Salad bit: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beetroot adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, tidak hanya digunakan untuk semur dan borscht. Itu juga membuat berbagai salad lezat. Berbagai komponen salad bit akan membantu Anda dengan mudah mengubah suara bahan utama. Bit akan menjadi manis rasanya jika dikombinasikan dengan kacang dan plum. Catatan yang benar-benar berbeda akan terungkap ketika dikombinasikan dengan lobak dan bawang putih. Salad bit sangat mudah disiapkan, sehingga selalu menjadi tambahan untuk meja pesta dan sehari-hari.

Manfaat dan bahaya bit

Popularitas buah bit memang tidak bisa dilebih-lebihkan, karena sayuran ini pasti ada di hampir setiap rumah. Tidak ada yang mengejutkan di sini, karena bit adalah salah satu dari sedikit sayuran yang tidak kehilangan vitamin dan mineral yang menjadi bagiannya dalam jumlah besar selama penyimpanan. Ini sangat baik ketika dimasak. Bagi tubuh manusia, manfaatnya tidak dapat disangkal.

Dengan bitmengandung vitamin PP, P, serat, asam folat, yodium, kalium, magnesium, mangan, zat besi, dan banyak lagi unsur bermanfaat lainnya.

100 gram bit rebus hanya mengandung 40 kalori, yang membuat sayuran tidak begitu berbahaya bagi tubuh. Saat dimasak, bit tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Resep salad bit yang mudah dengan foto

Seringkali, ibu rumah tangga yang berpengalaman dalam makanan sehari-hari keluarga mereka termasuk salad bit yang sehat dan sekaligus sederhana. Keunikan hidangan tersebut adalah komponennya rendah, yang membuat persiapannya cepat dan terjangkau. Tetapi pada saat yang sama, mereka dapat secara signifikan mendiversifikasi menu harian, dan akan sangat relevan selama Prapaskah.

Salad bit sederhana dengan buah-buahan

Buah sangat sering digunakan sebagai tambahan yang layak untuk bit. Salad bit apa pun, yang resepnya disajikan di bawah ini, dapat disiapkan menggunakan 500 gram sayuran ini. Jadi, resep:

1. Salad apel dan bit. Untuk menyiapkan hidangan ini, bit, 3 apel sedang (pilih varietas manis dan asam) dan peterseli digunakan. Apel dengan bit harus dipotong menjadi irisan yang sama, tambahkan peterseli (harus dicincang terlebih dahulu). Hiasi salad dengan campuran cuka sari apel dan minyak sayur. Garam secukupnya.
2. Salad dengan apel dan bawang putih. Parut bit dan 1 apel. Potong siung bawang putih (Anda bisa melakukannya dengan pisau). Bawang putih bisa diganti dengan 1 sendok makan mustard Prancis. Bumbui dengan jus lemonminyak sayur. Tambahkan gula dan garam.
3. Salad bit dengan plum. Langkah pertama adalah menyiapkan buah kering. Untuk salad ini, biasanya digunakan 100 gram aprikot kering, kismis, dan plum. Jika mau, Anda dapat mengubah daftar buah kering, memilih makanan favorit Anda daripada yang ditunjukkan. Mereka perlu dikukus selama beberapa menit dengan air mendidih, dan kemudian dikeringkan. Parut bit, tambahkan buah kering cincang ke dalamnya dan biarkan meresap selama 30 menit. Dengan demikian, bahan-bahan tersebut akan direndam dalam jus bit. Isi dengan mayones. Kenari cincang bisa ditambahkan sesuai selera.
4. Salad nanas dengan bit. Rebus 200 gram bit, dinginkan dan parut. Tentang jumlah nanas yang sama dipotong menjadi kubus, tambahkan kenari cincang. Dress salad dengan krim asam.
5. Salad jeruk dengan bit. Satu bit rebus besar, dipotong-potong, harus dicampur dengan irisan jeruk (irisan harus dibersihkan terlebih dahulu dari film). Bumbui dengan campuran cuka anggur dengan minyak sayur, tambahkan bawang hijau cincang halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan seikat arugula ke salad bit.

Salad sederhana dengan bit dan sayuran

Bit cocok tidak hanya dengan buah-buahan dan buah-buahan kering, tetapi juga dengan berbagai sayuran. Ada banyak resep salad bit, yang rasanya terungkap dengan cara yang sangat berbeda dalam kombinasi dengan sayuran lain. Ini beberapa di antaranya:

1. Salad bit dengan acar. 500 yang sudah direbus sebelumnyagram bit dan 2 mentimun acar sedang harus dipotong menjadi kubus. Kemudian campur bahan-bahan ini dengan seikat bawang hijau cincang halus dan kepala kecil bawang. Tambahkan sejumput jinten dan garam hidangan. Salad dibalut dengan minyak sayur.
2. Salad bit dengan kenari dan mentimun. Untuk salad ini, sesuai selera, Anda perlu memotong 2 mentimun dan bit, memotong segenggam kenari (sudah dikupas). Tambahkan peterseli ke dalam campuran, yang pertama-tama harus dicincang halus. Bumbui dengan 1-2 sendok makan madu.
3. Salad bawang dengan bit dan biji wijen. Resep yang sangat sederhana, di mana Anda perlu menggoreng 2 bawang cincang dalam wajan, tambahkan bit parut (atau potong dadu), taburi dengan biji wijen dan biji jintan. Saat disajikan, hidangan dapat dihias dengan bumbu.
4. Salad bit dengan bawang putih dan wortel. Pertama, Anda perlu memarut wortel dan bit dalam jumlah yang sama. Garam, bawang putih, dan kenari ditambahkan secukupnya. Dress salad dengan mayones.
5. Salad mentimun dengan bit dan kacang polong. Potong dua bit rebus dan tiga mentimun acar menjadi kubus, campur dengan tiga sendok makan kacang hijau (kacang kalengan cocok). Bumbui dengan mayones, yang jika diinginkan, dapat dicampur dengan siung bawang putih cincang.
6. Salad dengan bit, seledri, wortel, dan rumput laut. Campur seledri cincang, bit parut, wortel, dan rumput laut dalam mangkuk terpisah (sekitar 100 gram setiap komponen sudah cukup). Bumbui dengan mayones dengan cuka anggur (cukupsatu sendok makan bahan terakhir, agar tidak merusak hidangan). Garam secukupnya.

Salad bit sederhana dengan keju

Keju adalah tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan. Bit juga tidak terkecuali, dan para ahli kuliner di seluruh dunia dengan terampil melengkapi salad dari sayuran ini dengan berbagai jenis keju:

1. Salad bit dengan keju. Keju Rusia biasa akan cukup (50 gram sudah cukup). Itu dan satu bit rebus harus diparut, lalu dicampur dengan kenari cincang. Saus salad bisa menjadi pilihan Anda. Misalnya, bisa berupa krim asam atau mayones. Bawang putih cincang bisa ditambahkan sesuai selera.
2. Salad dengan daun bawang, keju, dan bit. Rebus dua bit dan potong dadu, lalu campur dengan bawang. Garam dan merica hidangan secukupnya. Gerimis dengan minyak zaitun dicampur dengan jus lemon. Penting: jangan terlalu banyak menambahkan jus lemon agar salad tidak terlalu asam. Dua sendok teh sudah cukup. Hiasi salad dengan keju parut.
3. Salad dengan keju, telur, dan bit. Parut dua telur, dua bit dan 100 gram keju dan aduk rata dalam mangkuk terpisah. Tambahkan bawang putih cincang ke salad (dua siung akan cukup) dan beberapa sendok makan kacang polong kalengan. Bumbui dengan krim asam dicampur dengan mayones dalam proporsi yang sama.

Salad bit untuk meja pesta

Salad bit sehat tidak bisa digunakanhanya untuk menu sehari-hari, mereka juga menghiasi meja pesta dengan sukses besar. Untuk hidangan seperti itu, bit panggang atau rebus paling sering digunakan, sangat jarang bisa menjadi sayuran mentah. Yang paling harum adalah dalam bentuk panggang. Sangat mudah untuk menyiapkannya - Anda hanya perlu membungkus bit yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan kertas timah, lalu mengirimkannya ke oven. Panggang di rak tengah oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 40-50 menit.

Bagaimana cara menyiapkan bit mentah untuk salad?

Jika bit mentah digunakan untuk salad, maka bit harus direndam terlebih dahulu dalam jus lemon atau jeruk nipis. 15-20 menit untuk prosedur seperti itu sudah cukup. Penting: sebelum pengawetan, bit harus dibersihkan, dicuci, dan dicincang halus. Pendamping terbaik untuk bit mentah adalah bahan-bahan berikut:

• bayam;
• lobak;
• wortel;
• hijau;
• mentimun.

SPBU terbaik akan melayani:

• minyak sayur;
• beberapa tetes cuka buah;
• saus vinaigrette (minyak zaitun dengan cuka anggur);
• cuka balsamic.

Salad bit dengan kacang dan wortel

Untuk hidangannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu bit mentah besar;
• satu wortel mentah besar;
• bawang putih;
• walnut;
• kismis hitam dan merah beku;
• garam;
• mayones.

Untuk salad inisayuran mentah (bit dan wortel) digunakan, yang harus diparut, dan kemudian dicampur dengan buah beri yang dicairkan dan kacang cincang. Bumbui dengan mayones, tambahkan bawang putih melewati pers dan garam hidangan.

Salad dapat divariasikan dengan lobak parut, rempah segar, kismis atau plum. Anda juga bisa bereksperimen dengan dressing dengan mencampur mayones dengan jus lemon pada parutan lobak.

Salad dengan keju dan bit

Bahan:

• tiga apel;
• tiga bit (bit mentah digunakan);
• 50 gram keju;
• hijau;
• bawang putih;
• mayones;
• krim asam.

Parut bit mentah dan apel, yang sebelumnya dikupas, lalu tambahkan bawang putih dan keju parut ke dalamnya. Bumbui dengan saus krim asam mayones. Lebih baik menghias di atas piring datar, menghias dengan mawar dari bit rebus. Bumbu segar dapat ditambahkan ke salad bit mayones ini.

Salad bit dengan alpukat dan herring

Bahan:

• 200 gr. ikan haring sedikit asin;
• satu bohlam;
• satu bit rebus kecil;
• satu tomat besar;
• satu alpukat;
• dua telur rebus;
• hijau (adas sangat ideal);
• jus lemon;
• mayones.

Potong semua bahan (kecuali telur dan bit) menjadi kubus kecil. Parut bit dan telur di parutan kasar. Anda perlu menyebarkan salad di piring berlapis-lapis dalam urutan berikut: bit, lalu herring, setelah mayones, dan kemudian - alpukat, bawang,tomat, telur parut, lagi lapisan herring dan bit. Hiasi dengan tanaman hijau di atasnya. Sebelum disajikan, salad harus direndam dulu.

Salad bit dengan telur dan salmon

Salad bit ini bisa dibuat dengan bahan-bahan berikut:

• tiga telur;
• satu kaleng salmon;
• satu bit rebus sedang;
• hijau;
• mayones;
• garam secukupnya.

Hal ini diperlukan untuk mengalirkan semua cairan dari makanan kaleng, buang tulang dan kulitnya, lalu haluskan fillet salmon dengan garpu dengan hati-hati. Parut telur rebus dan bit rebus. Anda perlu meletakkan lapisan dalam bentuk kotak dalam urutan berikut: bit didahulukan, setelah salmon, baru kemudian telur. Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones dengan baik. Garam secukupnya (juga setiap lapisan secara terpisah). Hiasi dengan bawang hijau cincang halus.

Salad bit dengan telur dan bawang putih

Hidangan ini dapat digunakan dengan sukses yang sama baik untuk meja pesta maupun untuk makanan sehari-hari. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• telur rebus (3 potong);
• bawang putih (2 siung);
• bit rebus (2 buah);
• mayones;
• garam.

Parut bit pada parutan sedang, lalu campur dengan bawang putih yang melewati mesin press. Parut telur di parutan kasar. Sebarkan berlapis-lapis di atas piring datar, menggunakan bentuk bulat (jika tidak ada, maka Anda dapat menggunakan kertas tebal, yang harus digulung menjadi cincin dan diamankan). Letakkan lapisan dalam urutan ini: setengah bit, telur (Anda perlu meninggalkan sedikit untuk menghiasmereka salad), bit lagi. Saat mendekorasi, gunakan bit dan herba yang tersisa.