Soba dengan ayam adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Bagaimana cara memasaknya?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk kesehatan yang baik dan suasana hati yang baik, penting untuk makan dengan benar dan lengkap. Hidangan daging diet, sereal, dan sayuran adalah kombinasi nutrisi dan vitamin yang optimal. Hari ini kita hanya akan belajar cara memasak makan siang atau makan malam yang begitu lezat dan memuaskan. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep soba dengan ayam terbaik, serta membahas manfaat hidangan ini.

Enak dan sehat

Anda dapat berbicara tanpa henti tentang manfaat soba. Semua ini karena tingginya kandungan serat, yang bertanggung jawab atas fungsi normal sistem pencernaan. Banyaknya asam lemak tak jenuh ganda membantu mencegah peningkatan kadar kolesterol. Kandungan vitamin dan mineral yang sangat besar (kalium, fluor, zat besi, yodium, kalsium, dll.) Membuat tanaman sereal ini sangat diperlukan dalam makanan setiap orang. Konsumsi soba secara teratur membantu membersihkan tubuh dari zat beracun, dan juga membantu menurunkan berat badan. Dan soba kaya akan kolin - zat terpenting yang dibutuhkanpartisipasi dalam kerja otak dan sistem saraf.

Daging ayam tidak hanya lezat, tetapi juga produk yang sangat sehat dengan khasiat diet. Ini mengandung protein, vitamin, asam amino dan mineral yang mudah dicerna untuk perkembangan dan fungsi hampir semua organ. Kandungan kalori yang tinggi, dikombinasikan dengan kandungan lemak yang rendah dan adanya protein dalam jumlah besar, memungkinkan daging ayam diklasifikasikan sebagai makanan. Itulah mengapa daging ayam merupakan bagian integral dari diet para atlet.

Soba dengan ayam adalah hidangan yang sempurna bagi mereka yang ingin mengenyangkan tubuh dengan nutrisi. Pada saat yang sama, penambahan berat badan berlebih dikecualikan. Selain itu, penggunaan terus-menerus dari kombinasi produk seperti soba, ayam, dan sayuran akan memungkinkan Anda untuk menurunkan beberapa kilogram ekstra. Selain itu, proses menyiapkan hidangan ini sama sekali tidak sulit.

Resep soba dengan ayam ala pedagang

Hidangan ini agak mirip dengan pilaf, hanya soba yang digunakan sebagai pengganti nasi. Jadi mari kita beralih ke daftar bahan:

• 0,45 kg fillet ayam;
• 250g soba;
• 1 buah. bawang bombay dan wortel;
• 2 siung bawang putih;
• herbal segar - adas dan peterseli;
• 3 sdm. l. pasta tomat;
• kemangi kering;
• 4 sdm. l. mentega cair;
• garam dan merica - sesuai selera Anda.

Daging ayam dipotong-potong, dibumbui dengan merica, basil dan garam, lalu digoreng dalam minyak panas selama 7-8 menit. Bawang,potong menjadi setengah cincin, dan wortel (yang digosokkan pada parutan kasar), Anda perlu menambahkan daging dan terus menggoreng. Pasta tomat harus diencerkan dengan air, dalam jumlah 100 ml, sayuran cincang halus harus ditambahkan ke dalamnya, kemudian dituangkan ke dalam sayuran dan daging. Gelapkan semuanya selama 6-7 menit, tuangkan dalam air, tambahkan soba. Tutup piring dengan penutup dan didihkan sampai matang sepenuhnya. Setelah sekitar 20-25 menit, soba dengan ayam pedagang akan siap disajikan. Hidangan ini dapat disajikan dalam porsi dengan salad sayuran segar.

Soba dengan ayam di oven

Resep untuk hidangan ini tidak memerlukan pemotongan daging, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak. Saat memulai proses memasak, siapkan item berikut:

• kaki ayam (drumsticks) - 5-6 potong;
• gandum - 300 gram;
• minyak sayur (sebaiknya zaitun) - 40 gram;
• bawang dan wortel - masing-masing 1;
• bawang putih, bumbu dan cabai - secukupnya;
• garam, lada hitam - sesuai selera Anda.

Goreng kaki ayam, bawang bombay, dan wortel dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan cabai, bawang putih, garam, dan rempah-rempah ke dalamnya. Rebus soba sampai setengah matang, masukkan ke dalam loyang. Kaki ayam goreng dengan sayuran diletakkan di atas soba, sedikit air atau kaldu ditambahkan, setelah itu formulir dikirim ke oven. Hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan rempah segar sesaat sebelum disajikan. Soba dengan ayam di oven adalah cara yang bagus untuk memanggang daging dan sereal bersama-sama, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan aroma yang sangat harum.piring. Bagi yang tidak suka menggoreng daging, boleh menggunakan kaki ayam rebus - dengan cara ini masakannya akan lebih mengenyangkan.

Multicooker - pembantu dapur

Soba dengan ayam dan jamur dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan sangat mudah dimasak yang tidak memerlukan biaya energi yang signifikan dari Anda. Yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk multicooker, goreng jamur, bawang, dan fillet ayam dalam minyak sayur, dalam mode "menggoreng". Tuang menir soba ke dasar jamur dan daging yang sudah disiapkan dan isi semuanya dengan air. Atur multicooker ke mode "Grains" dan biarkan memasak sampai akhir program.

Jamur bisa digunakan segar atau beku. Rasa hidangan tidak akan berubah secara signifikan dari ini. Untuk mengurangi kalori, Anda bisa mengganti proses memanggang daging dan jamur dengan merebusnya.

Penutup

Hari ini kami membagikan kepada Anda tiga resep ayam soba terbaik. Inilah betapa enak dan sehatnya Anda dapat mendiversifikasi diet Anda dengan hidangan yang tampaknya sederhana. Menggunakan cara penyajian yang indah, Anda bahkan dapat dengan aman memperlakukan tamu dengan soba seperti itu.