Pembuka yang cerah "Ah!" (canape dengan keju, selai jeruk dan lemon)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap nyonya rumah memiliki gudang resep keripik khas yang disukai para tamu dan mengatur suasana hati. Dan, tentu saja, setiap kali Anda ingin menemukan sesuatu yang baru untuk mengejutkan orang yang Anda cintai. Tidak harus makanan penutup yang panas atau rumit. Camilan tidak seperti yang lain yang cocok untuk eksperimen dan uji coba yang berani.

Salah satu resep yang tidak biasa dan berani - canape dengan keju, lemon, dan selai jeruk. Perpaduan rasa asam-manis-asin dan aroma jeruk yang menyegarkan, yang ditemukan dalam koleksi kuliner dengan nama "Ah!"

Resep langkah demi langkah

Sepiring penuh makanan pembuka yang meriah dapat disiapkan dalam hitungan menit, secara harfiah pada saat para tamu sudah mengetuk bel pintu. Produk untuk canape pada tusuk sate (keju, lemon, selai jeruk) perlu disiapkan dengan cara tertentu:

1. Sepotong keju dipotong menjadi irisan-irisan tebal (0,7-1 cm), kemudian dibagi menjadi potongan-potongan persegi, berbentuk berlian, segitiga atau persegi panjang. Keju akan berada di bagian bawah mini-sandwich, jadi harus bertahan dengan baik.tongkat.
2. Mozzarella berbentuk bola dipotong menjadi dua, meletakkan bagian kubahnya ke atas. Lingkaran sosis keju dibagi beberapa kali dengan diameter (seperti kue), membentuk segitiga yang rapi.
3. Lemon harus dicuci bersih dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Ini akan melelehkan lilin yang mencegah buah membusuk dan melepaskan rasa jeruk halus dari kulitnya. Selanjutnya, potong lemon menjadi irisan bulat, lalu potong setiap irisan menjadi beberapa bagian dengan segitiga, buang bijinya.
4. Marmalade dengan susah payah dibagi menjadi beberapa bagian, kira-kira ukurannya sama dengan dasar keju. Jika mau, Anda bisa bermain dengan bentuk dan warnanya, karena akan menjadi bagian atas canape dengan keju dan lemon. Marmalade, seperti keju, dipotong dengan baik dengan cetakan plastik khusus untuk mendekorasi meja pesta. Tapi kamu bisa bertahan dengan pisau.

Selanjutnya, Anda perlu mengumpulkan snack bar di tusuk sate. Ini bisa berupa "pin" plastik khusus (hanya tanpa garpu di ujungnya), tusuk gigi kayu atau tusuk sate bambu untuk barbekyu. Pertama, sepotong selai jeruk dirangkai pada posisi yang diinginkan, kemudian sepotong lemon ditusuk dengan tusuk sate, dan seluruh struktur dipasang pada kubus keju. Jika tusuk gigi bermata dua berfungsi sebagai alas, Anda dapat merakit menara ini dalam urutan terbalik.

Canape untuk anak-anak

Aperitif dan makanan pembuka sudah tidak asing lagi di pesta orang dewasa, terutama dalam versi prasmanan. Tapi canape dengan selai jeruk, keju, dan lemon akan cocok dengan meja manis untuk liburan anak-anak berkatpenuh warna dan tidak biasa.

Nasi asin dapat dihilangkan dari camilan untuk liburan anak-anak. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil keju segar, misalnya, suluguni. "Irisan jeruk" selai jeruk yang cerah akan diisi dengan layar di atas kapal keju. Suasana liburan yang ceria juga akan didukung oleh selai berwarna berlapis atau potongan "siput" bar, ditempatkan secara vertikal. Dan, tentu saja, kita tidak boleh melupakan tusuk sate berwarna untuk jamuan makan anak-anak.

Variasi pada tema

Seperti yang ditunjukkan oleh ulasan, canape yang tidak biasa tidak meninggalkan meja nyonya rumah, menjadi camilan favorit untuk alkohol ringan atau hidangan pembuka. Seiring waktu, resep telah memperoleh banyak variasi kinerja yang dapat memuaskan selera dan preferensi apa pun. Zaitun dalam canape dengan keju, lemon, dan selai jeruk menambah rasa gurih, meningkatkan rasa asin dan menambahkan sedikit bumbu. Penting untuk membeli buah zaitun yang diadu agar tidak merusak tampilan hidangan dengan potongan yang tidak rapi.

Pilihan yang sangat ekstrim, tetapi dengan hak untuk hidup, adalah turret manis dan asam dengan satu siung acar atau acar bawang putih. Untuk selai versi "pria" seperti itu, Anda membutuhkan potongan yang sangat kecil. Saat membuat camilan pencuci mulut ringan, dapat dikumpulkan dalam urutan berikut: anggur - selai jeruk - lemon - keju. Canape dengan tambahan berry akan sesuai selera pacar di pesta lajang atau piknik informal.

Catatan tentang pemilihan produk

Marmalade terbaik dalam canape dengan keju dan lemon - pada agar-agar,dengan rasa yang kurang lebih netral, sehingga makanan pembukanya tidak terlalu pencuci mulut. Agar hidangan menjadi menyenangkan tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam konsistensi, kepadatan bahan harus kira-kira sama. Keju asap dengan kulit keras akan menambah kekerasan yang tidak perlu dan mencegah rasa tercampur secara merata. Halangan yang sama akan menyebabkan selai yang terlalu padat (jeli kunyah) atau kulit lemon kering. Kriteria utama untuk hidangan yang baik adalah produk segar, suasana hati nyonya rumah yang baik, dan pesan yang baik. Sedikit kreativitas, dan seruan antusias "Ah!" tidak akan diam di meja.