2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kata "soda krim" sudah tidak asing lagi di telinga kita sejak kecil. Dulu nama minuman berkarbonasi dengan rasa krim dan nada ringan jeruk. Itu menyegarkan dengan baik di panas, tidak mahal, dan para ibu tidak takut untuk memberikannya bahkan kepada anak-anak. Banyak yang telah berubah sejak saat itu.
Latar belakang sejarah
Menyiapkan minuman ringan dari soda dan es krim telah ditemukan sejak lama, pada akhir abad ke-18. Patut dicatat bahwa limun muncul sekitar waktu yang sama. Hanya jika limun awalnya didasarkan pada sirup jeruk, dan air berkarbonasi muncul dalam resep jauh kemudian, maka soda krim awalnya mengandungnya dalam komposisinya. Minuman ini banyak digunakan di Uni Soviet, bersama dengan "Pinocchio", "Duchess" dan "Bell" yang terkenal.
Selama masa Soviet, soda krim dibuat dari buah alami dan sirup herbal. Penggunaan bahan-bahan yang berasal dari tumbuhan membuat soda krim tua yang baik tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Minuman ini sering dijual tidak hanya dalam botol, tetapi juga di mesin penjual otomatis.
Teknologi baru
Saat ini, kemajuan telah menyentuh semua bidang kehidupan. Soda krim modern -minuman dengan komposisi yang sama sekali berbeda. Tidak lebih tidak hanya sirup herbal, tetapi dalam banyak kasus bahkan esens. Berdasarkan bahan sintetis. Meskipun mereka mengurangi biaya minuman beberapa kali, mereka tidak menambahkan manfaat atau rasa apa pun padanya.
Komposisi soda krim modern mencakup sejumlah besar berbagai komponen "E". Aroma, warna dan rasa, meskipun mirip dengan aslinya, diperoleh secara artifisial.
Cream soda diproduksi oleh produsen yang berbeda. Beberapa dari mereka hanya berusaha untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan. Seseorang berjuang untuk kualitas, mencoba mengurangi persentase komponen buatan. Pemasar paling terampil mencoba membawa minuman lebih dekat ke standar Soviet. Namun, sebagian besar kegiatan yang ditujukan untuk ini tidak direduksi menjadi keinginan untuk memperkenalkan resep lama, tetapi menjadi "ilusi" - misalnya, soda krim diproduksi dalam botol kaca dengan label bergaya USSR. Secara visual, bagi banyak orang, hal itu tidak hanya menimbulkan nostalgia, tetapi juga keyakinan bahwa tidak hanya tampilannya, tetapi juga isinya asli.
Resep modern
Teknologi minuman yang diproduksi saat ini didasarkan pada resep berikut:
- 1000 liter air;
- 700g rasa dasar;
- 100-777g pemanis (alami atau sintetis);
- 4 kg karbon dioksida;
- 880g asam sitrat;
- 177 g natrium benzoat (E211).
Anda bisa membuat minuman ini sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan 40 ml santan danjus nanas, 10 ml sirup kelapa, 2 jus lemon, 100 g es krim dan isi semuanya dengan segelas air mineral.
Direkomendasikan:
Sosis manis - makanan penutup favorit sejak kecil
Apa pesta teh tanpa permen? Sebagian besar dari kita lebih suka makanan penutup buatan sendiri, tetapi seringkali tidak punya waktu untuk akhirnya mencoba resep kue yang lezat. Dalam hal ini, hidangan sederhana dan cepat yang tidak perlu dipanggang akan membantu, cukup campur semua bahan secara menyeluruh, bungkus dengan perkamen atau cling film dalam bentuk gulungan dan masukkan ke dalam kulkas sebentar
Sup bakso adalah makanan favorit sejak kecil
Soto yang lembut dan harum dengan bakso sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Kami menawarkan beberapa resep untuk hidangan ini. Kami berharap Anda bon appetit
Sosis keju - rasa yang familiar sejak kecil
Dalam beberapa tahun terakhir, keju sosis kembali menjadi populer di kalangan orang Rusia. Itu milik produk murah dan memiliki aroma berasap yang menyenangkan. Banyak dari rasanya yang akrab sejak kecil, ketika itu adalah satu-satunya kelezatan yang umum. Sekarang ada banyak jenis keju sosis, berbeda dengan adanya aditif. Ini adalah keju amatir. Tapi yang terpenting, banyak orang menyukai rasa keju sosis tradisional
Pasta manis - resep sejak kecil
Pastinya resep ini sudah dikenal banyak orang sejak kecil. Nenek kami memasak pasta manis di zaman Soviet, ketika hidangan seperti itu adalah pengganti yang sempurna untuk permen atau makanan penutup untuk seorang anak. Tidak diragukan lagi, zaman telah berubah. Tapi makanannya sendiri enak. Nah, mari kita coba memasak?
Bubur semolina dalam slow cooker - rasa favorit, akrab sejak kecil
Bubur semolina telah menjadi favorit banyak orang sejak kecil. Dan betapa lezatnya dengan selai stroberi atau lainnya, dan dengan sepotong mentega, untuk sarapan! Kecantikan! Mari kita menyenangkan anak-anak kita dengan bubur seperti itu dan memasaknya agar tidak ada gumpalan di dalamnya. Ayo masak bubur semolina dalam slow cooker? Sama sama
