Pasta gravy adalah tambahan rasa untuk hidangan sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Soal selera

Banyak orang lebih suka memasak pasta daripada kentang biasa untuk lauk. "Tamu dari masakan Italia" ini sudah lama kita kenal. Selama bertahun-tahun, produk tepung dari berbagai bentuk ini telah dengan kuat memasuki makanan setiap keluarga. Tetapi memakannya hanya direbus tidak berasa. Karena itu, paling sering pasta dimasak dengan berbagai macam saus. Bersama mereka, potongan adonan biasa menjadi hidangan yang menggugah selera dan cukup berkalori tinggi.

Pada prinsipnya, saus untuk pasta adalah saus yang memberikan rasa dan aroma yang khas pada produk utamanya. Hal ini terutama digunakan untuk kursus kedua dan bertindak sebagai semacam lauk. Saus untuk pasta bisa sangat berbeda: krim, sayur, keju, dimasak dengan daging, makanan laut atau jamur. Itu semua tergantung pada selera dan ketersediaan produk. Pilihan termudah adalah sayuran. Tidak lebih dari 30 menit untuk menyiapkannya. Ya, dan produk yang diperlukan selalu dapat ditemukan di lemari es. Rasio produk kira-kira sebagai berikut: 1 paprika, 1 bawang merah, beberapa siung bawang putih, 2 sendok makan minyak sayur, segelas kaldu, 4 sendok makan pasta tomat, 4 sedangtomat, garam, dan satu sendok teh bumbu apa saja. Anda perlu memasak dalam urutan berikut:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tambahkan bawang bombay cincang dan merica. Rebus massa selama 6-7 menit sampai produk menjadi lebih lembut.

3. Kemudian tambahkan bawang putih dan tomat, yang sebelumnya dicincang dalam blender, ke dalam campuran. Dalam komposisi ini, panaskan massa selama 5 menit lagi.

4. Sekarang tinggal tambahkan pasta dan bumbu, lalu masak campuran itu, aduk terus selama sekitar 20 menit. Begitu mengental, kita bisa berasumsi bahwa saus pasta sudah siap.

Keajaiban Krim

Bahan kuahnya bisa apa saja. Ambil, misalnya, keju. Ini sudah awalnya dikaitkan dengan pasta. Anda dapat menyiapkan saus yang luar biasa tanpa banyak kesulitan hanya dalam 10 menit. Produk yang Anda butuhkan adalah yang paling sederhana: segelas keju lunak, lada hitam, 150 mililiter susu, garam, dan paprika bubuk. Semuanya disiapkan dengan cepat dalam dua langkah:

1. Tuang susu ke dalam panci kecil dan didihkan.

2. Tambahkan keju dan campuran panas sampai benar-benar meleleh.

3. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dan angkat dari api. Kuah mac dan keju yang harum adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

Kenikmatan Jamur

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep saus pasta sendiri. Seiring waktu, itu bisa meningkat dan berubah menjadi hidangan khas, yang biasanya disiapkan untuk menyambut tamu. Pilihan yang baik untuk kasus seperti itu adalah saus jamur. Dariproduk yang Anda perlukan sebagai berikut: 3 champignon segar, segelas krim asam, 1 bawang, garam, satu sendok makan tepung dan minyak sayur. Mudah untuk mempersiapkannya:

1. Jamur harus dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan tipis, dan bawang cincang menjadi setengah cincin. Ketebalan hadiah hutan harus minimal untuk membuat massa lebih homogen.

2. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan tuangkan jamur. Mereka perlu digoreng ringan, aduk terus.

3. Garam campuran, tambahkan bawang dan terus goreng sampai lunak dan transparan.

4. Kemudian massa yang mendidih harus ditaburi tepung agar lebih kental, dan tidak rapuh. Dan jangan lupa untuk selalu mengaduknya.

5. Sekarang tahap terakhir dan terpenting. Tuang campuran yang hampir jadi dengan krim asam, campur dan tutup dengan penutup. Didihkan tidak lebih dari lima menit agar produk susu tidak punya waktu untuk terurai menjadi fraksi. Itu saja. Sekarang Anda bisa menuangkan campuran harum yang kental ke pasta apa pun dan membawanya ke meja dengan aman.

Suplemen nutrisi

Tidak ada yang akan membantah bahwa saus dengan daging untuk pasta lebih baik daripada yang lain. Dia mengubahnya dari lauk sederhana menjadi hidangan yang menggugah selera. Anda bisa membuatnya baik dari potongan daging segar, maupun dari daging cincang yang sudah jadi. Di sini setiap orang melakukannya secara berbeda. Misalnya, mari kita ambil opsi ini: 100 gram daging cincang, merica, 3 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 keju olahan, garam, pasta tomat, dan bumbu apa pun. Campuran ini disiapkan untuk duapanci:

1. Pertama, Anda perlu menggoreng daging cincang dalam minyak sayur.

2. Lelehkan keju di wajan lain dan tambahkan bawang bombay dan pasta tomat ke dalamnya.

3. Setelah 10 menit, campur isinya dalam piring yang berbeda menjadi satu, tutup rapat dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama 10 menit.

4. Tambahkan bawang putih cincang ke massa yang dihasilkan dan bawa produk ke kesiapan. Garam, rempah-rempah dan merica dapat ditambahkan secukupnya pada tahap apapun. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan massa kental yang lezat yang melengkapi pasta yang baru dimasak dengan sempurna.