2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tentu saja, karbohidrat dalam makanan merupakan komponen yang tidak kalah pentingnya dengan protein dan lemak. Semuanya adalah komponen nutrisi penting dari makanan, dan tubuh manusia membutuhkannya. Karbohidrat adalah bahan dasar, mudah didapat dan berenergi tinggi, yang membuat makhluk hidup tetap hidup.
Karbohidrat apa dan untuk apa
Sudah diketahui bahwa karbohidrat dalam produk bisa sederhana dan kompleks. Yang pertama meliputi: glukosa, fruktosa, laktosa, m altosa, sukrosa, galaktosa. Mereka digunakan sebagai sumber energi cepat. Misalnya, hanya glukosa yang cocok untuk otak, otot dan ginjal, serta sel darah merah (eritrosit). Karbohidrat kompleks seperti pati, pektin, dan selulosa dibutuhkan untuk tujuan yang sama. Jadi, pati adalah sumber energi yang dapat dicerna dalam waktu lama. Pektin dan selulosa tidak dipecah dalam tubuh manusia, tetapi ini tidak berarti bahwa mereka tidak diperlukan. Karbohidrat ini harus ada dalam produk untuk memastikan fungsi normal saluran pencernaan. Karbohidrat yang berfungsi sebagai cadangan energi, untuk ini disimpan di hati dan otot dalam bentuk glikogen.
Makanan apa yang mengandung karbohidrat
- Permen, produk tepung (termasuk pasta), roti, madu, cokelat.
- Buah, sayuran, susu, krim asam, jamur.
Pada saat yang sama, makanan yang kaya karbohidrat dan termasuk dalam kelompok pertama, dengan jenis diet apa pun, tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
Karbohidrat yang harus disalahkan untuk masalah kelebihan berat badan
Pertukaran karbohidrat dan lemak dalam tubuh saling berhubungan. Dengan kelebihan asupan karbohidrat dari makanan, seperti yang telah disebutkan, mereka disimpan sebagai cadangan. Tetapi jika jumlahnya terlalu banyak, dan seseorang tidak aktif, karbohidrat mulai berubah menjadi zat "penyimpanan jangka panjang" - lemak. Ini adalah mekanisme kenaikan berat badan berlebih. Dengan kurangnya asupan karbohidrat, lemak cadangan terlebih dahulu dikonsumsi untuk kebutuhan tubuh, kemudian penggunaan protein tubuh sendiri dimulai - kelelahan terjadi.
Pada prinsip pengurangan jumlah karbohidrat dari makanan, apa yang disebut diet bebas karbohidrat didasarkan pada: Atkins, diet Kremlin. Mereka tidak membatasi asupan protein dan lemak sama sekali, hanya karbohidrat yang hampir sepenuhnya dikecualikan. Produk mengandung jumlah tertentu, diperhitungkan dalam gram per 100 gram produk. Berdasarkan angka-angka ini, seseorang menghitung jatah harian agar tidak melebihi jumlah yang diperbolehkan.
Seringkali orang yang patuhdiet bebas karbohidrat, mereka mengajukan pertanyaan: "Makan tanpa karbohidrat itu baik atau buruk?". Pertama, tidak ada diet yang tepat yang memungkinkan Anda menghilangkan komponen nutrisi apa pun sepenuhnya, karena ini sangat berbahaya. Hanya perlu dibatasi. Kedua, dengan diet seperti itu, ada peningkatan beban pada hati dan ginjal karena peningkatan intensitas metabolisme protein. Tapi jenis diet ini efektif, hanya perlu digunakan dengan bijak dan setelah berkonsultasi dengan dokter.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum sehari? Kita cari tahu bersama
Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum sehari? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh mereka yang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa minuman yang menyegarkan ini. Tentunya semua orang tahu bahwa kopi yang baru diseduh dapat menurunkan tekanan darah tinggi, sekaligus mencegah perkembangan demensia
Berapa banyak kalori dalam kubis? Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dan segar?
Kandungan kalori suatu produk biasanya diminati orang yang memperhatikan sosoknya. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang kubis mentah mana yang memiliki nilai energi. Anda juga akan belajar tentang kandungan kalori jenis lain dari sayuran ini
Mencari sayur yang enak dan sehat untuk menu dietmu? Cari tahu berapa banyak kalori dalam bit rebus, dan sayuran ini pasti menjadi favorit dalam diet apa pun
Lezat, murah, dan bahkan membantu menjaga bentuk tubuh dalam kondisi sempurna - ini adalah budaya bit yang luar biasa. Itu bisa dikonsumsi mentah dan, tentu saja, dipanggang. Tahukah Anda berapa banyak kalori dalam bit rebus? Sangat sedikit, jadi makanlah untuk kesehatan, dan bahkan perkaya tubuh dengan vitamin dan mineral
Berapa banyak karbohidrat dalam jeruk? Vitamin apa yang ada dalam jeruk? Komposisi dan khasiat buah yang bermanfaat
Jeruk adalah buah yang tersedia untuk semua orang dan setiap saat sepanjang tahun. Di musim panas, menyenangkan untuk menyegarkan diri dengan jeruk segar, di musim dingin menambahkan semangat ke kue-kue Natal yang harum atau membuang irisan buah ke dalam anggur panas yang sudah dimasak. Buah ini berharga untuk vitamin yang dikandungnya, terlepas dari berapa banyak protein, karbohidrat dan lemak yang ada di dalam jeruk. Semua orang tahu bahwa itu mengandung dosis kejutan vitamin C
Karbohidrat: artinya, ke dalam kelompok mana karbohidrat dibagi dan perannya dalam tubuh manusia
Karbohidrat adalah salah satu unsur terpenting yang dibutuhkan untuk menjaga kondisi optimal tubuh manusia. Ini adalah pemasok utama energi, yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen. Mereka ditemukan terutama dalam produk nabati, yaitu gula, makanan yang dipanggang, biji-bijian dan sereal, kentang, serat (sayuran, buah-buahan)
