Bagaimana cara menyiapkan leher babi? Resep masakan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Leher babi dianggap yang terbaik dari semua jenis daging, Anda bisa memasak hidangan yang harum dan berair darinya. Tidak ada kata-kata yang cukup untuk menggambarkan tekstur halus dari leher yang dipanggang; hidangan lezat seperti itu pasti akan menghiasi acara khusyuk apa pun. Keuntungan utama dari daging leher adalah kecepatan persiapan dan rasa yang tak tertandingi.

Mari kita lihat beberapa resep asli. Pilihan tercepat dan termudah adalah merica, garam, lumuri dengan banyak bumbu dan mustard, masukkan irisan lemon dan bawang putih. Dalam bentuk ini, biarkan diseduh selama sekitar satu jam dan panggang dalam oven selama 45 menit.

Leher babi juga disiapkan dengan buah-buahan, sayuran, dan sereal. Beli satu kilogram leher segar, buat potongan dengan pisau dan tempelkan potongan plum ke dalamnya. Kemudian olesi potongan dengan krim asam yang dicampur dengan basil, dill, ketumbar dan lada hitam. Bungkus dengan kertas timah dan panggang selama sekitar satu jam. Untuk rasa pedas dan asam, Anda bisa menuangkan jus lemon. Kelezatan seperti itu tidak dapat dibandingkan dengan hidangan restoran mana pun, tamu Andaakan senang.

Leher babi yang lezat diisi dengan sayuran

Produk untuk memasak:

- champignon (200 g);

- kilogram daging;

- bawang bombay, wortel;

- mustard - sendok teh;

- bumbu secukupnya.

Cuci daging babi, buat seperti buku dan taruh sayuran cincang di sana. Olesi seluruh bagian dengan mustard dan rempah-rempah. Leher daging yang sudah disiapkan dibungkus rapat dengan kertas timah dan diikat dengan seutas benang. Daging dipanggang dalam selongsong yang nyaman. Hasil akhirnya adalah sesuatu yang terlihat seperti kue. Disajikan dengan salad segar dan rempah-rempah.

leher babi goreng: resep

Dalam wajan, masak menggunakan produk berikut:

- 1.5kg kerah;

- anggur putih kering (100 g);

- kecap (gelas);

- beberapa bumbu dan rempah Provence.

Rendam sepotong dalam bahan-bahan yang terdaftar dan biarkan di lemari es selama satu jam. Potong menjadi beberapa bagian dan goreng. Kemudian tuangkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya. Makan cepat akan membantu Anda keluar pada saat yang paling penting. Daging bisa dimasak di atas panggangan atau di slow cooker.

Babi panggang dengan madu

- leher babi (500 g);

- madu (50 g);

- dua siung bawang putih;

- jus lemon (20 g);

- kecap (20g);

- minyak sayur (20 g);

- kari, lada hitam dan merah.

Bilasdaging dari kontaminasi, keringkan dengan serbet, potong film dan tulang kecil. Potong menjadi beberapa bagian, kocok lepas, taburi setiap bagian dengan garam dan merica.

Bumbu marinade

Tuang minyak, air jeruk lemon, kecap asin ke dalam wadah, tambahkan perasan bawang putih, gulai dan sedikit air, dua sendok saja cukup. Kami mengirim daging ke rendaman yang sudah disiapkan dan membiarkannya selama sehari (hanya dalam cuaca dingin). Ini cukup waktu untuk daging menyerap aroma bumbu dan menjadi empuk.

Goreng potongan di kedua sisi dan tambahkan madu, didihkan selama 7 menit, aduk terus. Tata di piring dan taburi dengan bumbu cincang. Hidangan mewah dengan saus madu cocok dengan sereal rebus, mie, spageti, acar, dan sayuran segar. Nikmati kesegaran kelezatan daging!

Beberapa orang memanggang hidangan ini dalam oven dengan kentang atau jamur, ternyata piring pesta yang luar biasa. Sajikan dengan saus tomat atau mustard.