2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Secara historis, mead adalah "minuman buatan sendiri" tradisional, yang biasanya disajikan kepada tamu dalam acara massal.
Tentang cara membuat madu di rumah, hampir semua orang tahu di masa lalu. Rahasia persiapannya adalah bahwa selama fermentasi alami madu dan air, diperoleh cairan dengan warna khas dan dengan aroma tertentu. Perlu dicatat bahwa, memiliki karakteristik rasa yang sangat baik, mead adalah obat yang sangat baik. Dan jika sekarang adalah kebiasaan untuk mengobati pilek dengan banyak obat, maka bertahun-tahun yang lalu minuman khusus ini digunakan sebagai gantinya.
Bagaimana cara membuat mead di rumah? Untuk melakukan ini, kita membutuhkan air bersih yang disaring (lebih baik membeli kualitas terbaik di supermarket). Tentu saja, nenek moyang kita menggunakan mata air murni (atau dari sumur), tetapi dalam hal ini tidak banyak pilihan. Kamu juga membutuhkan 5 liter air. Anda membutuhkan sekitar 1 kg madu, satu sendok teh ragi, 2 panci enam liter (Anda dapat memiliki kapasitas yang lebih besar), 1 saringan, wadah lima liter dan tipistabung medis karet.
Saat membuat minuman boleh menambahkan sedikit ketumbar dan barberry untuk memberikan rasa yang istimewa (masing-masing hanya 1 sendok makan). Beberapa orang menambahkan lebih banyak kulit jeruk, tetapi ini berlebihan karena "mengaburkan" rasa yang sebenarnya.
Jadi, dari teori cara membuat mead di rumah, yuk langsung praktek. Sisihkan 7-8 sendok makan dari jumlah total madu untuk digunakan nanti. Kami memasukkan sebagian besar madu ke dalam panci, lalu mengisinya dengan air dan membakarnya. Aduk sampai benar-benar larut. Ketika benar-benar larut, tambahkan sisa air dan tunggu sampai cairan mendidih (daging harus mendidih dengan api kecil!). Keluarkan film secara berkala dengan sendok. Setelah 20 menit mendidih, tambahkan barberry dan ketumbar (jika diinginkan).
Setelah 1 jam mendidih, angkat panci. Cairan yang dihasilkan harus dikeringkan melalui saringan ke panci lain yang serupa dan dibakar lagi, didihkan.
Selanjutnya, tuangkan 350 gram wort ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami menutup piring dengan penutup dan menunggu hingga dingin hingga 30 derajat. Dapat dimasukkan ke dalam air dingin untuk mempercepat pendinginan. Setelah itu, tambahkan ragi, campur dengan wort dan tunggu 15-20 menit. Kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci dengan wort dan campur semuanya dengan baik lagi.
Prinsip cara memasak mead lebih lanjut sudah jelas bagi kebanyakan orang. Kami mengambil tabung karet yang sudah disiapkan sebelumnya dan botol 5 liter. Kami melubangi tutup botol, memasukkannyapipa kecil. Ujung lainnya ditempatkan dalam toples air. Jelas bahwa untuk waktu yang sangat lama tidak ada kaleng atau tabung seperti itu. Dan ketika ditanya bagaimana membuat mead di rumah, kami akan menerima instruksi yang sedikit berbeda. Tapi hasilnya akan sama.
Selanjutnya, kami hanya memindahkan mead selama 2 minggu ke tempat yang gelap dan sejuk untuk memfermentasi wort. Maka Anda perlu mengambil botol dan tabung lain, dengan beban terikat padanya. Kami memasukkan ujung ini dengan pemberat ke dalam wadah dengan wort, dan memasukkan yang kedua ke dalam mulut dan menariknya sedikit. Segera setelah wort habis, kami mengemasnya. Setelah menguji kekuatan madu yang disiapkan, Anda bisa mengencerkannya dengan air dan merebusnya. Setelah mengemas minuman yang sudah jadi, taruh di ruangan gelap selama 2 minggu lagi.
Berikut semua trik cara membuat madu di rumah.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara membuat esensi rum di rumah? Membuat Esensi Rum dan Rum
Teknologi gipsi untuk membuat rum ditemukan oleh budak Karibia. Dasar minumannya adalah esensi rum. Minuman kuno ini menggabungkan romansa perjalanan berlayar, pertempuran berdarah, dan petualangan hebat. Ramuan beralkohol ini dibuat dari bagian tebu manis. Sebelumnya, nektar ini adalah minuman para budak dan corsair. Namun, karena rasanya yang luar biasa dan mewah, nektar menjadi sangat populer
Cara membuat okroshka di kvass sesuai resep klasik
Tanpa berlebihan, okroshka dapat dianggap sebagai hidangan musim panas paling favorit dari hampir semua orang Rusia. Apa yang paling baik menyegarkan dalam panas yang kuat, jika bukan okroshka yang lezat di kvass, berbau adas dan mentimun segar? Dan sejumlah besar berbagai resep untuk menyiapkan hidangan primordial Rusia ini akan memuaskan vegetarian yang ketat, pemakan daging, dan orang yang berpuasa
Hummus - apa itu? Bagaimana cara membuat humus? Resep hummus klasik
Di negara-negara Timur Tengah, hummus adalah camilan dingin yang sangat populer. Apa itu, kami akan mempertimbangkan hari ini. Di Israel, Lebanon, Turki dan Suriah, hidangan ini disajikan sebagai saus bersama dengan roti pita dan roti pita, sementara di negara lain dimakan dengan keripik atau roti
Mead: bahaya dan manfaat. Sifat dan komposisi yang berguna dari mead
Kata "mead" sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Namun, tidak semua orang tahu apa itu. Hari ini, ini sering disebut vodka dengan tambahan madu. Tidak semua orang akan menyukai campuran seperti itu, dan sejumlah besar alkohol dapat membahayakan tubuh. Dan begitu di Rusia, mead sangat dihargai. Bahaya dan manfaat minuman karena alasan ini membuat banyak orang khawatir. Tetapi pertama-tama Anda perlu mencari tahu apa itu sebenarnya
Cara membuat guacamole: resep hidangan pembuka Meksiko klasik
Masakan Meksiko populer di seluruh dunia. Bagaimana cara membuat salah satu sausnya yang paling terkenal?
