Liqueur buatan Bailey: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Baileys adalah minuman beralkohol terkenal yang memiliki rasa dan aroma manis yang menyenangkan sehingga banyak wanita tergila-gila padanya, dan pria terkadang tidak keberatan mencicipi minuman tersebut. Dan sekarang Anda tidak perlu lagi pergi ke toko untuk membelinya, karena menurut resep Baileys kami di rumah, semua orang dapat membuatnya di rumah, yang akan membuat Anda yakin 100% akan kualitasnya yang tinggi dan rasanya yang luar biasa.

Riwayat koktail

Baileys liqueur adalah resep krim paling terkenal di dunia, dibuat pada tahun 1970 oleh orang Irlandia David Dand. Itu ditemukan olehnya untuk menggabungkan produk paling terkenal di negara ini - wiski dan krim Irlandia. Selain itu, dia ingin minumannya manis, tidak terlalu keras, dan menyenangkan istri dan kekasih teman-temannya. Jadi dia, bersama teman-temannya, membuat resep untuk Baileys, mencampur wiski dengan krim dan menambahkan sedikit karamel, cokelat, dan vanila ke dalamnya. Begitu teman-teman dengan istri mereka mencoba koktail, mereka langsung puas dengan rasanya. Benar, ternyata wiski itu burukdicampur dengan krim, dan umur simpan minuman tidak lama, sehingga pembuatan resep tidak berakhir di situ, karena David butuh waktu 4 tahun untuk menyelesaikan semua masalah. Tetapi pada akhirnya, koktail yang lemah dengan kadar alkohol 17% diperoleh, yang rasanya sangat manis dan menyenangkan sehingga, setelah mencobanya sekali, Anda ingin meminumnya lagi dan lagi.

Bahan untuk resep klasik Baileys

Resep asli minuman yang ditemukan oleh David Dent ini masih dirahasiakan, jadi untuk meminum Baileys asli, Anda harus membeli sebotol minuman ini dari Gilbeys of Ireland. Namun, kita dapat dengan mudah memasak Baileys buatan sendiri dengan resep yang mirip dengan yang asli. Dan kita membutuhkan ini:

• 500 ml wiski kualitas bagus (bisa diganti dengan vodka);
• 350 ml krim 30% lemak;
• 380 gram susu kental manis;
• 3 telur ayam;
• kantong vanillin.

Prinsip memasak Baileys

Ada banyak jenis koktail krim yang luar biasa ini, namun, prinsip persiapannya paling sering sangat mirip. Pertama-tama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein, mencampur vanilin, susu kental dan kuning telur dalam mixer, lalu kocok campuran ini dengan baik. Setelah 5 menit, dalam mixer, menurut resep minuman keras Baileys, Anda dapat secara bertahap mulai menambahkan krim, dan setelah itu, tambahkan alkohol ke mixer sedikit dan terus kocok semuanya dengan kecepatan sedang. Kocok koktail selama sekitar lima menit lagi, tuangkanBaileys dibotolkan dan dikirim untuk dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, tetapi lebih baik membiarkannya diseduh selama dua hari agar rasa minumannya menjadi lebih jenuh.

Coffee Baileys

Pencinta kopi pasti akan menghargai Bailey yang disiapkan menurut resep khusus dengan susu kental dan kopi, aroma dan rasanya yang tidak hanya memikat dengan manisnya, tetapi juga menyegarkan dengan sempurna. Dan Anda perlu menyiapkan minuman beralkohol dengan semua bahan yang sama seperti resep klasik, di mana Anda perlu menambahkan 5 sendok makan kopi hitam instan.

Untuk menyiapkan minuman seperti itu, seperti dalam resep aslinya, Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein, dan mengocoknya dalam mixer dengan gula vanila dan susu kental. Tetapi sebelum menambahkan krim ke komponen ini, Anda perlu menghangatkannya sedikit, menambahkan kopi ke dalamnya, mengaduk dan menunggu butirannya benar-benar larut. Dan hanya setelah itu krim secara bertahap ditambahkan ke mixer dan dikocok di sana. Setelah itu, tuangkan alkohol ke dalam mixer dalam porsi kecil dan kocok koktail selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan minuman keras ke dalam botol dan infus dari 2 jam hingga 2 hari.

Balai Cokelat

Jika Anda tidak tertarik dengan resep Baileys dengan susu kental dan kopi, Anda dapat membuat minuman keras ini dengan cokelat, yang semakin memanjakan gigi manis. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan semua bahan seperti dari resep klasik, tetapi telur tidak diperlukan di sini, dan sebagai gantinya Anda perlu mengambil 150 gram cokelat hitam. Mempersiapkan koktail seperti itu lebih mudahsederhana. Lelehkan cokelat dengan penangas air, lalu dinginkan. Saat cokelat mendingin, masukkan susu kental, krim, dan vanillin ke dalam mixer dengan cepat, kocok bahan-bahan ini dengan baik. Setelah itu, tanpa membiarkan cokelat mendingin sepenuhnya dan mengental, tuangkan ke dalam mixer dan terus kocok. Pada akhirnya, yang tersisa hanyalah menambahkan wiski atau vodka ke peralatan dapur dalam beberapa porsi, tanpa berhenti berdetak, tuangkan minuman keras ke dalam botol dan biarkan pada waktu yang tepat.

Resep untuk minuman keras buatan sendiri "Baileys" dengan mint

Pencinta kesegaran dapat membuat koktail mint-infused yang sudah dikenal, meskipun persiapannya lebih lama dari biasanya, tetapi hasilnya sepadan. Dan untuk ini Anda memerlukan komponen seperti:

• 0, 5 liter wiski atau vodka;
• 0, 35 liter krim 30% lemak;
• kaleng susu kental manis;
• kantong vanillin;
• seikat mint;
• 3 sendok makan gula.

Pertama-tama, isi mint dengan sedikit air, masukkan gula ke dalamnya dan didihkan air, masak mint selama satu menit dan sisihkan selama sehari. Setelah sehari, tambahkan alkohol ke mint dan sisihkan lagi selama 24 jam. Kemudian kami melewatkan alkohol melalui kain tipis untuk menyaring potongan mint, dan menyiapkan Baileys sesuai dengan resep yang sudah dikenal. Kocok krim dengan vanila dan susu kental, lalu tambahkan minuman beralkohol mint ke dalamnya dalam porsi kecil, kocok semuanya selama sekitar lima menit dan botolkan koktail.

Gourmet Baileys

Jika Anda meninjau semuanya dengan cermatresep dengan foto Baileys buatan sendiri, maka Anda mungkin ingin menyiapkan minuman keras yang membutuhkan akurasi maksimum, tetapi hanya memberikan hasil yang fenomenal, menakjubkan bahkan koki yang paling menuntut. Dan untuk ini Anda akan membutuhkan:

• 400 ml alkohol food grade dengan kandungan alkohol 60%;
• botol susu kental manis;
• liter krim dengan kandungan lemak 10%;
• 2 testis;
• 2 sendok teh kopi instan;
• 2 sachet vanila;
• sejumput kayu manis bubuk;
• 3 sendok teh madu;
• sepertiga sendok teh jahe bubuk;
• satu sendok teh kulit kayu ek (tersedia di apotek);
• 3 sendok makan gula.

Pertama-tama, lelehkan gula di atas api sehingga konsistensinya menyerupai karamel, angkat dari api, tambahkan madu, sekantong vanillin, jahe, kayu manis dan kulit kayu ek ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian kami menambahkan alkohol ke dalam campuran dan mengirimkannya ke infus selama seminggu. Setelah itu, kami menyaring minuman yang dihasilkan dan melanjutkan ke persiapan tradisional Baileys. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari protein, masukkan setengah krim dan kuning telur ke dalam mixer dan kocok. Kemudian kami menambahkan sisa krim dan susu kental ke dalamnya, campur semuanya, kocok sampai diperoleh massa yang homogen, lalu tuangkan koktail beralkohol ke dalam campuran dalam aliran tipis, yang kami bersikeras selama seminggu, tambahkan sisa vanilin, campur minum dan kirim ke lemari es selama tiga hari. Kemudian kami menghilangkan sisa lemak dari permukaan, melewati Baileys melalui kain kasa dan, akhirnya, botol koktail.

Baileysdari nabati

Jika Anda memiliki minuman nabati yang sudah jadi di rumah, maka dalam hal ini tidak perlu membeli wiski atau vodka untuk membuat minuman keras krim. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan Baileys sesuai dengan resep di mana minuman beralkohol ini diganti dengan minuman keras. Dan komponen berikut akan dibutuhkan untuk Baileys tersebut:

• 0,5 liter nabati tanpa pewangi;
• 0, 5 liter krim lemak 10%;
• kaleng susu kental manis;
• 100 gram cokelat hitam;
• vanillin.

Menyiapkan Bailey yang kuat, yang akan menyenangkan tidak hanya wanita, tetapi juga pria, dimulai dengan fakta bahwa cokelat perlu dicairkan dalam bak air dan sedikit krim harus ditambahkan ke dalamnya sehingga tidak menebal. Kemudian kocok sisa krim dengan susu kental dan vanila, lalu tambahkan cokelat ke dalamnya, dan terakhir tuangkan nabati ke dalam bahan dalam porsi kecil, terus kocok campuran dengan mixer sampai homogen. Setelah itu, seperti dalam resep klasik, Baileys dibotolkan dan dikirim ke lemari es untuk diinfuskan selama beberapa hari.

Cara termudah untuk membuat Baileys

Jika Anda tidak menyukai resep Baileys dengan susu kental di rumah, Anda dapat membuat koktail yang sama lezatnya dengan susu pekat, yang bahkan lebih mudah disiapkan daripada minuman ini menurut resep klasik. Dan untuk ini Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• 2 kaleng susu kental;
• 500ml vodka, cognac, atau wiski;
• kantong vanillin;
• 3 sendok teh kopi instan;
• satu setengah gelas gula.

Untuk menyiapkan, campur gula, kopi dan vanilin, lalu tuangkan dengan susu, nyalakan campuran itu dan tunggu sampai mendidih untuk segera keluarkan dari api. Setelah itu, kami menambahkan alkohol ke dalam campuran, mencampur semuanya dengan seksama, memasukkannya ke dalam botol dan mengirimkannya ke lemari es untuk meresap selama beberapa minggu. Hal utama adalah jangan lupa untuk pergi ke botol dan mengocoknya sekali sehari.

Tips bermanfaat

Kebetulan bahkan setelah mengikuti foto resep Baileys sepenuhnya, pakar kuliner gagal menyiapkan koktail sebagaimana mestinya. Oleh karena itu, untuk mencegah hal ini terjadi, saat membuat minuman, Anda harus mengingat beberapa nuansa penting.

1. Baileys sangat cocok dengan wiski, cognac, atau vodka. Selain itu, jika Anda memiliki sisa minuman beralkohol ini, Anda dapat dengan aman mencampurnya dan menyiapkan Bailey sesuai resep.
2. Jika Anda bukan penggemar kafein, kopi dalam resep minuman dapat dengan mudah diganti dengan bubuk kakao.
3. Jika tidak ada telur di dalam koktail, maka dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan. Jika ada, maka sekitar seminggu.
4. Saat menyiapkan koktail, lebih baik menggunakan alkohol yang mahal dan berkualitas tinggi, maka Bailey akan menjadi sangat lezat.
5. Jika Anda tidak memiliki kopi instan, Anda dapat menggantinya dengan kopi bubuk, tetapi Baileys perlu disaring sebelum dibotolkan.

Cara minum minuman keras yang benar

Akhirnya, Anda telah menyiapkan resep Baileys, bersikeras, itu benar-benar siap untuk digunakan … Dan di sini banyak yang menghadapi tugas bagaimana meminum minuman yang luar biasa manis dan berkalori tinggi ini dengan benar. Tentu saja, itu bisa diminum sebagai minuman independen, tetapi lebih baik menuangkannya ke dalam gelas dengan es, yang akan membuat rasanya lebih terasa. Baileys juga dapat ditambahkan ke berbagai koktail, karena cocok dengan minuman beralkohol yang kuat, stroberi, dan cokelat. Dan akhirnya, koktail ini dapat digunakan untuk memasak, merendam lapisan kue bolu dengannya, menuangkannya di atas salad buah, dan menambahkannya ke adonan untuk membuat kue yang, berkat Baileys, akan menjadi lebih lembut, lebih manis, dan benar-benar meleleh di mulut Anda..