2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Vodka adalah produk yang terbuat dari air murni dan alkohol murni. Menurut standar yang ditetapkan, GOST, kekuatannya dari 40 hingga 50%, namun, 40% dianggap sebagai standar yang diterima secara umum untuk kekuatan minuman beralkohol ini.
Perspektif sejarah
Waktu sejarah yang tepat ketika minuman beralkohol legendaris ini dibuat tidak diketahui. Kronik sejarah menceritakan setidaknya tiga versi utama asal usul vodka, yaitu:
- Pada abad XI di Persia kuno, seorang tabib terkenal bernama Ar-Razi membuat minuman beralkohol yang kuat, sangat mirip komposisinya dengan vodka, dan menceritakannya dalam tulisannya;
- Abad XIV di Biara Ajaib (Kremlin Moskow) seorang biarawan bernama Isidore menyiapkan vodka pertama di Rusia, yang tidak lupa disebutkan oleh para biarawan dalam catatan sejarah;
- pada abad ke-19, ilmuwan Rusia Dmitry Mendeleev menjelaskan secara rinci proses pembuatan larutan berair beralkohol yang mirip dengan karakteristik vodka.
Namun, Dmitry Ivanovich sendiri sama sekali tidak peduli dengan minuman ini, bahwa diadiceritakan dalam bukunya:
…Saya tidak pernah minum vodka seumur hidup saya dan bahkan tahu rasanya sangat sedikit, tidak lebih dari rasa banyak garam dan racun (Mendeleev D. I., 1907, “Sepengetahuan Rusia”).
Pada zaman Soviet, vodka adalah minuman yang sangat populer. Sudah menjadi kebiasaan untuk menggunakannya dalam bentuk murni. Periode pemerintahan para pemimpin Soviet dikaitkan dengannya. Harga untuk produk ini mencerminkan perubahan dalam kebijakan partai dan Pemerintah Uni Soviet, bersaksi untuk setiap peristiwa penting.
Vodka pertama Uni Soviet
Hingga tahun 1924, hukum kering berlaku di negara muda Soviet, yang diperkenalkan kembali pada tahun 1914, selama Perang Dunia Pertama. Pembatalan itu terkait dengan niat untuk meningkatkan aliran dana ke anggaran. Bagi pemerintah Uni Soviet, seperti yang ditunjukkan sejarah, ini adalah tindakan yang berbahaya dan bertanggung jawab.
Diyakini bahwa penjualan vodka Soviet pertama dimulai pada 4 Oktober 1925 di Moskow. Ada garis besar di belakangnya. Rata-rata setiap toko menjual hingga 2.000 botol per hari.
Mulainya penjualan minuman keras sangat mempengaruhi pekerjaan industri di Uni Soviet. Pada hari-hari awal penjualan vodka, pekerjaan lembaga, pabrik, dan pabrik Soviet kehilangan banyak karyawan mereka. Fakta menunjukkan bahwa beberapa perusahaan kehilangan sekitar 40% staf.
Vodka Soviet pertama juga merupakan vodka paling populer di Uni Soviet. Dalam kehidupan sehari-hari, mereka mulai memanggilnya "rykovka" - untuk menghormati ketua Dewan Komisaris Rakyat Alexei Rykov.
Botol vodka memiliki kapasitas 0,5 liter. Harga vodka di Uni Soviet adalah satu rubel. Banyak yang bilang kualitasnya jelek.
Pada label botol vodka Soviet pertama, kekuatannya tidak disebutkan, tetapi orang-orang sezaman mengklaim bahwa itu berkisar antara 27 hingga 30%. Selama periode yang lama menjual "rykovka", berbagai benteng dicatat, dari 30 hingga 42% derajat. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa inovasi diperkenalkan dalam proses produksi vodka di penyulingan, yang menunjukkan bahwa otoritas Soviet mengizinkan produsen untuk bereksperimen.
Perusahaan anti-alkohol pertama di Uni Soviet
Seperti disebutkan di atas, penghentian Larangan di Uni Soviet terutama disebabkan oleh fakta bahwa negara perlu mengisi kembali anggaran, karena itu perlu memperkuat pertahanan negara secara serius.
Namun, pemerintah Uni Soviet khawatir bahwa dengan munculnya vodka di rak, penurunan tajam dimulai di semua bidang industri - penduduk menyalahgunakan alkohol dan mengabaikan tugas mereka. Partai memutuskan untuk membentuk Masyarakat Temperance. Ribuan demonstrasi mulai terjadi di seluruh negeri, demonstrasi besar-besaran berkumpul. Poster anti-minum sangat populer. Anak-anak juga terlibat dalam kampanye anti-alkohol, yang berkampanye dengan poster dengan tulisan: "Ayah pulang dalam keadaan sadar!", "Ayah tidak minum!", "Bukan alkohol, tapi roti!" dll.
Tapi ekses yang dibiarkan memicu protes rakyat besar-besaran yang membuka jalan langsung menuju kehancuranproduksi vodka - pendapatan anggaran bisa berkurang secara signifikan. Pada akhir 30-an abad ke-20, masyarakat yang tenang dihapuskan oleh kepemimpinan Uni Soviet.
Vodka dan Perang Patriotik Hebat
Sejak awal Perang Patriotik Hebat, produksi vodka telah mencapai tingkat yang baru. Prajurit garis depan setiap hari diberi apa yang disebut komisaris rakyat seratus gram. Sejarawan mengatakan bahwa minum vodka di depan sampai batas tertentu berkontribusi untuk meredakan ketegangan, meningkatkan ketahanan terhadap stres, dan memperkuat moral.
Perlu dicatat bahwa tentara Jerman juga berlatih mengeluarkan minuman beralkohol yang kuat kepada tentara sebagai bagian dari ransum. Namun, ini tidak diatur, seperti di Tentara Merah. Selain itu, tentara Jerman mencatat bahwa peningkatan norma untuk mengeluarkan schnapps selalu dikaitkan dengan persiapan serangan. Fakta ini tidak membantu meningkatkan moral, karena para prajurit mengerti bahwa akan ada kerugian setelah pertempuran.
Garis depan yang sistematis 100 gram berdampak negatif. Setelah kemenangan, para pejuang yang kembali dari garis depan merasa perlu menggunakan vodka setiap hari. Alkoholisasi di Uni Soviet berlanjut.
Vodka pascaperang dan harganya
Pada awal 1950-an, kisaran harga tertentu untuk vodka telah terbentuk di Uni Soviet. Vodka paling populer dan termurah saat itu adalah yang disebut vodka simpul.
Itu didasarkan pada alkohol hidrolitik yang diperoleh dari apa yang disebut molase - sebenarnya, dari kayu yang disakharifikasi dengan hidrolisis. Asal kayu dari alkohol yang digunakan untuk membuat vodka membentuk nama populer untuk minuman beralkohol yang kuat ini. Itu memiliki bau kimia yang tidak menyenangkan, dan penggunaannya memicu asap yang jelas. Nama resminya adalah "Vodka Biasa", dituangkan ke dalam wadah 0,5 liter, gabusnya adalah karton, diisi dengan lilin segel merah. Harga vodka di Uni Soviet pada waktu itu adalah 21 rubel 20 kopeck.
Vodka populer lainnya pada periode itu adalah "khusus Moskow", yang disebut "kepala putih" oleh orang-orang biasa. Itu adalah botol setengah liter, gabus karton yang diisi dengan lilin penyegel putih. Harganya 25 rubel 20 kopek.
Harga vodka Stolichnaya di Uni Soviet adalah 30 rubel 70 kopeck. Dituang ke dalam botol setengah liter dengan leher tinggi jenis cognac. Kualitasnya jauh lebih baik, karena sebagian besar diekspor.
Tahap baru dalam perang melawan mabuk dan reformasi moneter tahun 1961
Reformasi moneter tahun 1961 menyebabkan harga vodka di Uni Soviet turun 10 kali lipat.
Sebelum reformasi moneter, pada tahun 1958, pada bulan Desember, sebuah Keputusan Pemerintah Uni Soviet diadopsi, yang bertujuan untuk memperkuat perang melawan mabuk dan menertibkan perdagangan vodka. Menurut ketentuan dokumen ini, tahanan dengan gejala keracunan alkohol parah dicukur botak dan ditahan selama 15 hari. Bulan dikeluarkannya SK itu Desember, jadi yang menderitadari dia, orang memanggilnya "Desembris".
Vodka Lenin
Kenaikan harga vodka berikutnya terjadi pada awal 70-an abad XX. Minuman beralkohol termurah pada periode itu dijuluki "poros engkol" (tulisan "Vodka" pada label secara skematis dieksekusi dalam bentuk poros engkol). Harga vodka di Uni Soviet adalah 3 rubel 62 kopecks. Sejak tahun 1972, ketika kampanye anti-minum baru diluncurkan, untuk waktu yang lama menjadi satu-satunya vodka yang tersedia di pasaran.
Vodka ini diizinkan untuk dijual di departemen toko minuman keras hanya mulai pukul 11:00. Hal ini menyebabkan fakta bahwa orang-orang mulai menyebutnya "Lenin". Dengan analogi dengan rubel peringatan, dikeluarkan untuk tanggal kenangan berikutnya. Di bagian depan koin ini, pemimpin proletariat dunia berdiri dengan tangan terangkat, yang menunjukkan arah, mirip dengan menemukan jam 11 pada dial.
Pada pertengahan 70-an, vodka lain mulai muncul di rak-rak toko Soviet. Dari jumlah tersebut, "Gandum" dan "Rusia" yang terkenal.
Harga vodka gandum di Uni Soviet adalah 4 rubel 42 kopeck. Setelah kenaikan harga pada tahun 1981 - 6 rubel 20 kopecks. Harga vodka Rusia di Uni Soviet adalah 4 rubel 12 kopeck, setelah 1981 - 5 rubel 30 kopeck.
Perang Afghanistan dan harga vodka
Peningkatan baru dalam harga minuman beralkohol populer terjadi pada tahun 1981. Kemudian harga sebotol vodka di USSR, yang termurah, naik menjadi 5 rubel 30 kopeck. Peningkatan ini disebabkan oleh fakta bahwa Uni Soviet mulai mengalami kesulitan keuangan yang serius denganmengisi anggaran karena perang Afghanistan. Menurut analis keuangan, Uni Soviet setiap tahun menghabiskan hingga 3 miliar dolar AS untuk kampanye militer ini. Penerimaan devisa saat ini turun drastis, karena harga minyak turun tajam sejak akhir tahun 1980.
Andropovka adalah hadiah yang bagus untuk orang-orang dengan mengurangi harga vodka
Menyenangkan bagi rakyat Uni Soviet, penurunan harga vodka terjadi pada tahun 1983, selama periode ketika Sekretaris Jenderal Komite Sentral CPSU berikutnya Yu Andropov berkuasa. Tahun ini, mulai 1 September, vodka mulai dijual dengan harga 4 rubel 70 kopeck.
Orang-orang menjulukinya "Andropovka". Tapi ada nama lain - "anak kelas satu" dan "siswi", saat dia memasuki gerai pada hari pertama tahun ajaran.
Itu dijual untuk waktu yang relatif singkat, hanya 2 tahun, tetapi berhasil menjadi legendaris berkat satu-satunya penurunan harga vodka dari zaman Uni Soviet.
Vodka pada periode terakhir kehidupan Uni Soviet
Hampir segera setelah pengangkatan Sekretaris Jenderal CPSU yang baru, M. Gorbachev, pada tahun 1985, perjuangan lain melawan alkoholisme dan mabuk-mabukan dimulai. Ada prasyarat untuk ini - orang-orang Uni Soviet hanya menjadi pemabuk biasa. Pemerintah Uni Soviet menaikkan harga vodka dengan tajam, "andropovka" yang populer menghilang dari rak, dan produk vodka termurah berharga 9 rubel 10 kopeck.
Anggaran negara dirugikan karena kampanye ini. Menurut data resmi, setiap tahun hilang sekitar 16 miliar rubel, yang kira-kira 10-12% dari total volumenya. Kekurangan kuatminuman beralkohol, yang terkait dengan likuidasi pabrik vodka, menyebabkan antrian besar di seluruh negeri. Pamor kepemimpinan Uni Soviet turun drastis, runtuhnya Uni Soviet tak perlu menunggu lama.
Jadi, kita dapat menyimpulkan bahwa harga vodka di Uni Soviet berubah cukup serius selama bertahun-tahun - semuanya tergantung pada situasi politik di negara tersebut.
Direkomendasikan:
Katering publik Soviet: menu, resep, hidangan populer masakan Soviet, foto
Masakan Soviet adalah konsep yang menimbulkan nostalgia bagi sebagian besar penduduk Rusia modern. Masa pembentukannya cukup lama, hampir sepanjang abad, saat kekuasaan Soviet masih berlaku. Komposisi hidangan yang dikembangkan kemudian berbeda secara signifikan dari yang asli Rusia. Dia menyerap, antara lain, unsur-unsur Prancis. Perbedaannya bisa disebut internasionalisme
Salad ulang tahun yang mewah. Salad ulang tahun yang lezat: resep
Ulang tahun benar-benar dianggap sebagai salah satu hari paling cerah dan paling menyenangkan dalam kehidupan setiap orang, ketika Anda ingin merasakan liburan dalam segala hal. Dan bahkan salad ulang tahun yang tidak biasa dapat membantu dalam hal ini. Merupakan kehormatan besar untuk menyenangkan tidak hanya diri Anda sendiri, tetapi juga tamu bersama mereka
Whiskey: merek dan fiturnya. Merek wiski paling populer dan terkenal
Whiskey adalah minuman unik: berasal dari Skotlandia dan Irlandia, selama dua abad terakhir telah menyebar ke seluruh dunia, merek dunia telah muncul, dan itu sendiri telah berubah dari "air kehidupan" menjadi barang dari kemewahan dan kesenangan. Merek wiski terkenal seperti Jack Daniel's dan Johnnie Walker dikenal di banyak bar, dan harga merek paling mahal - Yamazaki - mencapai 1 juta yen Jepang
Bir Cina: ikhtisar merek-merek populer. Perusahaan pembuatan bir di Cina
Bir China benar-benar ada, apalagi minuman ini sangat populer di tanah airnya. Itu bahkan melompati vodka nasional terkenal "Matoj" dalam peringkat popularitas. Dan jika Anda ingat bahwa populasi Cina adalah 1 miliar 350 juta penduduk, maka sama sekali tidak mengherankan bahwa di negara inilah mereka minum minuman paling berbusa
Minuman berasal dari Uni Soviet. "Sitro": limun jeruk Soviet dengan vanillin
Tempat khusus dalam kehidupan anak-anak dan remaja Soviet ditempati oleh soda dari mesin - menyegarkan, manis, lezat. Dan, yang paling menarik, pewarna dan bahan kimia lainnya (yang banyak terdapat dalam minuman modern) praktis tidak digunakan