Canape liburan di tusuk sate: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Canape adalah salah satu solusi terbaik untuk mendiversifikasi meja liburan Anda. Asli dan menggugah selera, mereka segera menarik perhatian semua orang, dan persiapan hidangan seperti itu tidak memerlukan banyak waktu dan produk. Dengan kata lain, resep canape sederhana dengan tusuk sate akan menarik bagi semua orang - baik tamu maupun nyonya rumah.

Canape: apa itu

Sebelum Anda memahami rahasia menyiapkan suguhan ini, Anda harus memutuskan apa itu. Canape adalah sejenis makanan pembuka dingin, yang merupakan sandwich kecil, dirancang secara harfiah untuk satu gigitan. Produk yang mereka sertakan sangat berbeda. Fitur ini dapat membantu nyonya rumah pada saat tamu tak terduga muncul di depan pintu.

Secara tradisional, sandwich mini ini disajikan dengan tusuk sate (stik khusus yang menyatukan bahan-bahan). Diyakini bahwa hidangan pembuka seperti itu adalah hal paling sederhana yang bisa Anda masak. Ini sebagian benar.

Rahasia canape yang sukses

Pada prinsipnya, tidak ada persiapan yang rumit (kecuali untuk memotong dan merakit produk) di sini. Untuk membuat hidangannya enak dan indah seperti pada foto yang menggambarkan berbagai resep canape lezat (pada tusuk sate), Anda harus mengingat beberapa aturan saja.

• Canape tentu harus kecil. Jika Anda tidak bisa memasukkannya ke dalam mulut dan langsung memakannya, itu sudah menjadi sandwich yang lengkap.
• Kombinasi produk yang berhasil merupakan persyaratan yang sama pentingnya. Sangat penting bahwa bahan-bahannya cocok dengan rasa dan secara halus saling melengkapi.
• Desain yang indah. Sandwich mini dengan tusuk sate sering menjadi tamu di meja perjamuan, jadi hidangan pembuka ini seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Jenis canape

Semua resep canape di tusuk sate dapat dibagi menjadi 2 kategori besar:

• yang dasarnya adalah roti panjang, roti putih atau hitam, produk roti lain;
• yang didasarkan pada produk non-kental lainnya yang cukup padat (bisa berupa keju dari berbagai varietas, mentimun atau sayuran dan buah-buahan lainnya).

Untuk bentuk mini-sandwich, tidak ada rekomendasi khusus di sini. Mereka dapat dengan aman dibuat bulat, persegi, persegi panjang, segitiga.

Produk mana yang digunakan

Pakar kuliner terkemuka mengatakan: tidak ada produk yang ideal untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, tetapi lebih sering daripada yang lain, canape pada tusuk sate muncul dalam resep:

• keju berbagai jenis;
• ham;
• sayuran(baik mentah maupun matang);
• semua jenis buah;
• salmon;
• udang.

resep keju

Keju adalah salah satu bahan yang paling populer digunakan untuk membuat canape. Ini cukup kuat untuk dijadikan sebagai dasar sandwich.

Keuntungan lain yang tak terbantahkan dari keju adalah kompatibilitasnya yang sangat baik dengan hampir semua produk: produk roti, ham, anggur, alpukat, tomat, benar-benar buah apa pun. Yang terbaik adalah menyajikan keju canape di tusuk sate dengan anggur.

Dengan keju dan nanas

Resep canape tusuk sate yang enak ini salah satu yang paling mudah. Mendapatkan popularitas karena kombinasi rasa asli. Dalam daftar bahan:

• keju keras (bisa pilih sesuai selera) - 150 g;
• nanas kalengan - 3 cincin sudah cukup;
• zaitun - 0, 5 kaleng.

Nanas dan keju dipotong dadu 1 x 1 cm. Taruh bahan-bahan di tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: nanas, zaitun, keju.

Buah dengan keju

Selain salad yang lezat, canape ringan pada tusuk sate ini akan sangat berguna. Mereka akan membutuhkan:

• apel (untuk ini lebih baik memilih varietas yang berair) - 2 buah.;
• anggur merah dengan buah yang cukup besar - 200 g (jumlah buah sama dengan jumlah porsi);
• keju keras - sekitar 200 g;
• beberapa daun selada.

Keju dan apel dipotong dadu dengan sisi sekitar 1 cm. Daun selada dirobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil, kira-kira sama besarnya dengan keju dan apel. Susun dengan urutan sebagai berikut: anggur, selada, apel, dan keju.

Mozzarella dan keju keras

Kombinasi kedua keju ini memberikan rasa yang enak, sedikit dilengkapi dengan aroma segar dari buah anggur. Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:

• keju keras - 150 g;
• anggur hijau besar (harus tanpa biji) - 100 g;
• mozzarella - 100g

Keju keras dan mozzarella dipotong-potong, kira-kira berukuran sama. Anda dapat merangkai produk pada tusuk sate dalam urutan apa pun.

Dengan ikan merah

Resep canape dengan ikan di tusuk sate patut mendapat perhatian khusus. Salmon dan trout akan menjadi pilihan ideal untuk hidangan seperti itu, tidak hanya terlihat mewah di atas meja, tetapi juga rasanya enak. “Tetangga” yang cocok untuk salmon adalah alpukat, roti, mentimun, lemon, dan keju krim.

Pembuka ikan merah klasik

Hidangan ini biasanya menghilang dari meja terlebih dahulu. Dalam daftar bahan:

• fillet ikan asin - 200 g (bisa diganti dengan ikan merah lainnya);
• roti putih;
• 1 mentimun segar ukuran sedang;
• keju krim lembut - cukup 50 g;
• tanaman hijau untuk hiasan - beberapa potong sudah cukup.

Lingkaran atau kotak kecil dipotong dari potongan roti yang diiris tipis (Anda dapat menggunakan irisan yang sudah jadi). Sepotong tipis mentimun diletakkan di atasnya, diolesi dengan sedikit keju krim, dihiasi dengan daun tanaman hijau. fillet ikanpotong menjadi potongan tipis tipis, putar dalam bentuk mawar dan letakkan di atasnya. Seluruh struktur terkelupas dengan tusuk sate.

Salmon dengan mentimun dan zaitun

Dalam resep canape tusuk sate ini, roti cokelat akan menjadi dasarnya, memberikan rasa gurih pada hidangan. Produk yang dibutuhkan:

• roti gandum hitam, iris tipis - 3 pcs;
• zaitun - 6 buah. (zaitun diambil berdasarkan jumlah porsi);
• mentimun segar - 1 buah;
• salmon - 50–70 g sudah cukup (jika tidak ada salmon, Anda bisa menggunakan ikan merah lain);
• keju lembut - sekitar 30g;
• hijau - digunakan untuk dekorasi.

Roti dipotong kecil-kecil, diolesi dengan keju cottage yang lembut. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis, salmon menjadi irisan tipis kecil. Produk ditusuk pada tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: zaitun, salmon, mentimun, lagi salmon dan mentimun, roti.

Ham Camilan

Sandwich ham mini enak dan memuaskan, dan ham asli yang dilipat atau dipilin akan menghiasi hidangan ini. Produk ini paling cocok dipadukan dengan buah zaitun, tomat ceri, keju, mentimun, roti.

Ham dengan keju

Ini adalah salah satu resep canape paling sederhana di tusuk sate - hidangan pembuka seperti itu terlihat cerah dan menggugah selera di atas meja pesta. Untuknya Anda membutuhkan:

• keju apa pun - 200 g (harus keras, karena ini akan menjadi dasar sandwich mini);
• lezat kualitas tinggiham - 150 g;
• hijau - 2-3 cabang (akan digunakan untuk dekorasi);
• zaitun diadu - 10 buah. (jumlah tergantung pada jumlah porsi).

Potong keju menjadi kubus kecil (dengan sisi sekitar 1 cm), potong ham menjadi irisan tipis dan lipat beberapa kali. Dirakit sebagai berikut: ham terlipat, daun hijau, zaitun dan keju diletakkan di tusuk sate.

Keju dengan ham dan nanas

Menurut resep ini, canape di tusuk sate disajikan panas di meja pesta. Ini agak tidak biasa untuk hidangan pembuka seperti itu, tetapi ini mendiversifikasi menu dengan sempurna. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• keju keras - sekitar 60 g;
• ham - 5 iris tipis;
• mentega - 30–50 g;
• irisan roti tawar - 5 buah;
• nanas kalengan - 20 buah atau 3-4 cincin.

Roti dipotong kotak-kotak kecil, diolesi mentega tipis-tipis. Sebuah ham dengan ukuran yang sama diletakkan di atas roti, lalu sepotong nanas. Taburi dengan keju parut di atasnya. Sandwich mini ditempatkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 3-5 menit. Canape siap ditusuk dan disajikan segera.

udang canape

Seafood adalah pelengkap sempurna untuk sandwich mini karena memiliki banyak keunggulan: ukuran kecil, rasa enak, dan nilai gizi. Pada saat yang sama, bahkan di rumah, resep canape di tusuk sate memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang indah dan meriah.

Udang ceri dengan keju

Pembuka ini cerah dan sangat orisinalrasa. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan:

• keju keras jenis apa pun - kira-kira 80 g;
• udang (harus dibersihkan dan direbus dulu) - 10 pcs.;
• zaitun - 10 buah;
• tomat ceri kecil (pilih ukuran yang sama) - 10 buah

Letakkan tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: udang, zaitun, tomat, keju. Jika diinginkan, Anda bisa menghias piring sedikit dengan camilan dengan setangkai sayuran.

Resep Canape di tusuk sate dengan jamur

Cukup sering acar jamur digunakan dalam persiapan makanan ringan. Mereka memberi hidangan itu tampilan akhir yang orisinal dan menambahkan bumbu pada rasa hidangan.

Pembuka Jamur Pedas

Versi ini mengandung mustard - cocok dengan jamur dan semua jenis produk daging. Untuk menyiapkan hidangan, siapkan produk berikut:

• keju keras - 100 g (pilih varietas favorit Anda di sini);
• daun bawang - kira-kira 50 g;
• telur ayam rebus - 2 pcs.;
• mayones - sekitar 100 g;
• bawang putih - 1 siung kecil;
• ham - 100 g;
• sampanye yang diasinkan - 200 g.

Ini adalah resep asli untuk canape meriah di tusuk sate - hidangannya terlihat sangat mengesankan di foto. Tutup jamur acar akan digunakan sebagai alas. Untuk melakukan ini, lepaskan kaki jamur, potong dan campur semua produk lainnya, campur dengan mayones. Massa yang dihasilkan diisi dengan tutup jamur dan ditusuk dengan tusuk sate.

Buahmakanan pembuka

Banyak ibu rumah tangga, mendekorasi meja pesta, benar-benar melupakan camilan buah. Dan benar-benar sia-sia. Hidangan ini cerah dan ringan, cocok dengan anggur mawar dan sampanye. Selain itu, tidak ada liburan anak-anak yang dapat dilakukan tanpa makanan penutup seperti itu.

Keunikannya adalah sebagian besar buah dapat digabungkan dengan aman satu sama lain. Di antara opsi terbaik:

• pisang, stroberi, marshmallow warna-warni, cokelat leleh untuk menuang canape yang sudah jadi;
• apel, nanas (kalengan), anggur;
• strawberry, kiwi, pisang;
• nanas, strawberry, pisang.

Keju keras, keju kambing, feta, dan lainnya digunakan sebagai bahan dasar dalam hidangan tersebut.

Cara melayani dengan benar

Biasanya, canape disajikan di piring panjang, tapi hanya piring datar besar yang bisa digunakan. Sebarkan makanan pembuka dalam barisan dari spesies yang sama. Ini tidak hanya akan memberikan tampilan yang menarik pada hidangan, tetapi juga akan membantu para tamu menavigasi selera dengan lebih baik.

Semua resep di atas hanyalah sebagian kecil dari resep yang bisa digunakan saat menyiapkan camilan untuk meja pesta. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh hanyut dalam menyajikan sandwich mini, karena Anda perlu menyisakan ruang untuk salad tradisional, yang banyak diminati para tamu.

Bagaimanapun, canape adalah makanan pembuka yang enak yang dapat disajikan dengan segala jenis minuman beralkohol, teh dan kopi, dan pilihan buah cocok sebagai makanan penutup sendiri.