2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dengan datangnya musim panas, setiap ibu rumah tangga mencari hidangan yang tidak terlalu berminyak dan panas. Lagi pula, makan makanan seperti itu, Anda sangat membebani tubuh, yang sudah dalam situasi stres karena panas. Karena itu, saya menginginkan sesuatu yang ringan dan dingin. Dan di sini salah satu resep tradisional masakan Rusia membantu kami. Kami akan mengajari Anda cara membuat kvass okroshka dan memberi tahu Anda mengapa pilihan khusus ini paling sehat dan lezat.
Hidangan ini mirip dengan borscht dan mengandung sayuran dan banyak rempah-rempah. Karena kaldu dingin atau kvass digunakan untuk itu, hidangan ini sangat diperlukan dalam panas. Namun, paling sering, ibu rumah tangga membuat okroshka berdasarkan kaldu daging. Kami mengusulkan untuk lebih meningkatkan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan mengambil kvass buatan sendiri sebagai dasarnya. Untuk okroshka, inisolusi yang sangat baik, karena tidak akan merusak rasa hidangan dan pada saat yang sama meningkatkan jumlah vitamin dan mineral di dalamnya. Bersama dengan kvass, makanan kita juga akan mengandung kefir - juga produk susu yang sangat sehat, yang sangat populer di antara separuh umat manusia yang cantik karena kandungan kalorinya yang rendah.
Jadi, bagaimana cara memasak kvass okroshka dan bahan apa yang kita butuhkan untuk ini? Semua proporsi adalah untuk panci sedang. Kami mengambil satu pon kentang rebus yang sudah dikupas, empat telur rebus, satu pon mentimun segar, 100 gram bawang hijau, seikat kecil adas, 300 gram sosis rebus (tanpa lemak), 100 mililiter mayones dan satu setengah liter kvass buatan sendiri yang bagus. Dari bahan-bahan ini kita akan menyiapkan makanan kita hari ini. Seperti yang telah Anda perhatikan, bahan-bahannya tidak berbeda dengan resep tradisional, kecuali kvass, yang menggantikan kaldu daging. Sekarang langsung saja ke penjelasan cara membuat okroshka di kvass.
Resepnya dangkal, karena hanya melibatkan beberapa langkah. Pertama, ambil semua bahan dan potong dadu. Jika diinginkan, telur dapat diparut, tetapi sebaiknya juga dihancurkan agar struktur sup tetap utuh. Campur semua bahan dalam panci. Agar mereka bertahan di lemari es selama mungkin dan tidak memburuk, mereka tidak perlu diasinkan.
Segera sebelum digunakan, kami menggabungkan sedikit sayuran, mayones, kefir di piring dan tuangkan semuanya dengan kvass. Aduk dan garam (jika perlu). Jadi, Anda telah melihat dengan contoh cara membuat okroshka di kvass.
Perlu dicatat bahwa hari ini ada beberapa varietas kvass. Itu terbuat dari roti, beri dan buah-buahan. Beberapa orang salah mengira bahwa itu adalah minuman beralkohol, karena sebagai hasil fermentasi, komposisinya sedikit berubah, dan mengandung 2% alkohol. Namun, Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini, karena persentase ini terlalu rendah yang bahkan tidak akan dirasakan oleh tubuh.
Jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi menu Anda, Anda bisa memasak okroshka buah, menggunakan apel, persik, ceri diadu alih-alih sayuran, mengisinya dengan minuman yang sama. Resepnya identik dengan cara membuat okroshka di kvass. Hidangan ini juga akan menjadi lezat, sehat, dan menyegarkan pada hari-hari musim panas.
Direkomendasikan:
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Bagaimana cara membuat koktail? Bagaimana cara membuat koktail dalam blender?
Ada banyak cara untuk membuat koktail di rumah. Hari ini kita akan melihat beberapa resep yang mencakup produk sederhana dan cukup terjangkau
Bagaimana cara memasak barbekyu? Bagaimana memilih daging untuk barbekyu? Cara membuat saus barbekyu
Agar barbekyu benar-benar enak, Anda harus bisa memasaknya dengan benar. Dalam masakan berbagai bangsa di dunia, ada banyak variasi resepnya, namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling enak adalah dan tetap barbekyu Kaukasia. Bagaimana cara memasak barbekyu? Apa seluk-beluk proses ini? Apa saus terbaik untuk daging asap? Tentang semua ini - selengkapnya
Cara membuat okroshka di kvass sesuai resep klasik
Tanpa berlebihan, okroshka dapat dianggap sebagai hidangan musim panas paling favorit dari hampir semua orang Rusia. Apa yang paling baik menyegarkan dalam panas yang kuat, jika bukan okroshka yang lezat di kvass, berbau adas dan mentimun segar? Dan sejumlah besar berbagai resep untuk menyiapkan hidangan primordial Rusia ini akan memuaskan vegetarian yang ketat, pemakan daging, dan orang yang berpuasa
Bagaimana cara membuat penghuni pertama untuk kvass? Resep 'kvass buatan sendiri' paling teruji
Kvass dingin telah menjadi minuman musim panas paling populer di Rusia selama beberapa dekade. Sebelumnya, ketika ada puasa, kvass disajikan dengan bawang segar dan sepotong roti gandum, minuman ini dianggap sebagai sumber utama vitamin. Jika Anda mempercayai fakta sejarah, ternyata selama permusuhan di Rusia, kvass banyak digunakan di rumah sakit. Minuman ini tidak hanya memuaskan dahaga orang sakit dan terluka, tetapi juga dianggap sebagai minuman penyembuh
