Hidangan daging, unggas, dan sayuran goreng

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan goreng sangat populer di kalangan banyak orang. Apalagi jika mengandung bahan daging. Beberapa resep benar-benar asli, dan beberapa tahu, mungkin, semuanya. Bagaimanapun, Anda harus mengetahui resep semacam itu. Lagi pula, Anda bisa memasak daging, ayam, atau sayuran lezat apa pun dalam wajan.

Daging sapi dengan bawang

Hidangan daging panggang adalah tambahan yang bagus untuk lauk sayuran. Jadi, untuk memasak sesuai resep ini, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging;
• dua bawang;
• satu sendok teh garam;
• gula secukupnya;
• sedikit lada hitam;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak daging goreng seperti daging sapi dengan bawang bombay tidak memakan waktu lama.

Deskripsi resep

Untuk memulainya, bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Jika bawangnya besar, maka Anda bisa memotongnya lagi menjadi dua bagian. Garam, gula pasir dan merica dicampur. Daging dicuci, dikeringkan, dipotong-potong berukuran sedang. Dicampur dengan campuran rempah-rempah.

Minyak dipanaskan dalam wajan, lalu potongan daging dikirim ke wajan. Goreng dengan api besar selama sekitar sepuluh menit, sambil terus mengaduk hidangan goreng ini. Kemudian bawang dikirim ke potongan kemerahan. Panggang hingga empukbusur.

Kemudian tuangkan sekitar setengah gelas air panas, tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan didihkan selama tiga puluh menit, sampai daging matang.

Ikan Daging Babi

Hidangan goreng adalah daging babi yang lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 600 gram daging buah;
• gelas susu;
• dua telur ayam;
• sendok makan garam;
• gelas tepung;
• sedikit lada hitam;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Sebagai lauk untuk gorengan ini, Anda bisa memasak kentang tumbuk, sayuran goreng atau segar, sereal.

Memasak daging babi

Pertama, tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan kedua telur ayam ke dalamnya, beri sedikit garam dan merica. Aduk rata agar massa menjadi homogen.

Sekarang tambahkan tepung, yang sebelumnya diayak. Anda harus mendapatkan adonan untuk daging babi yang strukturnya homogen. Anda bisa mengocoknya dengan sendok dan mixer. Dengan konsistensi, ternyata seperti krim asam kental. Jika ternyata lebih cair, ada baiknya menambahkan sedikit tepung. Jika tidak, adonan hanya akan menyebar di atas loyang.

Daging babi dicuci dan dikeringkan. Bubur dipotong menjadi irisan selebar satu setengah sentimeter. Mereka harus dipukuli dengan palu. Setelah itu, gosok setiap potongan dengan sisa garam dan merica. Lebih baik biarkan daging babi selama dua puluh menit untuk diasinkan.

Tuangkan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, sebaiknya yang tidak berbau. Daging babi digulung dalam adonan, cukup banyak, dankemudian dikirim untuk digoreng. Pada saat yang sama, api dibuat sedikit di bawah rata-rata. Goreng di kedua sisi. Setelah potongan diletakkan di atas serbet, sehingga kelebihan lemak terkuras. Hidangan goreng seperti itu juga bisa menjadi dasar untuk sandwich.

Ayam kecap

Untuk resep ini, ambil ayam, fillet bagian mana saja. Anda dapat mengambil payudara, atau Anda dapat mengambil paha, jika diinginkan. Resep masakan gorengan beragam, daging ayam cukup sering ditemukan di dalamnya. Untuk memasak, ambil bahan-bahan berikut:

• 100ml. kecap;
• 800 gram daging ayam;
• dua bawang;
• setengah sendok teh rempah kering, apa saja, secukupnya;
• lada dan garam;
• minyak sayur - satu sendok makan.

Ayam dicuci, dikuliti dan dipotong-potong. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Campurkan ayam, bawang bombay, merica, dan garam dalam mangkuk. Sekarang campur kecap dan minyak, bumbui dengan bumbu kering. Semuanya ditambahkan ke ayam dan hati-hati, lebih disukai dengan tangan Anda, campur. Biarkan daging selama tiga puluh menit. Namun, yang terbaik adalah membiarkan potongannya semalaman.

Kemudian mereka mengambil wajan dengan sisi tinggi, panaskan dan kirim ayam dengan bawang. Goreng, aduk. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak ke wajan agar masakan tidak gosong. Kemudian api dikecilkan, sisa bumbu ditambahkan dan direbus di bawah tutup selama setengah jam.

zucchini goreng dengan saus

Anda bisa memasak makan siang yang lezat dengan daging goreng, atau Anda bisa membatasi diri pada sayuran. Misalnya, untuk pilihan makan malam musim panas ini, Anda memerlukan:

• satu sumsum kecil muda;
• minyak sayur untuk menggoreng, tidak berbau;
• garam dan merica.

Sayuran dikupas, dipotong-potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan, kirim potongan untuk digoreng di kedua sisi. Zucchini yang sudah jadi dipindahkan ke serbet sehingga minyaknya menjadi gelas. Kemudian ditaburi merica dan garam.

Untuk sausnya ambil:

• secangkir krim asam;
• beberapa siung bawang putih;
• garam.

Bawang putih dilewatkan melalui pers, ditambahkan ke krim asam, beri garam. Semuanya dicampur dan diinfuskan selama sekitar dua puluh menit. Disajikan dengan saus zucchini. Itu juga membuat lauk yang luar biasa.

Banyak ibu rumah tangga suka memasak di wajan. Memasak dengan cara ini sederhana dan cepat, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga. Jadi, Anda bisa memasak daging sapi atau ayam goreng dengan saus, serta daging babi. Jangan lupa sayuran goreng, yang bisa menjadi makan malam musim panas yang enak.