Pai dengan raspberry: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Waktu musim panas dengan percaya diri berjalan ke arah kita, panas dan gerah. Musim panas adalah tanaman hijau, cahaya dan relaksasi, serta banyak sayuran segar, buah-buahan, dan beri. Apa buah beri musim panas favorit Anda? Raspberry matang?

Membakar dengan raspberry sangat harum, manis, sehat. Bagaimana kami tidak berbagi beberapa resep kue raspberry yang enak dengan Anda? Di musim panas, kita sangat membutuhkan lebih banyak vitamin dan elemen bermanfaat lainnya, mohon kekebalan kita sehingga melindungi kita dari penyakit baik di hujan musim gugur maupun di musim dingin.

Jadi, dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai lezat dengan raspberry, lembut, krim asam, dan keju cottage, dari buah beri segar dan beku, tetapi pertama-tama mari kita alihkan perhatian Anda pada sifat bermanfaat dari buah beri yang harum ini..

Sifat berguna raspberry

Hari ini Anda dapat bertemu semak raspberry tidak hanya di hutan, tetapi juga di taman mana pun di musim panas. Raspberry buatan sendiri, meskipun tidak harum seperti raspberry hutan, berukuran besar, harum, tidak kalah enak dan sehat. Itu bersahaja dan mampu tumbuh di tanah yang paling miskin, yang memungkinkannya tumbuh secara mandiri di area mana pun.

Sejak zaman Rusia Kuno, raspberry telah dihormati sebagai buah beri yang menyembuhkan, dan untuk alasan yang bagus. Sejak zaman kuno, telah diketahui bahwa raspberry tidak hanya sangat enak dan harum, tetapi juga merupakan gudang vitamin dan elemen bermanfaat. Apa yang nenek kita bawa saat kita sakit? Teh dengan selai raspberry. Dan memang benar, teh raspberry menghangatkan dan meningkatkan keringat, yang bagus untuk pemulihan yang cepat.

Anehnya, manfaat kesehatan dalam raspberry adalah tahan panas, artinya buah yang diproses dalam stoples masih sama sehatnya dengan buah segar dari semak-semak. Dengan mengonsumsi selai raspberry atau blackberry, Anda dapat dengan mudah mengatasi pilek dan memperkuat kekebalan tubuh.

Selain baik untuk masuk angin, buah berry ini juga memiliki sifat anti racun dan juga membantu memulihkan darah. Dan alangkah baiknya bagi mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan dan pencernaan! Raspberry juga merupakan antiseptik alami yang sangat baik.

"Bearberry" yang luar biasa - penolong yang lezat untuk tubuh kita. Yuk coba masak raspberry pie dengan resep sederhana, dukung diri dan imunitas kita dengan dessert yang enak.

Pai "Hanya"

Kue ini sangat lezat sehingga satu porsi kue tidak cukup di sini. Resep pai raspberry berbeda dari yang lain dalam rasa yang tertahan, dan aromanya yang lembut dan tidak mencolok menyebabkan nafsu makan yang luar biasa. adonan di dalamnyalembut, rapuh, cocok dengan buah beri yang harum. Anda pasti tidak bisa membeli makanan penutup seperti itu di supermarket.

Mari kita mulai kenalan kita dengan resep langkah demi langkah sederhana untuk pai raspberry.

Untuk membuat kue, kita membutuhkan bahan-bahan sederhana:

• 600-700g raspberry;
• 250 gr tepung;
• 3 telur;
• 250g gula;
• 1 sendok teh baking powder;
• sedikit garam dan vanili.

Memasak

Untuk membuat adonan lembut, lapang, pisahkan putih dari kuningnya dan kocok hingga berbusa dengan sedikit garam. Tambahkan gula, mentega lunak dan kuning telur, kocok hingga rata.

Ayak tepung terigu, vanili dan baking powder, yang diberi oksigen, itu juga akan menambah keindahan adonan. Tambahkan tepung secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah. Luangkan waktu Anda untuk membuat adonan lembut dan empuk.

Ambil loyang pie, olesi mentega dan tuang adonan, ratakan dengan sendok atau spatula.

Bilas dan keringkan buah beri. Masukkan ke dalam adonan dari atas, tenggelam. Atur buah beri dengan rapat di seluruh permukaan.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Jika oven tidak cukup panas, kue mungkin tidak akan naik. Kue dipanggang selama setengah jam, periksa kesiapannya dengan spatula kayu, tusuk gigi, atau korek api.

Setelah kue dingin, potong-potong, taburi dengan gula halus. Sajikan dengan beberapa buah beri segar. Pai ini sangat lezat dengan susu, teh buah, dan jeli berry.

Makanan penutup kue raspberry

Hal lain yang kami sediakan untuk Anda: resep kue pendekpai raspberry (lihat foto di bawah). Adonan shortbread, meskipun lebih padat, sangat enak.

Kuenya akan menjadi kecil, tetapi sangat manis. Makanan penutup musim panas yang lezat dengan persiapan paling sederhana yang harus Anda coba.

Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat Resep Pie Raspberry ini:

• 340 g tepung;
• 700g raspberry;
• 180g margarin;
• 6 seni. l. gula;
• 1 sendok agar-agar;
• 1 telur.

Cara memasak

Mulai pai dengan menyiapkan adonan, itu harus berbaring selama setengah jam di lemari es.

Ayak tepung terigu, campur dengan margarin, 4 sdm gula pasir dan telur. Uleni adonan dengan cepat dan bungkus dengan cling film. Masukkan ke dalam kulkas.

Setelah setengah jam, masukkan adonan ke dalam cetakan, buat sisi yang rendah. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Sementara itu, adonan dipanggang dan didinginkan, jaga isiannya.

Campur gelatin dengan air dan hangatkan sebentar. Tambahkan sisa gula di sana, aduk isian dengan baik agar gelatin dan gula larut. Bilas buah beri dan taruh di atas kue, isi dengan agar-agar yang mengeras.

Saat gelatin benar-benar mengeras, taburi kue dengan gula bubuk dan potong. Seringkali kue seperti itu didekorasi dengan krim kocok yang lembut, mereka sangat cocok di sini. Perlakukan yang luar biasa.

Ini ide lain: kue pendek yang enak dengan raspberry dapat dibuat berdasarkan prinsip kue kue pendek, yaitu, parut adonan roti pendek yang dibekukan di dalam freezer, masukkan raspberry yang diparut dengan gula, dantutup dengan adonan parut yang sama.

Kue Keju Raspberry

Kue akan menjadi lebih harum dan empuk jika dimasak dengan keju cottage. Resep kue kejunya sendiri sangat empuk dan lezat, tetapi dengan raspberry sangat harum dan lapang, ringan dan empuk sehingga Anda harus mencobanya.

Resep pai raspberry sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Mari berkenalan dengan proses memasak.

Untuk membuat Pie Keju Raspberry, Anda membutuhkan:

• Raspberry - 300g
• Tepung - 170g
• Keju cottage - 300g
• Mentega - 75g
• Kuning telur - 2 buah
• Telur - 1 pc
• Gula bubuk - 50g
• Garam - 1/4 sdt
• Gula - 3 sdm. l. dengan slide.

Adonan

Mulai membuat pai dengan adonan. Dalam mangkuk yang dalam, campur kuning telur, gula, mentega. Ayak tepung ke dalamnya dan uleni adonan dengan cepat.

Olesi formulir dengan minyak dan taruh adonan di sana, buat sisi-sisinya kecil. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit agar set.

Jaga isian saat ini.

Mengisi

Kocok keju cottage, telur, sejumput vanilla, dan gula icing hingga lembut. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.

Setelah 15 menit, keluarkan kue dan tuangkan massa dadih. Atur raspberry di atas dalam lingkaran. Anda bisa mengencerkan raspberry dengan blackberry.

Pai keju cottage dipanggang selama setengah jam. biarkan dingindan kemudian dipotong. Jangan lupa hiasi dengan daun mint dan gula halus.

Inilah resep yang luar biasa untuk pai raspberry di dalam oven. Rasa yang sangat lembut.

Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke keju cottage, ini akan memberi rasa asam pedas pada pai. Selain itu, kue keju raspberry dapat dibuat dengan kue, bukan kerak dan tanpa dipanggang, yaitu dengan agar-agar.

Berry beku

Pai raspberry adalah kenikmatan musim panas yang sesungguhnya, tetapi kue buatan sendiri tidak hanya untuk musim panas, kami memiliki resep untuk pie raspberry beku. Buah beri di foto sangat menggugah selera. Kami pasti akan membagikan resepnya kepada Anda.

Sekarang Anda dapat membekukan buah beri sendiri atau membelinya di toko bahan makanan. Berry beku ada di rak baik di musim dingin dan musim panas, untuk setiap rasa dan warna, jadi Anda dapat menikmati raspberry kapan saja sepanjang tahun dan, tentu saja, memasak kue-kue yang lezat dan harum.

Anehnya, vitamin dalam raspberry tidak hanya tahan panas, tetapi juga tidak kehilangan khasiatnya bahkan ketika dibekukan, serta aroma dan rasanya. Tapi bagaimana cara yang benar untuk menggunakan buah beri beku sebelum mengirimnya untuk dipanggang?

Biasanya raspberry beku tidak kehilangan bentuknya setelah pencairan, tetapi "mengambang". Secara umum, tidak ada banyak perbedaan apakah Anda menggunakan berry beku atau dicairkan dalam memasak, itu tidak akan mempengaruhi persiapan resep pai raspberry. Hal utama - sebelum memasakpai, keluarkan buah beri dari bilik, kocok dengan baik sehingga terpisah satu sama lain, dan singkirkan kelebihan salju. Tanpa air berlebih, buah beri akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna, misalnya, untuk pai sesuai resep pertama.

Pai dengan raspberry dan kacang

Tapi jangan berhenti dan berbagi dengan Anda resep kue raspberry harum lainnya dengan foto. Kue raspberry ini sangat empuk, dengan isian kacang dan krim asam.

Kacang dengan raspberry - kombinasi yang bagus, dan isi krim asam - kebahagiaan. Rasanya yang gurih dan pedas, sangat menggugah selera. Jadi, untuk membuat pai, Anda membutuhkan produk berikut.

Untuk ujian:

• 2 cangkir tepung;
• 150g mentega;
• 0, 5 cangkir gula;
• 0, 5 cangkir krim asam;
• 1 sendok teh baking powder.

Untuk isian:

• 300g raspberry;
• 150 g kacang apa saja;
• 200 g krim asam;
• 100g gula;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 telur;
• jus setengah lemon.

Sebelum memasak, keluarkan buah beri dari freezer. Juga untuk memanggang Anda membutuhkan cetakan dengan sisi tinggi, diminyaki.

Jadi, campur krim asam dengan gula, dan lelehkan mentega dalam microwave atau dalam penangas air. Campur semuanya dengan pengocok atau garpu, tetapi jangan dikocok. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk. Tambahkan baking powder.

Uleni adonan hingga elastis, lembut. Taburi formulir yang dilumuri dengan tepung dan taruh adonan, regangkan sisi yang lebar.

Selamat tinggaladonan "beristirahat" di cetakan, siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur krim asam, telur, tepung dan gula. Kocok semuanya dengan seksama untuk benar-benar memecah gumpalan. Gunakan mikser.

Kupas dan potong kacang, jangan terlalu halus dan taburi di bagian bawah.

Taruh beri di adonan, distribusikan secara merata, isi dengan krim asam dengan hati-hati dan panggang pada suhu 180 derajat. Oven yang sudah dipanaskan jangan lupa.

Kue dipanggang hingga krim mengental, warnanya menjadi agak kuning. Hiasi kue kering yang sudah jadi dengan gula bubuk, daun mint, atau sirup raspberry.

Rahasia membuat kue raspberry yang sempurna

Untuk membuat resep kue raspberry yang lezat menjadi hidangan penutup yang luar biasa, pada akhirnya kami akan membagikan kepada Anda rahasia untuk membuat kue yang sukses.

• Untuk kue yang sukses, rasa yang enak dan aroma yang lembut dan halus, gunakan raspberry yang matang, tetapi jangan terlalu lunak. Raspberry yang matang tapi keras tidak akan merusak tampilan makanan panggang Anda.
• Jangan tenggelamkan buah terlalu dalam, karena saat adonan dipanggang, buah akan tenggelam dengan sendirinya.
• Jika Anda pecinta manis, tambahkan lebih banyak gula, tetapi apakah layak menyembunyikan rasa indah ini di balik rasa manis?
• Menghias kue kering, pemandangan yang indah akan menambah nafsu makan Anda.
• Antara lain, Anda bisa menggunakan adonan ragi dan puff pastry. Puff pastry membuat puff yang menggugah selera, dan dengan keju cottage - rasa yang lembut dan menyenangkan.
• Raspberry cocok dengan buah beri lainnya - blueberry, stroberi, kismis. Menambahkan buah beri yang berbedabereksperimen dengan rasa baru. Daun mint, sedikit lemon - juga tambahan selera untuk kue musim panas yang harum.

Kami harap Anda menikmati resep kue raspberry langkah demi langkah kami. Foto-fotonya akan menginspirasi ide desain Anda.