Bagaimana cara membuat campuran pancake? Campuran siap pakai untuk pancake: ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah kamu tahu cara membuat campuran pancake? Jika Anda baru pertama kali mendengar produk seperti itu, kami akan menjelaskan resep rincinya di bawah ini.

Informasi umum tentang makanan buatan sendiri

Pancake adalah produk kuliner yang dibuat dengan cara menggoreng adonan, dituangkan ke dalam wajan panas. Hidangan ini biasanya berbentuk bulat. Itu dapat disajikan di meja dengan makanan ringan yang sama sekali berbeda. Selain itu, pancake tipis sering digunakan untuk membungkus isian di dalamnya.

Bagaimana Anda bisa memasak produk yang begitu lezat dan berkalori tinggi? Campuran siap pakai untuk pancake dijual di hampir semua toko. Namun, tidak selalu memenuhi semua persyaratan kualitas dan keamanan. Karena itu, lebih baik memasaknya sendiri.

Bagaimana cara membuat campuran pancake di rumah?

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan produk semacam itu. Yang paling populer adalah yang menggunakan bahan-bahan berikut:

• tepung terigu - sekitar 6 cangkir;
• tepung jagung - sekitar 1,5 cangkir;
• gula putih - gelas;
• susu bubuk - sekitar 1,5 cangkir;
• toko rotibubuk (baking powder) - sekitar 2 sendok besar;
• garam beryodium - sendok pencuci mulut.

Proses memasak massal kering

Campuran panekuk buatan sendiri mudah dan sederhana untuk disiapkan. Untuk melakukan ini, gunakan mangkuk dan wajan yang dalam. Gandum dan tepung jagung diletakkan di dalamnya, dan gula putih, susu bubuk dan garam beryodium juga ditambahkan.

Agar pancake matang dengan baik selama proses penggorengan dan tidak lengket, juga harus ditambahkan sedikit baking powder atau yang disebut baking powder ke dalam adonan.

Di mana menyimpan massal massal?

Campuran pancake bisa disimpan cukup lama. Tapi ini dengan syarat produk tersebut ditempatkan di ruangan yang kering, tanpa akses ke sinar matahari.

Anda dapat menyimpan massa yang sudah jadi dalam toples kaca atau kantong plastik biasa.

Membuat campuran buttermilk kering

Campuran kering untuk pancake di rumah dapat disiapkan menggunakan produk yang berbeda. Jika Anda memiliki buttermilk yang longgar, itu akan membuat produk yang sangat enak dan memuaskan.

Jadi, untuk menyiapkan massa kering untuk pancake, Anda perlu membeli:

• tepung terigu seringan mungkin - sekitar 600 g;
• gula bit - cangkir;
• susu mentega kering (dalam bentuk bubuk) - sekitar 1/2 cangkir;
• soda meja - 2 sendok pencuci mulut;
• baking powder - 20g;
• telur bubuk - 1 sendok besar;
• garam meja - 5 g.

Metode persiapan produk kering

Campuran panekuk yang dimaksud disiapkan dengan cara yang persis sama seperti pada resep sebelumnya. Untuk melakukan ini, ambil wadah kering besar, dan kemudian secara bergantian taburkan tepung ringan, buttermilk longgar, soda meja, gula bit, garam meja, dan baking powder ke dalamnya. Juga, beberapa ibu rumah tangga menambahkan bubuk telur kering ke pangkalan. Ini akan membuat pancake lebih elastis dan enak.

Simpan adonan yang sudah jadi hanya di tempat kering yang tidak terkena sinar matahari.

Resep campuran pancake dengan krim asam dan bubuk telur

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi selain krim asam cair tradisional, yang dijual di toko, Anda dapat dengan mudah membeli produk serupa, tetapi hanya dalam bentuk kering. Berkat komponen ini, pancake Anda akan menjadi lebih empuk dan enak.

Jadi, untuk membuat pancake mix di rumah, kamu perlu membeli:

• gula ringan - 1/3 cangkir;
• tepung terigu - sekitar 4 cangkir;
• telur bubuk - 10 g;
• bubuk krim asam kering - sekitar 2/3 cangkir;
• soda meja - 2 sendok pencuci mulut;
• baking powder - sekitar 15g;
• garam meja halus - sekitar 5 g.

Bagaimana cara memasaknya?

Bahkan seorang remaja dapat membuat campuran pancake kering. Untuk melakukan ini, semua komponen yang terdaftar diletakkan secara bergantian dalam mangkuk yang dalam, setelah itu diaduk secara intensif. Pada saat yang sama, keseragaman massa harus dicapai.

Anda dapat menggunakan campuran yang sudah jadi segera setelah mencampur semua bahan, serta setelah beberapa waktu. Perlu dicatat bahwa produk massal semacam itu dapat disimpan di tempat gelap selama beberapa bulan.

Bagaimana cara menggunakan?

Campuran panekuk mudah digunakan dan dibuat. Untuk melakukan ini, gunakan produk yang sama sekali berbeda. Seseorang mencampur massa massal dengan air minum, dan seseorang menambahkan susu, kefir, dan bahkan yogurt ke dalamnya. Yang utama adalah memilih proporsi yang tepat.

Jadi, untuk membuat pancake buatan sendiri yang lezat, Anda perlu menggabungkan segelas penuh air dengan satu gelas adonan kering. Campur bahan-bahan ini dengan sangat hati-hati agar tidak menggumpal di piring.

Jika Anda tidak menambahkan bubuk telur ke dalam adonan kering, Anda dapat memasukkan 1 butir telur ayam segar ke dalamnya. Hal yang sama berlaku untuk buttermilk dan krim asam.

Yang juga sangat enak adalah pancake, yang dibuat menggunakan mentega cair. Bahan-bahan cair ini dicampur dalam mangkuk terpisah dan baru kemudian massa massal ditambahkan ke dalamnya. Untuk keseragaman adonan bisa diuleni dengan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.

Bagaimana cara memanggang?

Menggoreng dasar panekuk yang terbuat dari campuran kering dengan cara yang persis sama seperti adonan biasa. Untuk melakukan ini, sebagian alas diletakkan di wajan yang dipanaskan dan dilumuri minyak bunga matahari, lalu digoreng sampai permukaan kemerahan yang khas muncul (di kedua sisi).

Setelah itusaat pancake siap, mereka harus dibumbui dengan mentega.

Ulasan Konsumen

Apakah banyak ibu rumah tangga menggunakan campuran kering untuk pancake? Ulasan mengatakan bahwa orang-orang seperti itu adalah minoritas. Hal ini sebagian karena fakta bahwa wanita modern bahkan tidak menyadari kemungkinan membuat campuran pancake di rumah.

Orang yang sama yang menggunakan misa serupa di setiap kesempatan melaporkan bahwa berkat itu mereka akhirnya belajar memasak tidak hanya enak, tetapi juga sarapan cepat untuk keluarga mereka. Memiliki bubuk pancake tersedia, hanya boleh diencerkan dengan air atau cairan lain, dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Perlu diperhatikan juga bahwa rasa dessert yang dibuat dengan campuran kering tidak berbeda dengan rasa pancake yang dimasak dengan cara tradisional.