Cupcake "Marmer": resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan. Makanan penutup seperti itu cocok untuk sarapan dan untuk malam yang meriah. Untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup, Anda bisa menambahkan kacang, manisan buah, beri, dan isian lezat lainnya. Artikel ini menyajikan resep kue marmer dengan foto.

Resep klasik

Alih-alih kakao, Anda bisa menggunakan kopi atau cokelat hitam atau cokelat susu yang dilelehkan. Untuk rasa yang lembut, Anda bisa menambahkan vanillin atau cokelat putih leleh ke dalam adonan ringan.

Komponen:

• tiga telur ayam segar;
• 3 gram gula vanila;
• 3-5 sendok makan kakao;
• gelas gula putih halus;
• 4 gram baking powder;
• 90 ml yogurt hangat;
• 115g mentega;
• satu gelas tepung terigu.

Resep Kue Marmer:

1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Olesi loyang dengan mentega.
2. Dalam mangkuk campur tepung terigu dan baking powder.
3. Dalam mangkuk terpisah campurkan mentega dan gula. Kocok massa dengan blender sampai konsistensi lembut. Tambahkan telur, kefir, gula vanila.
4. Tuang kakao ke dalam gelas dan tuangkan 30 ml air panas.
5. Bcetakan untuk menempatkan setengah dari massa. Tuang kakao ke dalam sisa adonan dan tuang ke dalam cetakan.
6. Panggang hidangan selama 37-55 menit.

Setelah makanan penutup dingin, hidangan siap disantap.

Resep cupcake susu kental manis

Kue marmer dengan susu kental manis sangat manis, gurih dan empuk. Disarankan untuk menggunakan susu kental berkualitas tinggi dengan bahan-bahan alami.

Komponen yang Diperlukan:

• 123 gram susu kental manis;
• 2.6g baking powder;
• tiga telur;
• sendok kecil coklat;
• 110g krim asam lemak tinggi;
• 160 gram gula putih;
• 130g mentega;
• dua cangkir tepung terigu;
• 170g cokelat.

Langkah memasak:

1. Dalam wadah campur telur, krim asam, susu kental manis, gula.
2. Letakkan mentega hangat di atas campuran krim asam.
3. Tambahkan tepung, baking powder. Jangan lupa aduk terus.
4. Panaskan cokelat dalam microwave hingga cair.
5. Bagi adonan menjadi dua.
6. Masukkan coklat, coklat ke dalam salah satu bagian.
7. Panaskan lebih dulu oven ke 170-180 derajat.
8. Tuangkan adonan putih ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, taruh adonan berwarna gelap di atasnya.
9. Panggang makanan penutup selama 35-45 menit.

Makanan penutup siap disantap.

Resep dalam multicooker

Kue marmer yang dimasak dalam slow cooker empuk dan sedikit lembab. berada dislow cooker, makanan penutup tidak akan gosong dan menjadi kering atau basi.

Komponen:

• 2 telur;
• 4g baking powder;
• 240 gram krim asam lemak tinggi;
• 3 g vanili;
• 270 gram tepung terigu;
• sendok besar coklat bubuk;
• 210 gram gula putih.

Langkah memasak:

1. Dalam wadah campur telur dan gula. Kocok hingga kental.
2. Secara bertahap tambahkan tepung, baking powder, krim asam. Interupsi.
3. Bagi adonan menjadi bagian yang sama. Tuang kakao ke salah satunya, gula vanila ke yang lain.
4. Masukkan beberapa sendok besar adonan putih ke dalam mangkuk multicooker, ulangi proses yang sama dengan massa gelap. Ulangi terus sampai semua adonan ada di dalam mangkuk.
5. Aktifkan fungsi "Memanggang" selama satu jam.

Sajikan dingin.

Kue marmer "Gelombang Danube"

Resep ini sedikit berbeda dengan resep klasik. Almond dan ceri digunakan sebagai bahan, yang memberikan tampilan dan rasa yang meriah pada hidangan. Proses memasak akan memakan waktu lama.

Produk utama:

• 7 gram coklat bubuk;
• 230 gram mentega;
• 240 gram ceri segar atau beku;
• 190 gram gula putih;
• empat telur;
• 225 gram tepung terigu;
• 240 gram cokelat hitam;
• 13 gram tepung kanji;
• 300 ml susu;
• sedikit garam;
• 50 gram kentangpati;
• 95 gram almond kupas.

Bahan yang diperlukan untuk custard:

• satu telur;
• 15 gram tepung kanji;
• 53 gram gula pasir;
• vanillin;
• 240 ml susu.

Bahan es:

• 160 gram cokelat hitam;
• 60ml krim.

Langkah-langkah memasak kue marmer di oven:

1. Cuci buah beri dan buang bijinya. Lelehkan 100 gram cokelat menggunakan penangas air atau microwave.
2. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk, tambahkan gula, sedikit garam. Kocok massa hingga konsistensi krim. Pecahkan telur satu per satu. Acak.
3. Campur kanji, tepung, baking powder dan kacang.
4. Disarankan untuk mengganti tepung dan susu, terus-menerus mengaduk massa.
5. olesi loyang dengan minyak.
6. Di sepertiga adonan masukkan coklat dan coklat leleh, tambahkan beri.
7. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan, taruh adonan cokelat dan sisa adonan putih di atasnya.
8. Masak makanan penutup dalam oven pada suhu 210 derajat selama 17-23 menit.
9. Dalam mangkuk lain kocok satu telur, gula dan kanji. Aduk rata, tambahkan susu. Aduk dan didihkan campuran. Setelah mendidih, masak selama beberapa menit. Hapus dari api. Saus vanila sudah siap.

Saus direkomendasikan untuk disajikan dengan makanan penutup yang agak dingin.

Resep dengan kacang

Resep dessert ini menggunakan walnut, bisa diganti almond, hazelnut atau apa sajalainnya. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan kulit lemon bersama dengan kulit jeruk.

Komponen:

• 127g mentega lunak;
• tiga telur ayam;
• 210g tepung terigu yang diayak;
• 46 ml susu pasteurisasi;
• 6g baking powder;
• 20 gram cokelat hitam;
• 110g kacang;
• 17g kulit jeruk;
• 33 gram kakao;
• 140 g gula putih.

Resep Kue Marmer Oven:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Siapkan loyang.
2. Cokelat pecah menjadi potongan-potongan kecil dan meleleh.
3. Dalam wadah, giling mentega, tambahkan gula dan telur satu per satu. Kalahkan massa.
4. Dalam mangkuk lain, campur tepung, baking powder, campuran telur-mentega, dan susu.
5. Bagi campuran yang dihasilkan menjadi dua. Tempatkan cokelat, kakao, dan 50 gram kacang di salah satu bagian. Di sisi lain - kulit dan sisa kenari.
6. Masukkan adonan putih ke dalam cetakan, taruh adonan hitam di atasnya.
7. Buat coretan dengan tongkat kayu untuk membuat pola yang indah.
8. Panggang hidangan selama 40-60 menit.

Makanan penutup sudah siap.

Rahasia memasak

Untuk menciptakan rasa dessert yang lebih kaya, tambahkan beberapa jenis cokelat. Anda dapat mencampur gelap dengan putih atau gelap dengan susu. Dengan kombinasi ini, rasa memanggangnya cerah dan orisinal.

Disarankan untuk menuangkan adonan dengan dua sendok besar secara bergantian. Taruh dua sendok makan putih di tengah cetakan.adonan, di tengah massa ringan, taruh beberapa sendok makan campuran gelap. Ini memberi warna kue marmer lebih berwarna.

Jika Anda memasukkan tongkat kayu ke dalam adonan, diletakkan di dalam cetakan, dan ditarik dari tepi ke tengah, garis akan membentuk ornamen seperti bunga.

Dessert bisa dihias dengan parutan coklat, gula halus, confectionery powder atau whipped cream.