2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03
Beberapa ibu rumah tangga memasak persiapan untuk musim dingin dari beri dan buah-buahan, menggunakan semua bahan tanpa proporsi yang ketat, dengan memperhatikan mata. Ini sering mengarah pada fakta bahwa campuran vitamin kental terlalu matang, yang kemudian - selama penyimpanan - menyebabkan kandungan gula yang berlebihan dalam massa. Ada juga situasi sebaliknya, ketika, karena jumlah pasir yang mengalir bebas tidak mencukupi, selai dan selai jeruk mulai berfermentasi dan menjadi berjamur.
Oleh karena itu, Anda perlu tahu kapan dan bagaimana cara memasak sirup selai. Artikel ini memberikan tips dan resep yang berguna untuk membuat campuran manis gula dan air. Dijelaskan juga bagaimana rasio produk tergantung pada juiciness buah dan beri.
Kapan selai sirup digunakan?
Pilihan teknologi dan metode pengolahan bahan baku vitamin dipengaruhi oleh kesegaran buah dan beri. PADADalam hal ini, banyak buah tidak perlu dituangkan dengan larutan manis, karena bahkan setelah hanya dicampur dengan gula, mereka melepaskan jus dalam jumlah yang cukup. Oleh karena itu, sirup gula biasanya tidak digunakan untuk selai yang terbuat dari stroberi, raspberry, ceri, potongan aprikot dan beberapa buah berair lainnya.
Tetapi aturan ini dapat diabaikan jika tujuan Anda adalah mendapatkan camilan cantik yang terdiri dari buah beri utuh dan cairan bening. Oleh karena itu, usahakan untuk selalu berpegang pada resep yang menunjukkan perbandingan bahan untuk mendapatkan sirup selai dengan konsentrasi dan volume yang diinginkan. Ini dijamin akan memberikan hasil yang sukses!
Alasan lain menggunakan sirup untuk selai adalah perlakuan panas pada hidangan. Kita berbicara tentang resep Lima Menit, yang teknologinya, pada prinsipnya, sama untuk semua buah dan beri. Berkat pemanasan cepat buah-buahan dalam sirup, persiapan kalengan disimpan untuk waktu yang lama tanpa rusak. Tuang campuran gula dan air yang sudah direbus ke dalam potongan yang sudah disiapkan dan nyalakan. Setelah mendidih sebentar, tuangkan selai ke dalam stoples dan gulung.
Dalam kasus di mana pekerjaan berlangsung dalam beberapa tahap, buah-buahan dituangkan dengan sirup dingin dan dibiarkan meresap ke dalamnya. Baru setelah itu, buah mengeluarkan jus, dan selai mulai disiapkan dengan memanaskan dua atau tiga kali.
Sirup gula untuk selai: resep klasik
Pertimbangkan rasio standar bahan utama. Untuk mengolah 1 kg buah biasanya diambil jumlah gula yang sama. Dengan kepadatan dan kekeringan buah, sirup disiapkan, yang dituangkan ke dalam massa yang disiapkan. Untuk melakukan ini, untuk setiap kilogram gula Anda membutuhkan 1-2 gelas air. Kedua komponen ini dibakar dan, diaduk untuk pembubaran yang lebih baik, didihkan selama 2-3 menit.
Beberapa gourmets, saat merebus massa buah dengan cepat, ganti sebagian gula dalam sirup dengan madu, yang harus dimasukkan ke dalam cairan yang agak dingin, tanpa mendidih. Cobalah, misalnya, untuk menyiapkan kelezatan seperti itu dari stroberi. Ambil 1 kg buah beri yang matang, tetapi padat, dan tuangkan sirup yang agak dingin dari 1 gelas air mentah yang tidak lengkap, 0,5 kg gula putih, dan 400 ml madu apa pun. Nyalakan api, didihkan dan masak selama 2-3 menit dengan gelembung yang intens. Tuang campuran ke dalam stoples dan segera gulung. Sterilisasi tambahan tidak diperlukan.
Direkomendasikan:
Makan malam yang tepat: resep terbaik, fitur memasak, dan rekomendasi. Apa yang harus dimakan untuk makan malam dengan nutrisi yang tepat?
Dalam artikel hari ini kami akan mencoba mengungkapkan bukan keseluruhan sistem nutrisi secara keseluruhan, tetapi hanya satu bagian saja. Kami akan mencari tahu apa makan malam yang tepat dan apakah mungkin untuk menggabungkan sudut pandang ahli gizi dan pecinta berbagai manisan bersama, untuk menemukan garis emas yang berharga antara sehat dan enak
Kekuatan wiski: kandungan alkohol, kekuatan alkohol, tergantung pada derajat apa dan bagaimana memilih wiski berkualitas yang tepat
Salah satu pertanyaan paling populer di kalangan pecinta alkohol: "Seberapa kuat wiski?" Sayangnya, seringkali perlu memilih minuman beralkohol, mempercayai intuisi, bukan pengetahuan. Hanya sedikit orang yang tahu detail penting apa yang harus diperhatikan saat membeli alkohol
Apa yang lebih baik dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dengan nutrisi yang tepat? Resep masakan enak dan sehat
Untuk membuat makanan enak dan sehat, mereka perlu direncanakan terlebih dahulu. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, agar tidak kelebihan berat badan dan menjaga bentuk tubuh? Pada saat yang sama, diet tidak hanya harus sesuai dengan prinsip-prinsip makan sehat, tetapi juga dengan kebutuhan dan preferensi pribadi
Nutrisi yang tepat: ulasan. Program nutrisi yang tepat. Sarapan, makan siang, dan makan malam yang tepat
Program nutrisi yang tepat adalah hal yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Makanan seimbang membuat Anda merasa lebih baik, lebih waspada, aktif, dan lebih menyenangkan. Artikel ini akan menjelaskan prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat. Mengikuti mereka, Anda akan segera merasakan gelombang kekuatan dan energi
Apa perbedaan antara selai dan selai, selai jeruk dan selai jeruk?
Betapa banyak variasi makanan penutup manis yang dibuat berdasarkan buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran, direbus dengan gula dan ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples, sehingga menggugah selera. Biasanya dessert ini digunakan sebagai isian kue buatan sendiri atau dimakan diolesi roti panggang dengan teh panas. Tetapi bagi banyak dari kita sulit untuk memahami - apa perbedaan antara selai, selai, selai jeruk dan selai, apa teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang harum ini atau itu