Rebusan kubis dengan hati: resep lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hati adalah produk yang agak berubah-ubah. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi ada bahaya lain. Anda dapat mengekspos produk secara berlebihan, dan kemudian akan menjadi keras, sama sekali tidak berair. Paling sering, hati direbus dengan menambahkan bumbu dan saus. Namun, Anda bisa memasak produk daging dan lauk sekaligus. Kubis rebus dengan hati adalah contohnya.

Resep sederhana untuk semua kesempatan

Resep ini bisa dibilang basic. Untuk persiapannya, bahan-bahan berikut digunakan:

• dua bawang;
• 500 gram hati ayam;
• 600 gram kubis;
• dua wortel kecil;
• minyak sayur;
• rempah-rempah favorit.

Pertama-tama siapkan hati. Itu dicuci, dibuang ke saringan untuk mengalirkan kelembaban berlebih. Mereka juga memotong semua tempat yang jelek, memotong lemaknya. Potong produk menjadi potongan-potongan kecil.

Proses memasak hati

Panaskan sedikit di penggorengan yang dalamminyak sayur, taruh irisan hati. Goreng jeroan selama lima menit, balikkan secara berkala.

Setelah hati diangkat. Sayuran dicuci dan dibersihkan. Potong kubis tipis-tipis, potong bawang menjadi kubus. Wortel paling baik dicincang dengan parutan. Pertama, bawang bombay dan wortel digoreng dengan minyak yang sama, aduk. Akibatnya, mereka harus menjadi lunak. Tambahkan kubis.

Berapa lama merebus kubis dalam wajan tanpa hati? Sampai volumenya berkurang setidaknya dua kali lipat. Setelah hati disuntikkan, wadah ditutup dan dibiarkan matang. Saat kubis menjadi lunak, semuanya dikeluarkan dari kompor. Dibutuhkan dari lima belas hingga tiga puluh menit, tergantung pada preferensi rasa juru masak. Bagaimanapun, seseorang menyukai kubis yang sangat lembut, dan seseorang - agak keras.

Makanan oven yang lezat

Anda juga bisa memasak kubis rebus dengan hati ayam di dalam oven. Ternyata seperti saus tomat, berair dan harum. Namun, pada awalnya, bahan-bahannya masih digoreng dan direbus dalam wajan. Untuk melakukan ini, ambil:

• 400 gram jeroan;
• 600 gram kubis;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• kepala bawang;
• 100 gram keju keras;
• 4 sendok makan air;
• sedikit remah roti dan bumbu.

Hati disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Potong menjadi kubus. Dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik, goreng potongan selama sekitar lima menit, lalu keluarkan dari wajan.

Minyak tomat ditambahkan ke minyak yang dihasilkan dengan jus ayam.pasta dan air. Didihkan saus, lalu masukkan kembali hati. Garam, tambahkan bumbu favorit Anda. Masak selama beberapa menit, lalu masukkan semuanya ke dalam loyang.

Kubis dicincang, direbus dalam wajan dengan minyak sayur selama sekitar tiga puluh menit. Produk jadi ditempatkan di hati, diratakan. Taburi semuanya dengan keju parut dan remah roti. Siapkan kubis rebus dengan hati dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama sepuluh menit. Kerupuk dalam proses dipanggang, menjadi renyah. Semuanya tampak seperti kerak yang bagus.

Hidangan yang menggugah selera dengan hati sapi

Anda juga bisa memasak sayuran dengan jeroan sapi. Untuk versi kubis rebus dengan hati ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram kubis;
• 200 gram hati;
• seikat peterseli;
• kepala bawang;
• 20 gram mentega;
• 3 sendok makan sayur;
• sedikit garam.

Hati dicuci, film dihilangkan, dipotong-potong. Goreng dalam sesendok minyak sayur. Kubis dipotong, bawang yang sudah dikupas dipotong menjadi setengah cincin. Sayuran dicuci, dikocok dan dicincang halus.

Kubis dan bawang dicampur, olesi di wajan, tambahkan sisa minyak sayur. Tuang sedikit air. Rebus produk sampai lunak. Setelah memasukkan hati dan mentega, aduk. Nyalakan api kecil hingga matang. Taburi semuanya dengan bumbu sebelum disajikan.

Rebusan kubis dengan hati adalah hidangan yang hangat dan sehat. Itu disiapkan dalam wajan dan di dalam oven. Digunakan untukdari bahan-bahan sederhana dan terjangkau ini.