2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mushroom julienne adalah resep Prancis yang luar biasa. Paling sering disiapkan untuk meja pesta. Namun, resepnya tidak menyulitkan, jadi Anda bisa memanjakan keluarga di hari kerja. Benar, karena penggunaan saus krim asam, hidangan ini memiliki kandungan kalori yang serius, jadi lebih baik disajikan untuk makan siang, bukan makan malam.
Untuk julienne asli, tidak hanya jamur segar, tetapi juga jamur kaleng, beku atau kering yang digunakan. Yang kalengan harus dipisahkan dari bumbunya, yang beku harus dibilas dengan air mengalir dan diperas, dan yang kering harus direndam dalam air panas dan tunggu sampai membengkak.
Julienne jamur, resep yang melibatkan penggunaan produk segar, adalah yang paling umum. Yang terbaik adalah menyingkirkan kulitnya. Jamur, di samping itu, harus dicuci dan dipotong dengan benar. Untuk julienne, yang terbaik adalah melakukannya dengan sedotan. Dengan demikian, hidangan akan disajikan dengan tampilan yang baik, dan rasa akan menjadi lebih harmonis.
Jika Anda berencana menambahkan daging ke batang korek api,Anda harus berhenti di kaki, paha atau pinggang ayam. Pastikan untuk membuang kulitnya; untuk merobek-robek, opsi jerami juga cocok. Bawang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin.
Anda juga harus memperhatikan saus yang digunakan untuk membumbui hidangan. Julienne jamur - resep yang melibatkan penggunaan krim asam. Anda bisa mencampur mayones dengan krim asam atau mengentalkannya dengan telur. Bechamel akan melakukannya. Untuk itu, Anda perlu menggoreng tepung sampai agak kecokelatan dan mencampurnya dengan susu dan sepotong mentega.
Secara tradisional, hidangan ini disiapkan di pembuat cocotte. Mereka juga mengatur penyajian. Jika tidak ada cocot di rumah, maka pot tanah liat kecil sangat cocok. Julienne jamur, resep yang sangat mudah ditemukan di sumber mana pun, bahkan bisa dipanggang dalam loyang muffin. Saat disajikan, taruh di piring yang dialasi serbet.
Julienne jamur dengan ayam, yang resepnya dianggap klasik, tidak terlalu sulit untuk dimasak. Sebagian besar mematuhi opsi khusus ini, karena tidak ada yang berlebihan di dalamnya. Jamur dan ayam adalah kombinasi sempurna yang disukai banyak orang.
Untuk 0,5 kilogram fillet ayam, Anda membutuhkan 0,5 kilogram jamur, 200 gram keju keras, 200 gram bawang, 300 gram krim asam, garam, merica, mentega.
Bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng di wajan sampai transparan. Tidak perlu menyimpan bawang di atas kompor terlalu lama, karena tugasnya hanya untuk menaungi aroma dan rasa hidangan. padanya difillet ayam, dipotong-potong, dan jamur ditambahkan ke wajan. Semuanya dibumbui dan diasinkan dengan ringan, lalu dibawa ke kesiapan. Setelah semua kelembapan menguap, matikan kompor.
Pembuat kakao dilumasi dengan mentega, dan kemudian produk olahan diletakkan di dalamnya. Setelah itu, Anda perlu menuangkan massa dengan krim asam atau saus, jika Anda ingin memberi hidangan rasa ekstra. Akhirnya, semuanya dengan murah hati ditaburi keju parut. Dalam oven yang dipanaskan, cetakan akan bertahan 15 menit. Kesiapan ditentukan oleh kerak. Begitu sudah digoreng dengan warna keemasan, barulah tusuk sate ayam jamur bisa disajikan.
Direkomendasikan:
Keju Prancis dan jenisnya. 10 Keju Prancis Terbaik
Keju adalah kebanggaan Prancis. Mereka dikenal di seluruh dunia karena rasa dan aromanya yang tak tertandingi
Cognac Prancis: nama, ulasan, harga. Apa itu cognac Prancis yang enak?
Sulit membayangkan perayaan atau peristiwa penting apa pun yang terjadi dalam kehidupan seseorang tanpa meja pesta, berbagai barang dan minuman. Cognac adalah minuman yang cocok untuk acara khusus. Orang yang menggunakannya memiliki selera yang luar biasa. Biasanya ini adalah orang-orang berstatus yang memegang posisi tinggi
Makanan nasional Prancis. Makanan dan minuman tradisional Prancis
Hidangan nasional Prancis sangat populer di negara kita. Tetapi Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk mencobanya
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
"Bastion": cognac dari Prancis dari pabrikan Rusia
Di Rusia, pada kompetisi nasional untuk pembuat anggur profesional "Kualitas Mutlak", "Bastion" (cognac) memenangkan medali emas kualitas. Bahkan sommelier yang paling menuntut sekalipun mengakui minuman ini sebagai minuman yang layak mendapatkan 5 bintangnya
