waktu untuk sesuatu yang lebih menarik. Sementara itu, mie gandum bisa menjadi dasar masakan yang eksotis dan sangat enak, jika Anda menggunakan resep yang tepat dan tidak terlalu malas untuk menerapkannya. Masakan Asia dan Italia paling kaya di dalamnya. Di antara proposal mereka ada hidangan kompleks yang membutuhkan bahan rumit, dan cukup sederhana yang tidak perlu mencari bahan langka
Makanan pertama yang lezat: mie jamur. Cara memasak mie jamur
Banyak orang yang disebut "mie jamur" menduga pasta membosankan dengan jumlah jamur yang sedikit dan bahkan tidak mau memasaknya. Sementara itu, ini adalah nama sup yang harum, kaya, dan sangat lezat, di mana jamur termasuk dalam jumlah banyak. Ada banyak resep untuk persiapannya - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, dari yang akrab hingga yang eksotis. Bahkan seorang estetika dan gourmet pasti akan menemukan sup mie jamur di antara kelimpahan ini, yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhannya
Mie telur "Rollton": resep, komposisi, kalori
Banyak ibu rumah tangga yang sudah lama menyukai mie telur Rollton. Resep dengannya membantu menyiapkan sup, salad, makanan pembuka, dan hidangan pertama. Semuanya sangat mengenyangkan dan enak. Kami menawarkan resep untuk hidangan kedua dan pertama dengan mie Rollton, ayam, jamur, dan sayuran
Cara merebus telur dengan kuning telur cair: waktu memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur adalah produk yang sehat dan lezat. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, ke adonan, direbus, digoreng - secara umum, ini adalah produk universal. Banyak yang bahkan tidak membayangkan sehari tanpa mencicipi telur orak-arik, telur orak-arik, telur rebus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara merebus telur dengan kuning telur cair. Topik ini lebih dari relevan, karena hanya sedikit orang yang berhasil memasak produk ini dengan cara ini, pada dasarnya, telur dicerna, dan alih-alih bagian tengahnya yang cair, mereka mendapatkan produk akhir yang kering dan tidak begitu enak
Telur adalah Komposisi kimia telur ayam, manfaat dan bahaya, kalori dan nilai gizi
Apa itu telur. Komposisi kimia produk dan manfaatnya bagi tubuh manusia. Cara memilih telur. Nilai energi dan standar menurut GOST. Kerusakan pada telur. Siapa yang dilarang makan telur. Komposisi kuning telur dan protein
