Orak-arik telur dengan bayam: resep. Bayam - manfaat dan bahaya kesehatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sarapan paling populer di dunia adalah telur orak-arik. Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga nilai gizi yang tinggi. Telur memberikan rasa kenyang dan memberi tubuh energi sepanjang hari. Bahan tambahan akan membantu meningkatkan sifat gizi hidangan. Dalam artikel kami, kami akan menyajikan beberapa resep menarik untuk telur orak-arik dengan bayam. Tapi pertama-tama, mari kita bicara tentang mengapa tanaman sayuran ini sangat bermanfaat.

Manfaat dan bahaya bayam bagi kesehatan

Sifat unik tanaman herba ini dihargai oleh orang-orang 2 ribu tahun yang lalu. Tetapi bahkan hari ini, tidak semua orang tahu betapa bermanfaatnya bayam dan harus ada dalam makanan setiap orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Namun, jangan lupakan kontraindikasi, yang meliputi penyakit ginjal dan kandung kemih, sakit maag, asam urat, radang sendi danreumatik. Soalnya tanaman herba ini mengandung asam oksalat yang bisa berbahaya bagi kesehatan.

Dan manfaat bayam bagi tubuh adalah sebagai berikut:

1. Tanaman ini memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Mengandung vitamin A, B, C, K, E, PP, H, unsur mikro dan makro, asam jenuh dan tak jenuh, serat, kolin dan beta-karoten. Orang yang makan bayam secara teratur tidak berisiko mengalami anemia defisiensi besi.
2. Serat yang terkandung dalam daun hijau tanaman memastikan fungsi normal sistem pencernaan dan penurunan berat badan alami, meningkatkan metabolisme tubuh.
3. Bayam membantu menghilangkan racun dan zat lain yang menyebabkan keracunan dari dalam tubuh.
4. Saat makan daun segar tanaman, sistem kardiovaskular diperkuat.
5. Bayam menghambat pertumbuhan tumor dan mendorong pemulihan tubuh pasien kanker setelah kemoterapi.
6. Makanan dari daun hijau tanaman direkomendasikan untuk pria dengan masalah potensi dan wanita dengan ketidakteraturan menstruasi.

Spinach membuat sarapan yang sangat sehat dan makan malam yang ringan. Resep masakan dari tumbuhan hijau ini disajikan di bawah ini.

Telur orak-arik sederhana dengan bayam

Sarapan yang lezat adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda. Jadi mengapa tidak memanjakan diri Anda di pagi hari dengan telur goreng yang lezat, bergizi dan indah dengan bayam segar, yang juga tidak mengubah warna cerahnya.selama perlakuan panas.

Anda bisa memasak hidangan seperti itu dalam hitungan menit. Untuk satu porsi Anda akan membutuhkan:

• 2-3 telur ayam;
• seikat bayam;
• 15 ml minyak sayur;
• garam;
• lada hitam.

Langkah demi langkah, seluruh proses memasak dapat direpresentasikan sebagai berikut:

1. Tambahkan sejumput garam ke dalam semangkuk air dingin, lalu celupkan bayam ke dalamnya. Biarkan seperti ini selama beberapa menit. Setelah beberapa saat, cuci daunnya, sortir dan keringkan.
2. Potong bayam dengan pisau tajam.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Letakkan bayam yang sudah dicincang dan taruh di bawah tutupnya selama 2-3 menit. Selama waktu ini, massa hijau akan berkurang sepertiga volumenya dan mengeluarkan banyak cairan.
4. Singkirkan bayam, buat lekukan kecil. Pecahkan telur ke dalamnya. Garam dan merica.
5. Goreng telur orak-arik, buka tutupnya, 5 menit. Sajikan segera setelah dimasak.

Orak-arik telur dengan bayam beku

Memasak hidangan berikutnya semudah mengupas buah pir:

1. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan aduk dengan garpu.
2. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang cincang di dalamnya.
3. Begitu bawang menjadi bening, tambahkan 200 g bayam beku. Rebus dengan tutup selama beberapa menit sampai volume daun berkurang dan cairannya menguap.
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan.
5. Resep, telur orak-arik denganbayam tidak digoreng karena diacak. Cukup dengan mencampur bahan-bahan dalam wajan secara intensif selama 1-2 menit sehingga telur "mengambil". Setelah itu, Anda dapat menghapus hidangan yang sudah jadi dari api.

Pizza untuk sarapan dengan telur dan bayam

Hidangan ini memiliki adonan yang sangat lezat, yang juga menyenangkan untuk diolah, idealnya dipadukan dengan isian yang berair dan memuaskan. Pizza seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk dibawa, misalnya, untuk bekerja. Semua orang bisa memasaknya:

1. Larutkan ragi (7 g) dalam 150 ml air hangat. Tambahkan minyak zaitun (1 sdm), lalu tepung (250 g) dan garam (1 sdt). Uleni adonan yang lembut dan elastis. Letakkan di piring yang sudah diolesi minyak selama 30 menit, setelah ditutup dengan handuk.
2. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 260 °.
3. Rebus bayam (3 genggam) dalam air asin, masukkan saringan, tiriskan, lalu cincang halus.
4. Tambahkan satu sendok makan krim asam dan 30 g parmesan ke daun cincang. Acak.
5. Mozzarella (60g) parut kasar.
6. Dari adonan, bentuk dua kue dan taruh di atas loyang yang hangat. Taburkan mozzarella di atas setiap blanko, olesi dengan isian bayam, dan pecahkan 1 butir telur di tengahnya.
7. Kirim loyang dengan produk ke oven selama 8 menit. Gerimis setiap pizza yang sudah jadi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam.

Orak-arik telur dengan jamur dan bayam

Hidangan sesuai dengan berikutResepnya bisa dimasak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven pada suhu 220 ° selama 15-30 menit. Dan jika Anda menambah jumlah bahan sebanyak 2-3 kali, Anda mendapatkan pilihan yang menarik untuk camilan lezat untuk perusahaan besar.

Untuk mempelajari cara memasak telur orak-arik dengan bayam dan champignon, lihat petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Bayam (300 g) direbus dalam air asin selama 1 menit.
2. Lelehkan mentega (4 sdm.) dalam wajan dan goreng bawang merah dan bawang putih cincang (4 pcs.). Lalu tata jamur iris (150 gr).
3. Setelah semua cairan menguap, beri garam pada jamur, tambahkan lada hitam, krim (50 ml) dan bayam. Didihkan semuanya bersama-sama selama sekitar 3 menit.
4. Dalam massa bayam-jamur, buat 3-4 lekukan dan kocok telur ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masak hidangan dengan api kecil selama 15 menit atau panggang dalam oven selama 30 menit.

Omelet dengan bayam dan tomat

Hidangan juicy dengan aroma herbal yang menyenangkan untuk sarapan adalah awal yang baik untuk hari itu. Untuk menyiapkannya, cukup ambil 4 butir telur, beberapa buah tomat ceri matang, 150 g bayam dan bumbu. Hanya 10 menit dan sarapan akan siap.

Menurut resep orak-arik telur dengan bayam dan tomat, prosedur memasaknya terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Dalam wajan dengan minyak sayur, aduk terus, goreng bayam cincang.
2. Setelah 2 menit, saat sayuran menjadi lunak, masukkan potongan tomat ceri ke dalam wajan. Tutup dan masak lebih banyakbeberapa menit.
3. Tuang sayuran dengan sayuran hijau dengan telur kocok. Taburi hidangan dengan garam dan merica. Masak selama 4 menit lagi.
4. Sajikan orak-arik telur dengan bayam dan tomat panas, Anda bisa langsung di wajan. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan sangat sehat.

Orak-arik telur dengan keju dan bayam

Menurut resep berikut, Anda dapat membuat telur dadar yang sangat lezat, lembut, dan sehat, yang, bagaimanapun, disiapkan tanpa setetes susu.

Pertama, Anda perlu memilah bayam, memisahkan daun dari batang, dan memotongnya dengan kasar. Tuang herba kering ke dalam wajan dengan mentega hangat (25 g) dan minyak zaitun (1 sdm. L.). Rebus bayam selama 1-2 menit. Saat ini, telur (4 pcs.) Kocok dengan garpu dengan garam dan merica. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci dengan bayam, tutup dan masak sampai telur dadar menjadi padat.

Sesuai resepnya, telur dadar dengan bayam ditaburi keju keras parut (100 g) di akhir pemasakan. Setelah itu, hidangan bisa dipotong-potong dan ditaruh di piring.

Shakshuka dengan bayam dan keju feta

Hidangan ini sangat populer di Timur Tengah, khususnya Israel, dan secara tradisional dibuat dengan tomat. Namun, seiring berjalannya waktu, resep klasik tersebut memiliki variasi yang berbeda, salah satunya adalah orak-arik telur dengan bayam.

Resep memasak hidangan melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Dalam wajan dengan mentega cair (30 g), goreng setengah bawang merah dan siung bawang putih cincang. Tambahkan bayam (200 g). Rebus sampai daunnyalembut. Di bagian paling akhir, tambahkan krim asam atau krim (1 sendok makan).
2. Masukkan bayam ke dalam piring tahan oven dan ratakan di bawahnya.
3. Pecahkan 4 butir telur di atasnya dan taburi dengan acar keju parut (feta, keju).
4. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Shakshuka sudah siap saat keju dilelehkan dan putih telurnya keras. Kuning telur harus tetap cair.