Resep lezat untuk sukulen keju cottage

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebagian besar, hidangan dadih adalah produk yang sangat lezat dan sehat. Mereka bisa manis atau asin, segar atau pedas, seperti yang mereka katakan, tidak untuk semua orang. Di sini kita akan berbicara tentang salah satu hidangan ini.

Jusers yang sangat familiar

Sochniki, dengan kata lain pai dengan keju cottage, cukup sering muncul di meja di banyak keluarga. Mereka sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, dan rasanya menyenangkan semua orang di rumah. Resep berair, seperti resep dari banyak hidangan terkenal, telah dilengkapi dari waktu ke waktu dengan berbagai komponen, bahan-bahan baru. Dan terkadang apa yang kita temukan di buku masak yang berbeda sangat berbeda dari versi aslinya yang klasik. Inilah yang akan kita bahas sekarang.

Resep Jus:

1. Ambil mentega - 50-60 gr, diamkan di dapur agar hangat bahkan sedikit meleleh. Tuang segelas gula, sekantong vanillin ke dalamnya dan masukkan 2 butir telur. Semua ini dengan hati-hati digiling menjadi massa yang homogen.

2. 

   Tiga perempat cangkir krim asam dicampur dengan sesendok baking powder, olesimassa mentega-telurnya, tuangkan 3 cangkir tepung di sana. Kami menguleni adonan. Resep lezat kami menunjukkan bahwa itu akan menjadi sedikit berair dan akan menempel di tangan Anda. Jangan takut dan jangan buru-buru mengoreksi “kesalahan”. Adonan keras tidak cocok untuk hidangan ini. Saat menggulung adonan untuk isian, Anda bisa mencelupkan potongan adonan ke dalam tepung. Jika adonan sudah siap, biarkan "beristirahat".

3. Mari kita lakukan isiannya sendiri. Karena resep ini manis, kami membuat isian yang sesuai. Kami akan segera mengklarifikasi: kismis, aprikot kering, kenari cincang ditambahkan ke keju cottage jika diinginkan. Hanya buah beri yang harus direndam terlebih dahulu dalam air panas dan kemudian dikeringkan. Cincang halus aprikot kering.
4. 400 g keju cottage diseka secara menyeluruh melalui saringan, saringan atau melewati penggiling daging. Gula ditambahkan - 2-3 sendok makan, tergantung pada keasaman massa dadih itu sendiri. Jika mau, Anda bisa menambahkan 4, tetapi tidak lebih: keju cottage akan menjadi encer. Giling semuanya, kocok dalam 2 butir telur, aduk rata lagi. Kemudian tambahkan krim asam - 2 sendok makan, tuangkan jumlah semolina yang sama. Anda bisa menaruh sepotong kecil mentega sapi. Aduk rata, giling agar tidak ada gumpalan. Kismis atau bahan tambahan lainnya ditambahkan terakhir.

5. 

   Cara membuat jus lebih lanjut, resep dengan foto menunjukkan dengan jelas. Adonan infus diremas lagi, ditaburi sedikit tepung. Itu digulung menjadi rol panjang atau sosis, yang dipotong kecil-kecil dengan ukuran yang sama. Ukurannya masing-masing 3-4 sentimeter. Gulung dari mereka dengan mug rolling pinsetebal setengah sentimeter. Pada masing-masing yang lebih dekat ke tepi, sebarkan isian - beberapa sendok teh. Tepi bebas cangkir dilemparkan ke atas massa dadih, terjepit. Jika Anda membandingkan jus keju cottage, resep dengan fotonya, dengan pangsit tradisional, kedua hidangan akan menjadi sangat mirip. Hanya pangsit yang dilemparkan ke dalam air mendidih, dan sukulen yang sudah jadi diletakkan di atas loyang yang diminyaki dan dipanggang selama 16-20 menit dalam oven pada suhu 180-190 derajat - sampai berubah menjadi merah. Kemudian, seperti pai, juicer disebarkan di atas handuk, ditutup dan dibiarkan agak dingin.

Aroma masakannya luar biasa, rasanya tak terpuji. Kelezatan, dan banyak lagi!