Pai "Krisan" manis: bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai manis "Krisan" adalah kombinasi keindahan dan rasa. Makanan penutup mendapatkan namanya karena penampilannya yang aneh. Itu benar-benar menyerupai bunga yang indah itu. Terlepas dari kerumitannya, semua orang bisa memasak kue seperti itu. Untuk isiannya, Anda bisa memilih beberapa pilihan, misalnya apel segar, keju cottage, atau selai favorit Anda.

Pai apel yang lezat

Resep pie manis krisan dengan apel cukup sederhana. Ini menghasilkan hidangan yang beraroma. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 500 gram tepung terigu;
• 250 ml kefir dengan kandungan lemak 2,5 persen;
• satu telur;
• lima sendok makan minyak sayur;
• empat sendok makan gula;
• beberapa sendok teh ragi kering;
• dua apel;
• satu sendok teh garam.

Ini juga layak untuk mengambil sedikit kayu manis, gula bubuk dan gula untuk menaburkan kue. Bahan-bahan untuk kue krisan manis ini sebaiknya dipilih sesuai selera.

Pencuci mulut selangkah demi selangkah

Mulai membuat pai dengan adonan. Untuk melakukan ini, sekitar 100 mililiter kefir dipanaskan, ragi ditambahkan ke dalamnya. Penting agar produk susu fermentasi tidak menjadi panas. Masukkan juga satu sendok teh gula, beberapa sendok makan tepung. Semuanya tercampur rata sehingga tidak ada gumpalan. Sisihkan adonan di tempat yang hangat agar sampai. Setelah sekitar dua puluh menit, gelembung akan mulai terbentuk, yang berarti reaksi telah dimulai.

Sisa kefir dan dua sendok makan gula dicampur. Tambahkan telur, minyak sayur. Meremas. Tuang minuman ke dalam kefir, campur bahan lagi dengan seksama. Tepung ditambahkan di bagian, garam ditambahkan di akhir. Uleni adonan. Itu harus lembut, tidak lengket. Mangkuk diminyaki sedikit, bola adonan digeser, ditutup dengan handuk atau cling film. Diamkan di tempat yang hangat selama sekitar tiga puluh menit, sementara adonan untuk kue Krisan manis akan bertambah besar.

Perakitan kue: deskripsi

Adonan yang sudah mengembang dikeluarkan. Sekitar seperempat tersisa, dan lingkaran dengan diameter sekitar tujuh sentimeter dipotong dari sisanya. Lebih mudah untuk segera membagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung dan potong-potong. Kemudian lapisan yang belum mereka kerjakan dapat ditutup dengan cling film, ini akan menghemat dari belitan.

Apel dipotong menjadi irisan tipis, dikeringkan di atas serbet. Sepotong apel ditempatkan di setengah cangkir, ditutupi dengan bagian kedua. Hubungkan kedua ujungnya - ini adalah kelopak bunga krisan.

Sekarang luncurkan sisanyaadonan. Loyang diolesi minyak, sisa irisan apel diletakkan di atas adonan, ditaburi dua sendok makan gula. Tutup dengan kelopak. Mereka mengirim kue selama dua puluh menit ke tempat yang hangat sehingga muncul. Kemudian taburi dengan gula pasir, gula halus dan kayu manis. Panggang kue manis "Krisan" dalam oven selama empat puluh lima menit pada suhu 180 derajat.

Pai lembut dengan isian dadih

Untuk tes Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu telur;
• empat cangkir tepung;
• beberapa sendok teh ragi kering;
• 250 ml kefir;
• lima sendok makan mentega;
• beberapa sendok makan gula;
• satu sendok teh garam.

Untuk isian dadih, Anda perlu mengambil:

• satu telur;
• seratus gram gula pasir;
• 250 gram keju cottage;
• sedikit kismis.

Kue manis Krisan versi ini adalah pilihan yang bagus untuk seluruh keluarga. Keju cottage tidak terasa di dalamnya, jadi bahkan anak-anak yang berubah-ubah akan memakan produk sehat ini dengan senang hati.

Proses pembuatan kue

Seratus gram yogurt dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih. Gula dan ragi ditambahkan, beberapa sendok makan tepung dimasukkan. Biarkan selama dua puluh menit, sehingga massa mulai berbusa.

Minyak dituangkan ke dalam sisa kefir. Tambahkan telur dan aduk rata. Campurkan kefir dan adonan, tambahkan tepung dan garam, aduk rata. Biarkan selama sekitar tiga puluh menit untukmawar. Agar adonan tidak menggulung, Anda perlu menutupinya dengan sesuatu.

Telur dipecah menjadi dadih, diaduk rata. Tambahkan kismis dan gula. Buah beri sudah direndam sebelumnya, lalu diperas. Bagi adonan menjadi empat bagian. Satu tersisa sebagai bagian bawah pai. Potong lingkaran dari yang lain. Letakkan isian dan bentuk kelopak dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Bagian bawah cetakan diolesi minyak, lapisan adonan diletakkan. Kelopak diletakkan di atasnya. Panggang kue dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Sajikan dingin.

Puff pastry pie

Resep Pie Krisan termudah dari puff pastry. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 500 gram puff pastry;
• satu telur;
• satu sendok makan tepung;
• sendok makan tepung kanji;
• selai atau selai favoritmu.

Yang terbaik adalah memilih beberapa jenis selai. Jika cair, maka pati dicampur ke dalamnya. Jika kental, bisa tanpa bahan ini.

Adonan perlu digulung, lalu dipotong lingkaran. Permukaan tempat adonan bekerja ditaburi tepung.

Isi diterapkan ke setiap lingkaran, digulung dalam bentuk kelopak. Loyang diolesi minyak, atau diletakkan perkamen. Kelopak diatur dalam lingkaran. Telur dikocok dalam mangkuk, pai Krisan manis dengan selai diolesi dengannya. Ini akan membantu mendapatkan permukaan yang mengkilap. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama dua puluh menit. Kue yang sudah jadi dan sudah dingin bisa ditaburkangula bubuk untuk kecantikan.

Pai Adonan Margarin Sederhana

Untuk pai versi ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 200 gram margarin;
• tiga telur;
• 250 gram susu;
• satu kilo tepung;
• satu sendok teh garam;
• tiga ratus gram keju cottage;
• seratus gram gula pasir;
• sedikit gula vanila, sesuai selera dan jika diinginkan;
• 15 gram ragi.

100 ml susu dipanaskan, beberapa sendok makan gula, beberapa sendok makan tepung dan ragi ditambahkan. Biarkan seperti itu selama tiga puluh menit. Setelah mereka memasukkan dua telur, sisa susu, masukkan margarin. Uleni adonan yang halus. Garam ditambahkan di akhir. Tutup wadah dengan adonan dan simpan selama tiga puluh atau empat puluh menit di tempat yang hangat agar ukurannya bertambah.

Untuk isian, campur keju cottage, sisa gula dan telur. Tambahkan gula vanila. Mencampur. Bentuk pai dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Kue yang sudah jadi didiamkan setidaknya selama tiga puluh menit. Selama waktu ini, itu akan naik sedikit. Dikirim ke oven selama lima puluh menit. Kue-kue siap pakai tinggi. Tidak perlu dipotong-potong, lebih baik dibongkar menjadi kelopak bunga. Saat disajikan, kue yang sudah dingin bisa ditaburi gula bubuk. Untuk rasa, kismis dan kayu manis terkadang ditambahkan ke dalam isian dadih.

Kue lezat dengan nama "Chrysanthemum" ini merupakan makanan penutup yang cantik untuk seluruh keluarga. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Untuk melakukan ini, buat adonan, paling sering ragi, isian. Sebagai yang terakhir,melakukan hampir semuanya. Misalnya keju cottage yang dihaluskan dengan gula, buah segar, atau selai yang sudah lelah. Anda juga bisa menghias kue yang sudah jadi dengan gula bubuk. Mereka yang tidak suka mengotak-atik adonan bisa menggunakan yang sudah jadi, misalnya puff pastry. Kemudian ujung pie akan garing, dan kocokan telur akan membuat permukaan pie menjadi kemerahan.