Kue pendek dengan raspberry: resep terbaik. Kue pasir dengan raspberry dan keju cottage

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada puncak musim berry, hidup akan menghiasi dan mempermanis kue raspberry untuk Anda dan anak-anak Anda. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, tetapi laut akan membawa kegembiraan, dan tidak hanya rasa, tetapi juga aroma musim panas yang kaya. Minum teh malam akan sukses, jika, tentu saja, anak-anak meninggalkan sesuatu untuk Anda sampai malam.

Pai raspberry shortbread yang mudah

Pemahatannya dimulai dengan persiapan alasnya. 100 gram mentega dipotong menjadi kubus dan dipanaskan - di atas kompor atau dalam microwave, setelah itu dikocok bersama dengan telur dan gula (diambil 3-5 sendok, tergantung pada rasa manis yang diinginkan). Tepung (sekitar satu gelas) ditaburkan dengan sejumput garam dan setengah sendok baking powder langsung ke dalam mangkuk adonan. Itu harus lembut tetapi tidak rapuh. Bentuknya diolesi atau diolesi dengan perkamen, lapisan adonan diletakkan di atasnya (jangan lupa sisi-sisinya) dan dimasukkan ke dalam oven selama seperempat jam. Remah taburi dibuat: mentega beku (150 gram) dicincang halus atau digosok, ditambahkan kesegelas tepung dicampur dengan gula (sekali lagi atas kebijaksanaan nyonya rumah) dan dikocok secara manual. Dalam kue panggang, raspberry diletakkan (lebih murah, setidaknya dua gelas), ditaburi gula, dan remah-remah di atasnya. Setengah jam lagi, dan kelezatannya sudah siap. Anda perlu memotongnya saat sudah benar-benar dingin.

Pai Meringue Raspberry

Butuh kesabaran untuk memasak. Tapi kemudian Anda akan dihadiahi dengan sensasi rasa. Dari setengah bungkus mentega (baik, tidak menyebar) mentega, setengah gelas gula, kulit setengah lemon, sekantong baking powder, dua kuning telur dan sesendok krim asam kental, adonan yang agak kental diremas. Begitu banyak tepung dimasukkan untuk mencapai plastisitas yang diinginkan. Anda dapat mencampurkan beberapa sendok makan kacang almond yang ditumbuk halus, maka kue raspberry Anda akan menjadi lebih harum. Basisnya dibungkus dengan film dan disembunyikan di tempat sejuk selama sekitar satu jam. Kemudian bentuk tempat yang akan dipanggang yummy ditutupi dengan perkamen, sebagian besar (dua pertiga) dari adonan gulung tipis diletakkan di atasnya, sedikit diolesi dengan selai, selai atau selai, dan raspberry bangun di atasnya. Adonan yang tersisa digulung ke dalam "tutup", kedua lapisan dijepit, bagian atasnya dihancurkan dengan remah almond. Saat kue berada di dalam oven (sekitar sepertiga jam), protein dikeluarkan dari lemari es, dikocok erat dengan seratus gram gula dan sesendok jus lemon segar. Massa udara ini didistribusikan di atas kue, dan kembali ke oven selama setengah jam, hanya suhu yang perlu dikurangi menjadi 120 derajat.

fantasi pasir dengan krim vanilla

Kue raspberry yang tampaknya sederhana dapat diubah menjadi keajaiban kuliner dengan sedikit usaha. Sepertiga dari satu kilogram tepung digunakan untuk adonan, sebungkus mentega 200 gram; setengah gelas bubuk diambil sebagai pengganti gula. Kuning telur dari tiga telur juga ditambahkan di sini. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula vanila jika Anda menyukai aroma ini. Adonan yang sudah diuleni harus disimpan selama sekitar satu jam di bagian bawah lemari es. Kemudian digulung, ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dengan keranjang dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 hingga 20 menit. Basis dipindahkan dengan hati-hati ke piring dan diisi dalam satu baris dengan raspberry segar, dicuci dan disaring. Sementara keranjang mendingin, krim sedang disiapkan: segelas lemak, setidaknya 30 persen, krim, dua kuning telur, sesendok tepung dan sepertiga gelas gula dicampur. Panci diletakkan di atas api kecil, isinya diaduk sampai mengental, setelah itu diangkat dari kompor dan diuleni dengan setengah bungkus mentega sampai larut. Krim didistribusikan di atas raspberry dan ditutup di atasnya (total seperempat kilo beri akan dibutuhkan). Saat diambil, kamu bisa menikmatinya.

Raspberry plus pisang

Sebagai dasarnya, Anda dapat mengambil versi apa pun dari tes serupa. Pilih yang sudah dikuasai dan, menurut Anda, yang paling berhasil untuk Anda, sehingga Anda pasti mendapatkan pai kue yang enak dengan raspberry. Resepnya tidak pilih-pilih tentang alasnya, yang utama dalam hidangan penutup adalah isiannya. Adonan digulung menjadi kue yang tidak terlalu tipis, yang diletakkan di atas loyang. Kelebihan yang menonjol dipotong. Keranjang dipanggang selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, Anda benar-benarAnda bisa membuat isian. Baginya, dua telur dikocok dengan lima sendok makan krim asam lemak sedang, lalu gula dituangkan (tiga sendok dengan slide kecil), campurannya dihancurkan hingga halus. Raspberry ditambahkan ke kue yang sudah jadi, sekitar gelas, dicampur dengan kubus pisang besar. Semua kekayaan ini dituangkan dengan "saus", dan kue dikirim ke oven selama 35-50 menit. Makan setelah dingin.

Kenikmatan Cokelat

Mereka yang tidak bisa membayangkan keberadaan mereka tanpa cokelat dapat menggabungkannya dengan kue raspberry. Benar, mereka harus bekerja lebih keras. Sebatang coklat hitam seberat 100 gram dipanaskan dalam penangas air. Mentega (150 g) dicairkan secara terpisah dan digiling dengan jumlah gula yang sama. Dua telur dan sesendok bubuk kakao dimasukkan ke dalam massa ini, setelah itu pemukulan berlanjut. Selanjutnya, cokelat yang agak dingin ditambahkan, dan setelah dicampur, segelas tepung dengan sesendok baking powder. Bagian utama adonan diletakkan dalam cetakan, isian diletakkan di atasnya. Baginya, seperempat kilogram keju cottage digiling dengan setengah gelas gula dan dua butir telur. Sisa adonan dan raspberry didistribusikan secara artistik di atas isian (perlu ditekan sedikit). Tiga perempat jam - dan kue pendek dengan raspberry dan keju cottage dikeluarkan. Anda perlu mempelajarinya dengan benar dalam formulir.