Pita casserole dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap negara membanggakan kue tradisionalnya. Ada yang kurang terkenal dan tersebar luas, dan ada yang, karena seleranya, telah lama meninggalkan perbatasan negaranya dan menjadi terkenal di seluruh dunia. Salah satunya adalah lavash.

Apa itu lavash?

Lavash adalah roti tradisional di negara-negara Asia Tengah dan Kaukasus, itu adalah roti pipih yang terbuat dari tepung terigu tanpa aditif yang kaya. Sebenarnya, roti tidak beragi yang cocok dengan hidangan apa pun.

Lavash terlihat berbeda di berbagai negara. Itu semua tergantung pada bagaimana Anda memanggang. Itu bisa dipanggang di tandoor, atau bisa digoreng dalam wajan. Kedua metode tersebut membuat kue tersebut sangat enak dan harum, meskipun resepnya sederhana. Komposisi lavash tradisional hanya mencakup beberapa bahan: tepung terigu, air dan sedikit garam. Setelah diuleni, adonan digulung menjadi lembaran tipis dan dipanggang. Saat menggoreng, adonan akan menggelembung, dan kerak emas akan terbentuk di tempat yang menggembung.

Di negara-negara di mana lavash telah lama digunakan sebagai roti, disajikan dengan hidangan sayuran dan daging, dan bahkan pilaf.

Di Armenia, lavashmereka membuat tipis, tetapi, misalnya, di Georgia - tebal subur. Italia memiliki jenis pitanya sendiri - pita.

Anda dapat menemukan keduanya di toko. Keduanya terbuat dari tepung terigu, namun dipanggang menggunakan teknologi yang berbeda. Kedua jenis roti pita ini diminati, karena dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai makanan ringan, casserole, roti gulung, pizza. Casserole lavash adalah ruang untuk imajinasi nyonya rumah. Dari satu pangkalan, Anda bisa memasak beberapa masakan berbeda sesuai selera. Kita hanya perlu melihat foto casserole pita, segera setelah Anda ingin memasak sesuatu yang menggugah selera dan harum.

Nilai kalori dan nutrisi

Semua orang yang sedang menurunkan berat badan tahu bahwa roti tidak termasuk dalam diet. Ini terlalu tinggi kalori, dan Anda bisa makan lebih dari seratus gram dengan tenang.

Roti pita bisa datang untuk menyelamatkan. Tidak dapat dikatakan bahwa ini adalah produk rendah kalori dan Anda dapat memakannya tanpa batasan, tetapi kalori di dalamnya jauh lebih sedikit daripada roti biasa, terutama roti gulung.

Pita mengandung dari 236 hingga 274 kkal tergantung pada jenisnya. Bahasa Armenia sedikit lebih sedikit kalori daripada bahasa Georgia. Sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat. Lemak dalam lavash tidak boleh lebih dari 1-2 g, karena tidak ada dalam resep, dan juga dipanggang tanpa mentega.

Harus diingat bahwa perlu memperhitungkan kandungan kalori dari semua bahan dalam hidangan. Jika Anda memasak casserole pita, maka kandungan kalorinya akan sangat berbeda dan jauh lebih tinggi. Paling sering, casserole dibuat dengan tambahan makanan berkalori tinggi: keju, mayones,daging cincang.

Meskipun komposisinya tidak terlalu kaya, lavash mengandung semua vitamin dan mineral utama yang dibutuhkan seseorang. Ada vitamin golongan B dan PP, serta tembaga, selenium, zat besi, fosfor, kalium, natrium.

Ini juga diindikasikan untuk penderita penyakit perut, karena keasamannya rendah karena kurangnya ragi.

Camilan diet yang lezat

Semua orang yang menurunkan berat badan menyesal mengakui bahwa roti, terutama roti putih, dilarang untuk diet. Bagi mereka yang tidak bisa menolak produk roti sama sekali, tetapi sangat perlu untuk menurunkan berat badan, ada jalan keluar - roti pita tipis. Anda bisa membuat ayam gulung, Anda bisa membuat roti pita di oven, atau Anda bisa membuat makanan penutup rendah kalori.

Kalori gulung dengan dada ayam hanya sekitar 100 kkal. Tapi camilan dengan keju cottage dan rempah-rempah bisa dimakan setiap hari, tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dan mudah untuk membuatnya. Anda hanya perlu mencampur keju cottage dengan bumbu, tambahkan sedikit garam. Letakkan massa di atas selembar roti pita, yang sebelumnya diolesi dengan sedikit krim asam, gulung, masukkan ke dalam oven selama 25 menit.

Apple strudel sangat cocok untuk dessert. Makanan penutup yang terkenal cukup tinggi kalori, tetapi yang terbuat dari roti pita cocok untuk menurunkan berat badan. Goreng apel yang sudah dikupas dalam minyak sayur dengan kayu manis. Oleskan sedikit minyak pada roti pita dan taruh apel di atasnya. Gulung dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Setelah dipanggang, bungkus gulungan dengan handuk dan biarkan hingga dingin. Setelah strudel mendingin, itubisa disajikan dengan sedikit gula halus.

Pita casserole di oven

Sangat mudah untuk menyiapkan makanan ringan dari roti pita, atau Anda bisa membuat hidangan harum lengkap yang cocok untuk makan siang dan makan malam. Hidangan seperti itu adalah casserole pita, resepnya sebanyak ibu rumah tangga memasaknya. Untuk isian, sayuran dan daging cocok. Casserole lezat dibuat dengan keju, keju cottage, daging cincang, jamur, tomat. Anda dapat memvariasikan bahan.

Bubur Daging

Untuk membuat casserole pita dengan daging cincang, Anda membutuhkan produk yang sangat sederhana yang dapat ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga: roti pita, daging cincang, bawang, tomat, keju keras, mayones, telur, rempah-rempah, garam dan merica secukupnya.

Pra-goreng 2 bawang kecil dengan 400 g daging cincang. Kemudian taruh daging cincang goreng di atas roti pita, taruh irisan tomat di atasnya, taburi dengan keju parut dan bumbui dengan bumbu dan rempah-rempah, tuangkan sedikit mayones untuk juiciness. Gulung alas yang dihasilkan menjadi gulungan dan berbaring dalam bentuk bulat. Jadi buat roti pita lain dan letakkan di sebelah yang pertama dengan cara yang sama. Formulir harus benar-benar diisi dengan gulungan. Sebelum Anda meletakkan casserole untuk dipanggang, itu harus dituangkan dengan telur kocok yang dicampur dengan krim asam. Untuk dua telur, Anda perlu mengambil sekitar 200 g krim asam. Sekarang Anda dapat mengirim casserole ke oven selama 20-25 menit. Setelah matang dan agak dingin, bisa dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.

Pita casserole dengandaging cincang dalam oven bisa ditambah dengan bahan lain, misalnya jamur sangat baik untuk daging cincang. Mereka dapat ditambahkan saat menggoreng.

Cheese Casserole

Casserole lavash dengan keju dimasak dengan sangat cepat. Hanya beberapa bahan yang dibutuhkan di sini: roti pita, keju (300 g), bawang putih (2-3 siung), 3 butir telur dan susu. Keju harus diparut di parutan halus, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan aduk rata. Secara terpisah, kocok telur dan campur dengan susu. Campurkan kedua campuran ini agar terlihat seperti adonan. Lavash harus ditempatkan di loyang yang dalam dan masukkan isinya, tutup dengan selembar lavash, lalu isikan lagi. Beberapa lapisan dapat dibuat. Tapi yang terakhir pasti roti pita. Panggang selama sekitar 15 menit pada 180-200 derajat.

Casserole ini bisa disajikan dingin untuk sarapan atau sebagai hidangan pembuka.

Lavash buatan sendiri

Membeli roti sudah menjadi kebiasaan bagi setiap orang. Mengingat bahwa sekarang bahkan campuran kimia ditambahkan ke dalamnya, beberapa mulai memanggang di rumah. Roti biasa dan long loaf cukup sulit dibuat, lebih mudah memanggang roti pita.

Resepnya sangat mudah diterjemahkan menjadi kenyataan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu 400 g tepung dan 400 ml air, garam ditambahkan secukupnya. Air panas dituangkan perlahan ke dalam tepung. Panas sehingga adonan menjadi elastis. Itu harus menjadi cukup padat sehingga bisa digulirkan. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi bagian yang sama, masing-masing digulung menjadi panekuk dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Lavash harus ditumpuk dan ditutuphanduk agar tidak rapuh. Sekarang mereka bisa dimakan seperti roti, atau bisa digunakan untuk casserole pita.

Anda dapat membeli tortilla, Anda dapat memanggangnya sendiri, tetapi Anda harus mencoba membuat camilan atau casserole yang lezat.