Hidangan untuk makan malam: resep sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan malam adalah makanan utama di malam hari. Biasanya terdiri dari daging, ikan, unggas, sayuran, sereal atau pasta. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan beberapa resep hidangan lezat untuk makan malam.

Alpukat isi

Hidangan ringan dan pedas sedang ini sangat cocok untuk makan malam. Ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Plus, alpukat isi memiliki nilai energi yang relatif rendah, yang berarti bahwa bahkan mereka yang mengikuti diet tidak akan menolaknya. Untuk menyiapkan hidangan ini untuk makan malam, Anda perlu:

• alpukat - 1 buah;
• 2 telur;
• ½ cangkir tomat ceri;
• cengkeh bawang putih;
• paprika merah.
• 1 sdt jinten;
• 2 sdt minyak zaitun;
• garam dan ketumbar segar.

jinten digoreng dalam wajan kering yang dipanaskan dan dituangkan dengan sedikit minyak zaitun. Hampir segera, bawang cincang dan paprika cincang dikirim ke sana. Begitu sayuran menjadi lunak, mereka dilengkapi dengan tomat, bawang putih, dan garam. Setelah lima menit, campuran yang dihasilkan tersebar di dalam potongan menjadi duaalpukat. Telur mentah dipecah di atas dan dikirim ke oven. Hidangan dipanggang pada +220 ° selama tidak lebih dari seperempat jam.

Tortila

Mereka yang menyukai masakan Spanyol dapat direkomendasikan untuk memasak telur yang dipanggang dengan kentang, bawang, dan parmesan untuk makan malam. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 50g mentega;
• 8 telur ayam pilihan;
• 1 kg kentang;
• bawang sedang;
• 1/3 cangkir parutan Parmesan;
• garam, minyak zaitun, dan merica bubuk.

Kentang kupas direbus dalam air asin, dipotong dadu kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk tahan panas yang dalam. Bawang cincang yang digoreng dengan satu sendok makan minyak zaitun dan telur kocok juga dikirim ke sana. Semua ini ditaburi garam dan merica bubuk. Massa yang dihasilkan dituangkan dengan mentega cair, dihancurkan dengan parmesan parut dan dimasukkan ke dalam oven. Tortilla Spanyol dimasak pada suhu +200 °C selama tidak lebih dari dua puluh menit.

casserole kentang dengan champignon

Mereka yang mengumpulkan resep makan malam murah dapat disarankan untuk menyiapkan hidangan sederhana dan memuaskan, yang mencakup bahan-bahan murah. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan casserole ini, Anda membutuhkan:

• 500g kentang;
• 250 g jamur mentah;
• bohlam sedang;
• 4 tomat matang;
• 2 sdm. l. krim asam rendah lemak;
• garam, minyak sayur dan bumbu harum.

Daftar produk di atas membuat makan malam sangat lezat. Resepnyamemasak sangat sederhana. Pertama, Anda perlu berurusan dengan kentang. Itu dibersihkan, direbus dan diremas dengan pendorong. Sepertiga dari pure yang dihasilkan disebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Jamur yang digoreng dengan bawang bombay didistribusikan secara merata di atasnya dan ditutupi dengan beberapa sisa kentang. Oleskan irisan tomat dan kentang tumbuk di atasnya. Semua ini dengan hati-hati diolesi dengan krim asam dan dikirim ke oven. Masak casserole selama sekitar tiga puluh menit pada +180 °.

Rebusan kubis

Ini adalah salah satu contoh terbaik dari apa yang dimakan oleh orang-orang dengan diet rendah kalori untuk makan malam. Untuk menyiapkan hidangan sayuran ini, Anda membutuhkan:

• 500g kol putih;
• satu bawang kecil;
• wortel sedang;
• 150ml air yang disaring;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• garam, minyak sulingan, dan merica bubuk.

Rebusan kubis adalah salah satu contoh terbaik dari makan malam ringan. Resep untuk persiapannya dapat dengan mudah direproduksi bahkan oleh mereka yang tidak ada hubungannya dengan memasak. Untuk memulainya, kubis cincang tipis, bawang cincang dan wortel parut diletakkan di wajan yang dilumuri minyak. Garam, air, merica, dan pasta tomat juga ditambahkan di sana. Semua aduk rata, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai bahan lunak.

Pasta terong

Bagi yang ingin mendiversifikasi menu biasanya, Anda bisa memasak pasta dengan terong dan tomat untuk makan malam. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 200g spageti;
• satu kecilterong;
• tomat sedang;
• cengkeh bawang putih;
• garam, air dan minyak sayur.

Setelah mengetahui apa yang dimakan pecinta pasta untuk makan malam, Anda perlu memikirkan cara memasaknya dengan benar. Irisan terong digoreng dalam wajan. Segera setelah mulai berubah warna, irisan tomat, bawang putih cincang dan garam ditambahkan ke dalamnya. Beberapa menit kemudian, saus yang dihasilkan digabungkan dengan spaghetti yang sudah direbus dan direbus sebentar di atas kompor.

Kentang gratin dengan daging babi cincang

Resep ini pasti akan menarik perhatian mereka yang mencoba memutuskan apa yang harus dimasak untuk makan malam daging cincang. Untuk memainkannya Anda perlu:

• 300g daging babi giling tanpa lemak;
• 600g kentang;
• 300g krim asam;
• 250 ml kaldu sayur;
• 3 bawang kecil;
• 30g mentega;
• 40g keju;
• gelas krim;
• cengkeh bawang putih;
• garam, air, adas, peterseli, dan paprika.

Kentang gratin adalah salah satu pilihan terbaik untuk makan malam yang hangat dan lezat. Resep untuk persiapannya sangat sederhana, dan prosesnya sendiri membutuhkan waktu yang relatif sedikit. Pertama-tama, kentang, dipotong menjadi lingkaran tipis, diletakkan di bagian bawah bentuk yang diminyaki. Tumis bawang bombay tersebar merata di atasnya. Semua ini ditutupi dengan daging cincang, digoreng dengan bawang putih, garam dan rempah-rempah, ditaburi dengan bumbu cincang, dituangkan dengan kaldu dan dimasukkan ke dalam oven. Setengah jam kemudian hampir siap gratinatasnya dengan krim asam dicampur dengan krim dan paprika, ditaburi keju parut dan kembali ke oven sebentar.

Bakso saus krim asam tomat

Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak daging cincang untuk makan malam. Hidangan yang dibuat sesuai dengan itu adalah kombinasi yang sangat sukses dari daging giling dan nasi. Dan kehadiran saus krim asam tomat memberinya semangat khusus. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan bakso yang lezat, Anda membutuhkan:

• 500g daging cincang;
• ½ cangkir nasi.
• telur besar;
• bohlam sedang;
• 30g tepung;
• 30g krim asam;
• 450ml air;
• 1 sdm l. pasta tomat;
• garam dan minyak sulingan.

Bakso adalah pilihan yang baik untuk makan malam yang bergizi dan ringan. Resep untuk persiapannya sangat sederhana sehingga pemula mana pun dapat dengan mudah mengatasinya. Untuk memulainya, daging cincang dipadukan dengan tumis bawang bombay, telur, garam, dan nasi. Bola-bola kecil dicetak dari massa yang dihasilkan, digoreng dalam minyak panas. Bakso kecoklatan dituangkan dengan air, di mana jumlah pasta tomat yang tepat dilarutkan, dan didihkan dalam wadah tertutup. Setelah beberapa saat, semua ini dilengkapi dengan krim asam yang dicampur dengan tepung, direbus selama dua puluh menit dan dikeluarkan dari kompor.

Pasta dengan ayam dan jamur dalam saus krim asam

Hidangan Italia yang lezat ini sangat cocok untuk makan malam keluarga. Daging ayam yang direndam dalam saus krim asam cocok dengan pasta dan jamur. Diaternyata sangat empuk dan tidak membutuhkan hiasan tambahan. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 500g pasta;
• 250g jamur;
• 500g fillet ayam;
• 150g 25% krim asam;
• 2 bawang bombay sedang;
• garam, minyak sayur, air dan bumbu.

Pasta ayam adalah pilihan tepat bagi mereka yang berencana menyajikan pasta dengan daging untuk makan malam. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan seluruh proses dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Untuk memulainya, bawang bombay setengah cincin ditumis dalam wajan yang dipanaskan dan diminyaki. Segera setelah mereka mulai berubah warna, piring jamur ditambahkan ke dalamnya. Setelah beberapa saat, potongan daging ayam dikirim ke sana. Setelah tujuh menit, semua ini diasinkan, ditaburi rempah-rempah, ditambah dengan krim asam, dituangkan dengan sedikit air mendidih dan direbus di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam. Kemudian pasta rebus diletakkan di wajan biasa. Semuanya dicampur dengan lembut dan dikeluarkan dari kompor.

Kentang Prancis

Yang belum sempat membuat menu untuk makan malam bisa direkomendasi untuk memperhatikan sajian yang bergizi dan enak ini. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 8 umbi kentang sedang;
• 400g daging babi tanpa lemak;
• 60g mentega;
• 3 bawang kecil;
• 150g 67% mayones;
• 200 g keju Rusia;
• garam dan bumbu.

Di bagian bawah cetakan yang diolesi mentega, sebarkan sebagian kentang yang ada, potong menjadi lingkaran tipis. Potongan daging babi yang dipukul didistribusikan di atasnya. Semua garam inidibumbui dengan rempah-rempah dan ditutupi dengan bawang setengah cincin. Sisa kentang diletakkan di atasnya dan diolesi dengan mayones. Masak hidangan pada suhu sedang selama empat puluh menit. Sesaat sebelum mematikan oven, isi formulir ditutup dengan kepingan keju dan tunggu hingga meleleh.

Stroganoff Daging Sapi

Pecinta daging disarankan untuk memperhatikan hidangan lain yang tidak terlalu rumit untuk makan malam. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 500g daging sapi;
• 300g 25% krim asam;
• 150 ml kaldu sapi;
• 2 bawang kecil;
• 1 sdm l. tepung;
• garam, minyak sayur, dan merica bubuk.

Daging yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi potongan panjang tipis dan dikirim ke wajan yang dipanaskan dengan minyak. Segera setelah kecoklatan, bawang ditambahkan ke dalamnya. Secara harfiah dalam lima menit, semua ini dituangkan dengan kaldu tegang, direbus di atas api terkecil selama seperempat jam. Setelah beef stroganoff yang hampir jadi dilengkapi dengan garam, bumbu, tepung dan sour cream, panaskan sebentar di atas kompor yang sudah dinyalakan, jangan sampai mendidih.

Daging sapi rebus

Resep ini pasti berguna bagi mereka yang menyukai hidangan daging yang lezat untuk makan malam. Untuk mengulanginya sendiri di dapur Anda, Anda perlu:

• 700g daging sapi muda;
• 2 cangkir kacang;
• 2 wortel manis kecil;
• 2 umbi selada besar;
• garam, air dan minyak sayur;

Pertama Anda perlu melakukan kacang. Dia disortir, dituangkanair bersih dan biarkan selama beberapa jam. Setelah mendidih dengan api kecil dan lanjutkan ke pengolahan sisa bahan. Bawang dan wortel ditumis dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, dan kemudian dikombinasikan dengan potongan daging yang sudah digoreng dan terus memasak, menambahkan sedikit air secara berkala. Setelah sekitar empat puluh menit, kacang polong, garam, dan bumbu dituangkan ke dalam daging sapi dengan sayuran, direbus bersama selama sekitar seperempat jam.

Kaisar

Resep di bawah ini pasti akan menarik bagi mereka yang terbiasa makan salad diet untuk makan malam. Untuk memasak salah satu variasi "Caesar" yang terkenal, Anda perlu:

• 350 g fillet ayam;
• 100g roti gandum hitam;
• 100g selada;
• 4 tomat ceri;
• 4 telur puyuh;
• 30g Parmesan;
• 260g yogurt tanpa pemanis;
• 2 sdt mustard;
• kucai;
• campuran garam dan merica bubuk.

Pertama Anda harus merawat ayam. Itu dicuci, dikeringkan dan direndam dalam campuran garam dan merica. Kemudian daging dipanggang dalam oven, dipotong-potong berukuran sedang dan diletakkan di atas piring yang dilapisi dengan daun selada. Semua ini disiram dengan saus yang terbuat dari mayones, bawang putih yang dihancurkan dan mustard, ditaburi dengan parmesan parut, dihiasi dengan tomat ceri, dihiasi dengan telur puyuh dan di atasnya dengan crouton yang terbuat dari irisan roti gandum.

Salad sayuran dengan ayam dan cumi

Hidangan yang tidak biasa ini akan menjadi penemuan nyata bagi pecinta unggas dan makanan laut. Untuk mempersiapkannya untukmuAnda akan membutuhkan:

• 300 g fillet ayam;
• 3 cumi;
• lada manis berdaging;
• 300 g kol Cina;
• 2 tomat matang;
• apel manis dan asam kecil;
• garam, yogurt alami, dan jus lemon.

Cumi dan ayam direbus dalam panci yang berbeda, didinginkan dan dicincang. Daging dipotong menjadi kubus berukuran sedang, makanan laut - menjadi potongan tipis. Semua ini digabungkan dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian dilengkapi dengan kubis cincang, irisan paprika, irisan tomat, dan irisan apel yang ditaburi jus jeruk. Pada tahap akhir, hidangan diasinkan dan dibumbui dengan yogurt alami, yang benar-benar bebas gula.

Tuna dan salad nasi

Ini adalah hidangan lezat dan cukup memuaskan yang dapat disajikan dengan aman untuk makan malam. Salad ini sangat baik karena mengandung komponen yang murah dan mudah didapat yang tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• kaleng tuna kalengan dalam jus sendiri;
• 3 mentimun sedang;
• 2 telur ayam rebus;
• setengah bawang;
• 100 g beras merah rebus;
• 1 sdm. l. kecap asin dan minyak zaitun;
• daun selada, garam dan air jeruk lemon.

Nasi yang dimasak sebelumnya dipadukan dengan tuna yang dihaluskan. Setelah itu, telur ayam cincang, bawang cincang dan irisan mentimun ditambahkan ke mangkuk salad biasa. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari kecap, minyak zaitun, dan beberapa tetes jus jeruk alami. Salad yang sudah jadi dicampur dengan lembut dan disajikan di piring yang indah.

Penting untuk diingat bahwa makan malam harus seringan mungkin. Jika Anda makan daging, pastikan untuk menyajikan salad segar dengannya. Makan malam Anda sekitar tiga jam sebelum tidur.