Bakso dengan saus dalam slow cooker: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan yang dimasak menggunakan peralatan dapur lebih cepat dan enak. Salah satunya termasuk bakso dengan kuah dalam slow cooker. Hari ini kami menawarkan resep langkah demi langkah untuk mereka yang ingin memberi makan orang yang mereka cintai dengan nikmat. Versi hidangan yang apik yang dapat dimasak bahkan di dalam negeri, yang utama adalah membawa asisten Anda.

Tentang produk bakso

Sebelum kita memulai langkah demi langkah slow cooker bakso dengan resep saus, mari kita periksa keranjang keluarga kita untuk semua produk yang diperlukan yang memiliki sifat yang memberi hidangan lebih banyak plus.

Lebih baik membuat daging cincang sendiri. Gulir daging setidaknya dua kali untuk struktur yang lebih empuk. Tetapi jika Anda tidak punya waktu dan tenaga untuk membuat produk setengah jadi dari awal, maka ambillah di toko. Pilih dengan hati-hati - baca bahan-bahannya.

Resep langkah demi langkah untuk bakso dengan saus dalam slow cooker melibatkan menambahkan telur ke daging cincang. Tanpa itu, hidangan yang sudah jadi bisa disajikankejutan berupa bola-bola daging yang runtuh.

Beras - komponen ini lebih baik mengambil gabah yang tidak panjang.

Pasta tomat harus kental.

Mari kita mulai, mungkin

Mari kita mulai menerapkan resep bakso dengan kuah di slow cooker. Daftar tindakan langkah demi langkah dimulai dengan daftar bahan yang diperlukan. Daftar Komponen:

• Setengah kilo daging cincang yang enak.
• Setengah cangkir nasi. Ini mengacu pada produk kering.
• Telur ayam mentah - 1 buah.
• Dua bawang. Kami akan mengirim salah satunya ke daging cincang. Yang kedua akan pergi untuk membuat kuah.
• Daun salam - 1-2 lembar.
• Wortel - ambil satu, tapi besar.
• Selain itu, untuk memasak bakso dengan kuah dalam slow cooker, kita membutuhkan satu sendok makan tomat kental (ruang makan).
• Satu sendok makan tepung yang diayak.
• Satu sendok makan krim asam atau mayones.
• Garam dan merica secukupnya.
• Mentega tanpa lemak, tanpa rasa - secukupnya.

Menggiling dan mencetak bakso

Bakso dengan saus dalam slow cooker: kami akan menjelaskan metode langkah demi langkah untuk membuat persiapan daging dari persiapan produk. Bilas beras di beberapa air sampai transparan. Kemudian rebus dalam air asin sampai hampir matang. Dinginkan nasi yang dimasak.

Masukkan isian ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan nasi, garam, dan merica di sini. Kupas dan cincang halus satu bawang bombay. Semakin kecil potongan bawang, semakin empuk hidangan yang sudah jadi. Anda bisa menggunakan penggiling daging atau bahkan blender. Kami memecahkan telur menjadi daging cincang. Uleni massa yang dihasilkan sampai halus. Daging cincang sudah siap.

Memasak daging panggang

Kami terus memasak bakso dengan kuah dalam slow cooker. Langkah demi langkah persiapan tumis untuk saus adalah tugas penting kita.

Bebaskan bawang dari kulitnya, bilas dengan air dingin yang mengalir. Cuci wortel secara menyeluruh dan kupas. Kami memotong bawang sesuai keinginan. Parut wortel. Sebaiknya yang terakhir memiliki fraksi yang besar.

Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk peralatan. Kami mengatur program "Penggorengan". Atur waktu menjadi 15 menit. Kami tidak menutupi tutupnya. Segera setelah minyak memanas, kami mengirim serutan wortel dan bawang cincang ke dalam perut peralatan. Goreng selama sekitar tujuh menit sampai sayuran berwarna keemasan. Sekarang kami memperkenalkan sesendok tepung. Ini harus dilakukan dengan hati-hati. Taburkan dan aduk dalam satu arah. Pastikan untuk menghancurkan gumpalan atau mengeluarkannya dari mangkuk. Sekarang kami memasukkan semua pasta tomat yang ditunjukkan dalam resep. Secara berkala mencampur bahan, kami memasak goreng untuk bakso cincang dengan saus dalam slow cooker sampai akhir program.

Bakso, dalam slow cooker

Kami membuat olahan daging. Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin ke dalam cangkir. Mari kita siapkan piring datar untuk menyebarkan produk setengah jadi yang dihasilkan di atasnya. Membuat blanko untuk bakso dengan saus dalam slow cooker (metode langkah demi langkah untuk membuatnya di bawah dalam artikel) tidaklah sulit. Ulangi deskripsi.

Telapak tangan basah dalam air. Menggentassepotong daging cincang dengan ukuran yang dibutuhkan. Jangan menggiling, jika tidak maka itu bukan bakso, tetapi bakso. Kami membutuhkan setidaknya satu sendok makan daging cincang untuk setiap produk. Kami menggulung roti. Oleskan pada permukaan yang rata (piring atau nampan). Jadi, kami mengubah semua daging cincang menjadi bakso lucu.

Sekarang rebus air dalam ketel. Menghitung jumlah pasti air mendidih tidaklah sulit. Penting bahwa cairan menutupi bola dengan sentimeter - tidak lebih.

Lanjutkan memasak bakso dengan nasi dan kuah di slow cooker.

Tuangkan sedikit air ke dalam daging panggang yang dihasilkan - sekitar satu gelas. Oleskan krim asam. Campur dengan cairan. Garam dan merica. Tempatkan bakso dengan lembut di perut multicooker. Tambahkan sisa air rebusan. Saya menaruh daun salam. Kami mengekspos program "Memadamkan". Bakso empuk kami dalam saus tomat akan siap dalam 40 menit. Multicooker akan memberikan sinyal yang sesuai. Jika diinginkan, taburi hidangan dengan bumbu.

Bakso goreng saus tomat

Pada artikel di atas, telah diberikan petunjuk cara memasak bakso tanpa digoreng. Hidangannya empuk. Tetapi beberapa gourmets ingin produk memiliki sisi kemerahan. Ayo masak bakso dengan kuah di slow cooker yang resepnya akan sedikit dimodifikasi.

Kami akan mengambil produk yang sama seperti pada resep pertama. Tetapi tambahkan tepung - sebanyak yang Anda butuhkan untuk membuat produk roti. Mari kita mulai:

• Jadi, mari kita membuat bakso. Gulung setiap bagian dalam sedikit tepung. Panaskan minyak tanpa lemak tanpa rasa dimangkuk multicooker. Untuk melakukan ini, kami menggunakan program "Menggoreng". Minyak harus banyak menutupi bagian bawah piring.
• Sekarang tata bakso menjadi beberapa bagian. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi selama 2-3 menit. Balikkan ke sisi lain. Lanjutkan menggoreng selama 2-3 menit lagi. Masukkan bakso yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk terpisah. Setelah semuanya digoreng, mari kita beralih ke sausnya.
• Untuk kuahnya, taruh bawang bombay cincang dan wortel parut tepat di tempat bakso kita digoreng sebelumnya. Kemudian kami melakukan semuanya sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas. Goreng sayuran dalam mode yang sesuai sampai berwarna keemasan. Kami menyebarkan tomat, krim asam. Tuangkan segelas air mendidih. Garam, merica - jika perlu. Kami melempar daun salam dan memasukkan bakso goreng ke dalam multicooker satu per satu.
• Kami membawa jumlah air mendidih ke tingkat yang diinginkan (untuk menutupi bakso satu sentimeter). Kami memasang perangkat pada "Pemadam", dan dalam empat puluh menit hidangan yang harum dan memuaskan sudah siap.

Dalam lapisan sayuran

Versi yang lebih kental dari makan siang atau makan malam yang lezat. Daftar Bahan:

• setengah kilo daging cincang;
• 5 sendok makan nasi;
• satu telur;
• tiga wortel;
• tiga bawang;
• paprika - 1 buah - opsional;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• krim asam atau mayones - tiga sendok makan;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak tanpa lemak - 3 sendok makan;
• air mendidih - sekitar satu liter;
• sedikit tepung.

Teknologi memasak

1. Dari daging cincang, telur dan nasi, uleni dasar bakso. Tambahkan bawang cincang di sini. Sediaan daging buta dan gulingkan dalam tepung.
2. Bersihkan sayuran. Parut wortel, dan potong bawang sesuai selera. Jika Anda memasak dengan paprika, buang bijinya dan bilas, buang tangkainya. Potong menjadi kubus atau strip.
3. Tuangkan minyak sayur ke bagian bawah. Campur bawang dan wortel (dan paprika) dalam mangkuk yang dalam. Bagilah (secara mental) seluruh norma sayuran menjadi tiga bagian.
4. Isi mangkuk. Oleskan sepertiga dari campuran sayuran. Kami mendistribusikan beberapa blanko di permukaan, sedikit asin. Tutupi produk dengan bagian kedua sayuran. Garam sedikit lagi dan olesi bakso lagi.
5. Dalam mangkuk, campur mayones (krim asam) dan tomat. Encerkan dengan air panas. Tuang saus ke dalam multicooker dan, setelah ditutup dengan penutup, program perangkat untuk "Memadamkan". Waktu memasak - satu jam. Selesai, siap disajikan.