Cara membuat kvass dari kvass kering di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat kvass dari kvass kering? Masalah ini memiliki relevansi khusus hanya di musim panas. Lagi pula, pada saat inilah Anda ingin memuaskan dahaga dan mengisi kembali keseimbangan air dengan sesuatu yang asam dan manis pada saat yang bersamaan. Perlu dicatat bahwa minuman kvass buatan rumah jauh lebih enak dan sehat daripada produk serupa yang dijual di tong kuning di jalan.

Cara membuat kvass dari kvass kering di rumah

Bahan yang dibutuhkan:

• gula pasir - 8-9 sendok besar;
• air minum murni - 3 l;
• ragi aktif kering (butiran) - 5-7 kacang polong;
• kvass beli kering - 3 sendok besar penuh.

Proses Memasak

Sebelum memasukkan kvass dari kvass kering, sebaiknya membeli bahan utama berupa kerupuk, ditumbuk hingga remah. Sebagai aturan, sepertiproduk dijual di toko roti (dalam paket atau berat). Perlu dicatat secara khusus bahwa kvass kering dari produsen yang berbeda dapat bervariasi secara signifikan dalam warna (dari terang ke gelap). Fakta ini tidak memainkan peran khusus dalam produk akhir, namun dalam beberapa kasus, campuran yang terlalu gelap dapat menghasilkan minuman yang lebih kuat.

Untuk memahami cara meletakkan kvass dengan benar di rumah, Anda harus ingat bahwa produk seperti itu ternyata jauh lebih enak jika dibuat dengan gula pasir dalam jumlah yang cukup. Dengan demikian, produk curah manis dalam jumlah 8-9 sendok besar harus ditempatkan dalam toples kaca tiga liter, dan kemudian 3 sendok makan penuh kvass kering dan 5-7 kacang polong ragi granular aktif harus ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, perlu menuangkan air minum murni ke bahan utama (sampai ke bahu toples) dan mengaduknya dengan sisa produk menggunakan peralatan dapur besar (sendok atau garpu).

Sebelum Anda meletakkan kvass kering dengan air di tempat yang hangat, Anda harus memastikan bahwa gula pasir benar-benar meleleh. Baru setelah itu minuman dapat ditutup (longgar) dengan tutup gelas dan didiamkan selama 24-48 jam. Pilihan ideal untuk kvass semacam itu adalah ambang jendela, di mana matahari yang panas bersinar sepanjang hari. Di tempat seperti itu, minuman asam dibuat dengan sangat cepat (dalam 1 hari) dan ternyata enak.

Dalam proses pembuatan kvass, Anda bisa melihat sendiri caranyatoples tiga liter adalah reaksi aktif. Dan semakin kuat, produk minuman akan semakin asam dan kuat.

Setelah 24 jam terpapar sinar matahari, minuman akan benar-benar siap. Tapi tetap disarankan untuk mencobanya. Jika rasa kvass cocok untuk Anda, maka harus segera dituangkan ke dalam botol plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Sekarang Anda tahu cara membuat kvass dari kvass kering di rumah. Pada saat yang sama, harus diingat bahwa minuman yang sama dapat dibuat dari ragi yang tersisa di bagian bawah, tetapi hanya tanpa penambahan ragi kering ke dalamnya. Saat endapan di dasar meningkat, itu harus dikeringkan sebagian, hanya menyisakan 5-6 sendok besar.