Cara membuat jeli krim asam dan makanan penutup gooseberry dan kismis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Permen tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Namun, setelah makan yang lezat, Anda tidak ingin membebani perut dengan kue berat sebagai hidangan penutup. Tetapi jeli krim asam yang lapang dan ringan, di mana potongan buah ditambahkan, akan sangat sesuai. Berikut cara memasaknya. Pertama, Anda perlu membuat dasar agar-agar. Untuk melakukan ini, rendam 30 g komponen ini dalam 150 mililiter susu dingin atau air, aduk dan tunggu sekitar setengah jam sampai membengkak. Agar setengah jam ini tidak sia-sia, kami menyiapkan buah-buahan: satu pisang dan kiwi, dua buah persik, 10-15 buah anggur. Cuci semuanya dengan baik, buang kulit dan tulang dan potong.

Memasak jeli krim asam lebih jauh dan kembali ke gelatin yang bengkak. Itu harus dimasukkan ke dalam bak air untuk larut. Nyala api harus kecil. Ingatlah bahwa agar-agar tidak boleh mendidih. Aduk terus. Segera setelah komponen benar-benar larut, angkat piring dari api dan biarkan dingin. Langkah selanjutnya, cara membuat jeli krim asam, adalah mengocok krim asam (500 g) dan gula (1,5 gelas). Yang terakhir bisa diganti dengan gula bubuk agar lebih cepat.larut. Setelah itu, kami perlahan mulai menambahkan gelatin, tetapi terus mengaduk krim asam.

Sekarang kita membutuhkan formulir. Itu bisa salah satu yang besar, atau

tentang beberapa yang kecil. Cocok untuk yang digunakan untuk memanggang kue. Untuk mencegah agar-agar krim asam tidak lengket, disarankan untuk menutup wadah dengan hati-hati dengan cling film. Pertama, letakkan satu lapis buah di bagian bawah. Kami menutupinya dengan jeli. Letakkan yang berikutnya di atas, dan bergantian sampai bahan habis. Benar, Anda bisa membuatnya lebih mudah: pertama campur semua buah dengan jeli, lalu masukkan seluruh massa ke dalam cetakan.

Kami menyimpan semua keindahan di lemari es selama tiga jam sehingga jeli membeku dengan baik, setelah itu kami mengeluarkannya dan dengan hati-hati membalik formulir, menghilangkan "enak" yang dihasilkan, dari mana kami menghapus filmnya. Untuk menghias hidangan, Anda bisa menaburkannya dengan cokelat lusuh atau kelapa.

Dan Anda juga bisa membuat jeli gooseberry yang sangat empuk. Kami membuat pure dari satu kilogram beri (Anda bisa menggunakan blender), tambahkan satu pon gula ke dalamnya dan mulai memasak. Proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit. Jika Anda ingin menambahkan kecerahan pada makanan penutup, Anda juga membutuhkan kismis merah. Jelly, di mana 2-3 sendok makan jus dituangkan, akan memperoleh rona merah yang indah dan kaya. Dengan cara yang sama, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan atau gelas kaca transparan dan masukkan ke dalam lemari es untuk memadat.

Ngomong-ngomong, kamu juga bisa membuat agar-agar yang lezat dari kismis itu sendiri, dan pada saat yang sama kamu bahkan tidak perlu memasak apa punharus. Tentu saja, Anda akan membutuhkan banyak buah beri, terutama jika Anda menyiapkan makanan penutup seperti itu untuk musim dingin. Tapi Anda bisa bertahan dengan beberapa kilogram. Untuk memulainya, buah beri harus dipisahkan dari ranting dan tangkai daun, setelah itu harus dihaluskan dengan kentang tumbuk. Dari bubur yang dihasilkan, menggunakan kain kasa, peras jus dengan hati-hati ke dalam wadah terpisah. Selanjutnya, Anda perlu menentukan berapa gelas jus kismis yang Anda peras, karena jumlah gula yang dibutuhkan sama (1: 1). Kami melarutkannya dalam jus tanpa dimasak. Selanjutnya, tuangkan semuanya ke dalam cangkir atau cetakan dan masukkan ke dalam lemari es, di mana "zat" akan terlihat seperti jeli.