"Tembok Benteng": suasana kuno dan menu dengan hidangan dari zaman Peter I

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

"Tembok Benteng" bukan hanya sebuah restoran, tetapi juga cerminan dari sejarah dan tradisi negara tersebut. Lembaga bernama telah beroperasi di kota selama lebih dari 35 tahun. Pemerintahannya tidak mengejar tren modern dalam desain, tetapi lebih fokus pada cita rasa hidangan dan lingkungan ruangan.

Di mana lokasinya dan bagaimana cara kerjanya

"Benteng" di Azov terletak di jalan. Dzerzhinsky, 2. Lembaga ini buka setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 02:00. Restoran memiliki tempat parkir sendiri dan para tamu dapat dengan mudah mencapainya dengan mobil pribadi atau taksi.

Restoran menerima pesanan untuk merayakan perayaan dan menyelenggarakan pesta perusahaan. Administrator akan membantu membuatkan menu yang tepat untuk perjamuan dan memberi saran tentang konsep umum perayaan.

Fitur institusi

"The benteng" memiliki suasana khusus. Itu diekspresikan tidak hanya di interior ruangan, tetapi juga di fasad. Bangunan ini didekorasi dengan gaya perkebunan dari zaman Peter I. Di pintu masuknya, Anda dapat melihat meriam besar pada masa itu. Gerbang besi tempa dan menara kecil akan membawa Anda kembali ke suasana sejarah abad ke-18.

Interior institusi dirancang dengan gaya Tsar Rusia. Kapal-kapal armada kuno, lambang dan simbol pasukan Peter dicat di dinding. Sejumlah besar lampu memberikan cahaya yang redup, sementara furnitur kayu solid dan batu atau detail interior yang ditempa memungkinkan pengunjung untuk terjun ke suasana era itu dan mengingat sejarah negara.

"Tembok Benteng" berulang kali dianugerahi dengan hadiah dan diploma di kompetisi kota dan semua-Rusia dalam bisnis restoran. Para pelayan institusi mengambil tempat pertama untuk desain asli menu dan layanan pelanggan yang benar di antara restoran-restoran Azov. "Benteng" dalam diri administrasi juga diberikan untuk pelestarian tradisi Rusia dalam memasak. Kemenangan ini membuat seluruh tim bekerja lebih harmonis dan rajin.

Harus dikatakan bahwa para pelayan memiliki seragam bergaya. Di restoran "Tembok Benteng" Azov, dengan demikian, warna dan tema umum institusi dipertahankan.

Di musim panas, Anda bisa duduk di beranda terbuka. Dari sini Anda memiliki pemandangan sungai yang menakjubkan dan keindahan lanskap pedesaan di sekitarnya.

Fitur Menu

Chefs pergi ke St. Petersburg untuk resep. Mereka mempelajari catatan lama di museum dan mengambil metode memasak dari sana, begitu banyak hidangan disiapkan di institusi tanpa penyimpangan dari aslinya, misalnya, sbiten. Minuman lezat ini dibuat dengan madu dan 33 herbal berulangrasa sbitnya yang Peter I sendiri minum.

Anda juga dapat mencoba di sini:

• cakar kepiting berair;
• barbekyu dari berbagai jenis daging;
• sup ikan yang kaya;
• pancake selera dengan kaviar;
• potongan daging dengan saus mustard.

Juga, restoran ini menawarkan hidangan dari masakan Eropa. Ini semua jenis variasi dengan makanan laut dan ikan merah. Dan irisan daging tombak tradisional akan mengesankan bahkan turis asing.

Perhatian khusus diberikan pada persiapan kvass. Minuman ini tidak diragukan lagi memberikan vitalitas baru dan meningkatkan mood. Menurut beberapa laporan, kepala restoran sendiri awalnya meletakkan bahan-bahan di dalamnya. Hal ini dilakukan untuk menjaga rahasia resep kvass dari kompetitor.

Ulasan Pelanggan

Tamu selebriti datang ke restoran yang dijelaskan untuk bersantai dan makan. Pemimpin organisasi besar kota dan daerah sering mengadakan negosiasi di sini. Banyak bintang pop dan aktor telah mengunjungi "Tembok Benteng" untuk bersantai dan makan dengan nikmat.

Harus ditekankan bahwa semua pelanggan memperhatikan suasana nyaman dan lingkungan sejarah umum institusi. Banyak yang senang mendalami sejarah dan mempelajari sesuatu yang baru tentang tradisi nenek moyang mereka.

Hampir 100% tamu mengomentari sisi positif dari rasa sbiten, yang membuat mereka datang kembali ke sini lebih dari sekali.

Benar, beberapa pengunjung masih mengeluhlayanan lambat dan perilaku kasar dari staf. Meskipun ulasan seperti itu, sebagai suatu peraturan, terisolasi dan, lebih tepatnya, merupakan pengecualian dari aturan yang digunakan oleh tim "Tembok Benteng" yang bersahabat.

Beberapa tamu mengeluh tentang pekerjaan petugas ruang ganti. Menurut mereka, dia berbicara kasar kepada pelanggan dan bereaksi tidak pantas terhadap permainan anak-anak tamu.

Para tamu restoran sebagian besar puas dengan porsi dan rasa hidangannya. Dan banyak yang sudah datang ke sini dengan teman-teman untuk berbagi dengan mereka kesenangan dari tempat yang bagus untuk bersantai.