Cara membuat okroshka di kvass sesuai resep klasik

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Tanpa berlebihan, okroshka dapat dianggap sebagai hidangan musim panas paling favorit dari hampir semua orang Rusia. Apa yang paling baik menyegarkan dalam panas yang kuat, jika bukan okroshka yang lezat di kvass, berbau adas dan mentimun segar? Dan sejumlah besar berbagai resep untuk menyiapkan hidangan primordial Rusia ini akan memuaskan vegetarian yang ketat, pemakan daging, dan orang yang berpuasa. Berapa banyak ibu rumah tangga, begitu banyak metode memasak: kefir, whey, kaldu ayam bebas lemak, ayran, dan bahkan bir. Tapi okroshka di kvass dianggap klasik.

Okroshka dengan sosis di kvass secara meriah

Sup dingin menurut resep ini disiapkan dengan sangat mudah dan cukup cepat, jika semua

sayuran sudah dimasak dan didinginkan terlebih dahulu. Bagaimana cara membuat okroshka di kvass sehingga semua orang di rumah menyukainya? Ya, seperti salad biasa: potong dan campur semua bahan, bumbui secukupnya dan tuangkan kvass. Untuk okroshka ini, Anda membutuhkan ayam, daging sapi muda, dan sosis. CukupMahal, tapi enak! Tidaklah memalukan untuk menyajikan okroshka yang begitu hangat dan baik kepada para tamu. Siapkan:

• 200 gr. daging sapi muda, sosis "Dokter" dan fillet ayam yang enak;
• empat atau lima kentang kecil;
• empat telur ayam;
• enam-tujuh puyuh;
• tiga atau empat mentimun berkulit tipis;
• dill, peterseli dan daun bawang (sesuai selera);
• tentang segelas krim asam 20%;
• setengah kantong mayones;
• satu lemon (jus);
• 2-2, 5 liter kvass tanpa pemanis.

Bagaimana cara membuat okroshka di kvass? Proses memasaknya sangat sederhana:

1. Potong sayuran, empat putih dan dua kuning telur menjadi kubus.
2. Potong daging dan sosis dengan kubus yang sama.
3. Memotong sayuran dan bawang.
4. Dalam mangkuk, giling beberapa kuning telur dengan satu sendok teh mustard dan sedikit daun bawang cincang, tambahkan krim asam, mayones, sedikit kvass dan aduk rata. Tuang seluruh campuran ke dalam kvass dingin.

5. Campur semua bahan cincang dalam panci dengan kvass, peras jus lemon, bumbui dengan garam dan merica. Diamkan sebentar dan sajikan.

   

   Ke dalam setiap piring masukkan 1 butir telur puyuh yang dipotong menjadi dua. Usaha kuliner Anda akan dihargai!

Okroshka "Kami makan dan menurunkan berat badan"

Okroshka adalah hidangan ringan dan kaya vitamin yang akan membantu Anda mengatasikelebihan berat badan yang terakumulasi selama musim dingin. Cara membuat okroshka di kvass untuk menurunkan berat badan, baca di bawah ini. Benar untuk menurunkan berat badandengan 3-4 kg, Anda harus menjalani diet kecil selama 6-7 hari, tetapi tidak ada yang membatalkan aktivitas fisik: pada saat yang sama "berbaring di atas kompor" dan menurunkan berat badan tidak akan berhasil. Untuk perubahan dan jika diinginkan, Anda dapat mengganti kvass dengan kefir 1% selama beberapa hari. Jika Anda suka, maka kemangi segar dapat ditambahkan ke buket utama dill, bawang merah dan peterseli, yang juga akan memungkinkan Anda untuk sedikit mengubah rasanya.

Siapkan:

• beberapa mentimun;
• telur;
• pada seikat sayuran (adas, peterseli, bawang);
• tiga kentang;
• liter kvass (kefir).

Cara membuat okroshka di kvass untuk menurunkan berat badan:

1. Masak kentang dan telur, dinginkan, kupas.
2. Bilas sayuran dan mentimun sampai bersih.
3. Potong kulit mentimun, potong dadu bersama kentang dan telur.
4. Tuang semuanya ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan sayuran cincang dan tuangkan kvass. Masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam dan cari olahraga yang cocok.