2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Marmer chicken roll pasti jadi hiasan meja. Hidangan yang cukup "tidak terputus" bahkan dapat mengejutkan para tamu. Selain itu, bersifat universal, yang berarti akan selalu sesuai. Gulungan ayam marmer dengan gelatin sedang disiapkan. Dalam hal kesulitan, hidangan ini agak rata-rata. Ini akan memakan waktu satu setengah jam untuk memasak, setelah itu yang tersisa hanyalah menunggu pemadatan.
Omong-omong, ayam bisa diganti dengan kalkun jika diinginkan. Dan sekarang kita langsung ke resep ayam gulung marmer.
Bahan
Untuk membuat roti gulung, Anda memerlukan produk berikut:
- 700 g fillet ayam (dada);
- 30g gelatin instan;
- sendok makan paprika giling;
- bawang putih secukupnya (beberapa siung);
- sejumput bumbu - merica bubuk dan garam;
- satu sendok teh campuran herbal Mediterania.
Cara melakukannya
Cara membuat Ayam Gulung Marmer:
- AyamBilas fillet, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong berukuran sekitar 2x2x2 cm.
- Cincang bawang putih hingga halus.
- Campur semua bahan kering dalam satu wadah. Ini adalah gelatin, garam, paprika, rempah-rempah Mediterania, lada hitam bubuk.
- Dalam mangkuk berisi daging, masukkan bawang putih, lalu campuran bahan kering dan aduk rata.
- Siapkan loyang, isi dengan daging ayam dengan bumbu dan agar-agar, ikat di kedua sisinya.
- Masukkan gulungan yang akan datang ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit.
- Keluarkan cetakan dari oven, biarkan gulungan dingin dan lepaskan selongsongnya. Kirim selama 8-10 jam di lemari es.
Ayam gulung yang sudah jadi dipotong-potong.
Makanan apa yang harus ditambahkan
Marble chicken roll bisa divariasikan dengan berbagai bahan. Jika diinginkan, wortel, bawang, telur, rempah segar (adas, peterseli, bulu bawang hijau) ditambahkan ke dalam campuran daging. Wortel membuat gulungan lebih indah saat dipotong. Tambahan yang baik untuk fillet ayam adalah jeroan - hati, hati, perut.
Cara memasak
Marmer chicken roll tidak hanya bisa dipanggang di oven, tetapi juga dimasak di atas kompor dalam panci. Anda tidak harus menggunakan hanya dada, Anda bisa menggunakan ayam utuh - hidangan ini akan lebih enak.
Yang Anda butuhkan:
- bangkai utuh berukuran sedang;
- satu wortel;
- satu bawang bombay;
- 30g agar-agar;
- garam;
- bawang putih kering;
- lada hitam giling;
- paprika giling;
- bumbu ayam.
Pertama Anda perlu menyiapkan dagingnya. Cuci ayam, buang kulitnya, pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Potong wortel secara kasar dengan cara yang sama. Bawang untuk resep ini paling baik diparut.
Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk, tambahkan semua bahan lainnya: wortel, bawang, agar-agar, merica, paprika, garam, bumbu ayam. Campur campuran dan isi selongsong dengan erat, ikat erat dengan tali di kedua sisi. Untuk jaga-jaga, gulungan masa depan ditempatkan di selongsong lain. Sebelum dimasukkan ke dalam loyang, Anda dapat melipat massa daging menjadi perban elastis medis, yang harus dicuci terlebih dahulu. Ikat perban dengan benar di satu ujung, lalu isi dengan ayam dan ikat di sisi lainnya. Dalam hal ini, pola karakteristik terbentuk pada gulungan yang sudah jadi.
Kemudian Anda perlu menyiapkan panci besar, tuangkan air ke dalamnya dan didihkan. Celupkan gulungan dalam selongsong ganda ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil. Waktu memasak - satu setengah jam.
Setelah roti gulung matang, keluarkan dari loyang dan taruh di piring. Setelah benar-benar dingin, potong selongsong dan dinginkan selama beberapa jam, idealnya semalaman.
Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas daun selada atau hiasi dengan daun peterseli. Anda bisa memotong adas dan menaburkannya.
Kesimpulan
Sepertinya masakannya terlalu sulit, terutama untuk pemula, tapi bagaimanakami melihat bahwa proses memasaknya cukup sederhana, yang berarti Anda dapat dengan aman mengambil ayam gulung marmer dan mengejutkan keluarga Anda.
Direkomendasikan:
Kalori ayam gulung. Resep lezat dan cepat untuk roti gulung paling lembut
Fillet ayam, dari mana roti gulung dibuat, adalah produk makanan, dimakan di seluruh dunia. Persiapan fillet cukup sederhana dan cepat. Dan kandungan kalori dari gulungan ayam rendah. Dengan bantuan resep ini, Anda dapat mendiversifikasi makan malam Anda, serta mengejutkan tamu Anda dengan senang hati
Steak ayam: resep masakan, rahasia dada ayam yang berair
Steak ayam enak, cepat, terjangkau, dan yang terpenting, mudah! Hidangan seperti itu bisa menjadi yang utama di meja pesta ibu rumah tangga mana pun. Penggorengan yang tepat akan menciptakan kerak yang indah dan menjaga kesegaran fillet ayam
Dengan apa membuat roti gulung? Isi lezat untuk roti gulung: resep
Sushi dan roti gulung buatan sendiri sudah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang aneh. Pada pandangan pertama, tampaknya untuk persiapan mereka Anda perlu membeli banyak. Tetapi sebagian besar bahan diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil (biji wijen, saus sambal, dll.). Selain itu, bahan utama (nasi, cuka dan nori) dapat disimpan dalam waktu yang lama. Jadi Anda mendapatkan 4-6 porsi buatan sendiri dengan harga satu restoran. Dengan apa membuat roti gulung dan bagaimana cara memasaknya?
Ayam Gulung Marmer di Oven: Resep Liburan yang Luar Biasa
Agar gulungan ayam memiliki penampilan yang indah, mulia, seperti marmer, Anda membutuhkan daging ayam merah dan putih. Pergantian kontras merekalah yang memunculkan nama hidangan ini. Marmer Chicken Roll akan memenangkan tamu Anda. Jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam menu liburan Anda
Sapi gulung dengan berbagai isian. resep gulung daging sapi
Di antara banyak makanan pembuka dingin produksi kami sendiri, disajikan di meja pesta, tempat khusus ditempati oleh daging gulung. Mereka dapat dimasak dalam oven dan slow cooker, dengan atau tanpa isian, dari ayam, babi, dan bahkan daging cincang. Tetapi gulungan daging sapi dianggap sangat berwarna, enak dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Bagaimana mereka bisa dimasak, apa yang harus dimasukkan ke dalam dan bagaimana mengaturnya dengan benar - Anda dapat mengetahui semua ini di bawah ini
