Cupd dadih dalam cetakan silikon: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda memiliki keju cottage di lemari es dan Anda tidak tahu apa yang harus dimasak darinya, pikirkan tentang muffin keju cottage. Pastinya semua anggota keluarga akan menyukai kue buatan sendiri yang satu ini. Anda bisa memasaknya dengan tambahan kacang, kismis, aprikot kering, dan plum.

Kue Dadih

Untuk memanggang kita membutuhkan:

1. Mentega – 150g
2. Keju cottage – 250g
3. Telur ayam - 3 pcs
4. Baking powder - sendok teh.
5. Cinnamon, minyak sayur.

Lelehkan mentega dalam panci. Kocok telur dengan gula dalam mangkuk terpisah. Tambahkan keju cottage dan mentega. Lalu, sambil terus diaduk, tambahkan tepung.

Anda dapat menambahkan kayu manis atau kacang-kacangan, buah-buahan kering. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.

Anda bisa memanggang muffin keju cottage dalam cetakan silikon. Lumasi semua sel dengan kuas. Dan kemudian Anda bisa mengisinya dengan tes. Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat. Kami menaruh formulir di kompor dan memanggangsekitar setengah jam.

Jadi cupcake dadih sudah siap. Lezat dan harum, mereka tidak malu untuk menawarkan kepada tamu. Dan semua kerabat akan menghargai mereka. Dan Anda akan mendengar banyak pujian ditujukan kepada Anda.

Isi Kue Dadih

Kami menemukan cara memanggang kue mangkuk dadih dalam cetakan silikon. Resepnya benar-benar berbeda. Mereka berbeda terutama dalam penggunaan berbagai isian untuk memanggang. Memang, ada ruang untuk fantasi berkeliaran. Anda dapat mengambil semua beri: stroberi, kismis, blackberry, raspberry, blueberry. Cupcake dengan cokelat di dalamnya, kacang-kacangan, selai jeruk, manisan buah-buahan, cokelat sangat enak. Dan Anda tidak boleh melupakan buah-buahan kering: plum, aprikot kering, kismis. Semuanya berpadu sempurna dengan adonan keju cottage yang empuk. Buah-buahan segar (apel, nanas, pir, pisang) juga digunakan. Mari kita pikirkan juga tentang susu kental rebus.

Mereka bahkan membuat isian gabungan, seperti cokelat dengan ceri, atau cokelat dengan kacang dan buah-buahan kering. Secara umum, ada banyak pilihan. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi selera Anda.

Muffin dadih dengan krim dan sirup

Pastry yang sudah jadi enak dan tidak memualkan, memiliki rasa keju cottage yang ringan, sedikit lembab dan empuk. Cupcake dadih dalam cetakan silikon disiapkan dengan cepat dan mudah. Cocok untuk sarapan dengan teh atau kopi. Dan anak-anak terutama akan menikmatinya. Mereka juga dapat dipanggil untuk membantu memasak, karena mereka suka berfantasi dan dapat menawarkan sesuatu yang orisinal.

Jadi, kami menawarkan resep yang sangat bagus untuk muffin keju cottage yang direndam dalam sirup.

Resep masakan

Untuk menyiapkan muffin keju cottage, kita mulai dengan mencampur mentega (50 g), gula (180 g), garam secukupnya dan dua telur dalam mangkuk mixer. Anda bisa menambahkan kulit jeruk. Kocok semua ini dengan baik, lalu tambahkan keju cottage (100 g) dan aduk hingga rata.

Tepung (180 g) saring melalui saringan dan tambahkan sekantong baking powder. Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam adonan dan aduk rata.

Sekarang masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan. Di setiap cupcake, Anda perlu menenggelamkan stroberi, raspberry, atau blackberry (beri dan buah diambil sesuai musim). Dan Anda dapat menggunakan produk beku. Dan taruh di tempat yang dingin.

Selanjutnya, Anda dapat mengirim cetakan ke oven, yang harus dipanaskan hingga seratus tujuh puluh derajat. Kami akan memanggang selama empat puluh menit. Sementara itu, kami akan menyiapkan sirupnya sendiri.

Sir untuk merendam cupcakes

Cupd dadih enak dan juicy jika direndam dalam sirup. Untuk menyiapkannya, ambil setengah liter air, panaskan, tambahkan gula (80 g) dan selai atau pure berry apa pun. Didihkan dan tambahkan 100 g cognac atau amaretto.

Muffin dadih siap saji banyak dituangkan dengan sirup, karena harus direndam dengan baik. Karena adonan kue sangat lapang, adonan menyerap kelembapan dengan baik, meningkatkan volumenyavolume.

Persiapan krim untuk dekorasi

Tinggal menghias cupcake dadih dengan krim. Untuk menyiapkannya, ambil krim (150 g), panaskan, tambahkan sedikit lemon dan kulit jeruk, dan cocoa butter (17 g). Kemudian masukkan coklat putih (50 g) dan keju cottage (100 g). Semua bahan harus tercampur rata, lalu kocok dengan blender sampai halus, dan tambahkan krim (200 g) lagi. Krim siap pakai harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu perlu dikocok lagi.

Dan sekarang Anda bisa menghias kue mangkuk keju cottage dengan krim dan stroberi.

Resep cupcake lainnya

Jika Anda masih memutuskan untuk memanjakan keluarga dan tamu Anda dengan kue-kue lezat, kami ingin menawarkan resep lain untuk kue mangkuk dadih. Serangkaian produk yang benar-benar biasa dan teknologi sederhana untuk menyiapkan resep ini benar-benar menawan.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Telur - 4 buah
2. Keju cottage - 0,4 kg.
3. Gula bubuk - 200g
4. Vanillin, baking powder.
5. Mentega – 100g

Dengan mixer, Anda perlu mengocok telur dengan bubuk secara perlahan. Anda berhak mengatur sendiri jumlah gula bubuk. Kemudian tambahkan mentega ke dalam massa, yang akan memberikan kelembutan dan kelembutan cupcakes. Setelah itu, kami memperkenalkan keju cottage, vanilin, dan baking powder. Anda juga bisa menambahkan kayu manis. Kocok seluruh massa dengan mixer agar adonan memiliki struktur yang paling homogen.

Olesi cetakan silikon dengan minyak (Anda harus melelehkan mentega), lalu teruraiadonan. Jika Anda ingin mendapatkan bagian atas cupcake yang berpola, maka lebih baik untuk menyebarkan massa melalui nosel besar tas kue. Bentuk harus diisi jangan sampai paling atas, karena adonan akan mengembang saat dipanggang. Bagian atas kue bisa diolesi dengan kuning telur. Dia akan memberinya warna yang indah.

Sangat penting untuk menempatkan cetakan adonan di dalam oven yang panas. Cupcake dipanggang pada suhu seratus delapan puluh derajat selama lima puluh menit. Dalam bentuk jadi, mereka perlu didinginkan dalam cetakan sendiri, kemudian akan lebih mudah untuk mendapatkannya nanti. Anda bisa menyajikan kue kering dengan menuangkan susu kental manis atau coklat cair.

Varietas cupcakes

Jika kita berbicara tentang memanggang keju cottage, saya ingin mengingatkan Anda bahwa kue mangkuk tidak hanya dapat dipanggang dalam bentuk roti kecil. Cetakan silikon ukuran besar juga dijual. Dan Anda bisa memasak satu atau lebih kue mangkuk besar dari adonan yang sama sesuai dengan resep yang sama. Semuanya tergantung situasi. Terkadang memanggang dengan porsi lebih nyaman, dan terkadang cupcake besar akan terlihat lebih cocok, karena dapat direndam dalam sirup dengan cara yang sama, dipotong-potong terpisah dan diolesi dengan krim. Membuat makanan penutup manis yang luar biasa. Secara umum, Anda dapat bereksperimen dengan cupcakes dan melakukan sesuatu yang menarik dan tidak biasa.

Makanan penutup yang sangat enak dan lezat akan menjadi jika di dalam kue besar ada isian beberapa jenis buah dan beri dengan tambahan parutan cokelat, yang akan melelehkan dan merendam adonan yang keropos. Dalam konteksnya, kelezatan seperti itu akan menjadi cerah dan indah. Dan rasa cupcake yang sudah jadi akan luar biasalembut, lembab, berkat sirup buah dan cokelat. Dari atas dapat didekorasi dengan lapisan gula, buah-buahan, buah-buahan kering. Secara umum, kue-kue sederhana hampir bisa diubah menjadi kue. Dan pada saat yang sama, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk memasak.

Alih-alih kata penutup

Jadi, kami berbicara tentang cara memasak kue mangkuk dadih. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami teknologi memanggang produk tersebut dan opsi untuk mendekorasinya. Setelah mencoba memasak kue seperti itu sendiri, Anda akan mengerti bahwa itu sama sekali tidak sulit, dan Anda selalu dapat menyenangkan keluarga Anda dengan kue mangkuk buatan sendiri.