Salad dengan wortel rebus: pilihan resep, bahan dan prosedur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad adalah hidangan yang bisa dibuat dari apa saja. Seseorang menyukai pilihan yang lebih memuaskan, menambahkan daging rebus, asap atau goreng. Beberapa lebih suka hidangan hijau dengan salad gunung es, arugula, dan saus. Jadi, salad lezat dengan wortel rebus adalah sesuatu di antaranya. Mereka memiliki komponen sayuran, seringkali sangat berair dan ringan. Dan beberapa resep membutuhkan bahan-bahan hangat yang akan disukai pria.

Salad pembuka dengan keju leleh

Versi salad dengan wortel dan keju rebus ini dapat disajikan baik dalam mangkuk salad maupun dalam tartlet. Jika Anda menambah jumlah bawang putih dalam resep, Anda bisa mendapatkan camilan gurih untuk minuman keras. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu wortel besar;
• satu keju olahan, lebih disukai krim;
• satu telur ayam;
• empat sendok makan mayones;
• dua siung bawang putih.

Anda juga bisa menghias salad sederhana dengan tangkai dillatau peterseli. Wortel dan telur perlu direbus sampai empuk. Setelah dibersihkan, digosokkan pada parutan kasar, kedua bahan tersebut dicampur. Keju juga perlu diparut. Untuk membuatnya lebih mudah, lebih baik membekukannya sebelum dimasak. Maka itu tidak akan hancur. Tambahkan ke mangkuk dengan telur dan wortel. Tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang. Salad dengan wortel rebus didandani dengan saus mayones. Jika perlu, tambahkan garam ke piring.

salad kenari dan jamur

Salad dengan wortel rebus ini sangat cocok untuk meja pesta. Berkat kenari, ternyata memuaskan dan bergizi. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• dua wortel;
• 250 gram acar jamur, lebih baik dari champignon;
• kepala bawang;
• setengah gelas biji kenari;
• minyak sayur untuk menggoreng bahan;
• lima sendok makan mayones.

Anda juga bisa menggunakan krim asam kental sebagai saus. Tapi kemudian Anda harus menambahkan bumbu.

Pertama, rebus wortel, buang kulitnya, dinginkan, lalu potong dadu kecil. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur sampai empuk, dinginkan.

Jamur yang diasinkan dipotong-potong. Kacang kenari dihancurkan dengan pisau, tetapi tidak boleh berubah menjadi remah-remah. Semua bahan dicampur, dibumbui dengan saus pilihan. Jika perlu, tambahkan garam, tambahkan lada hitam.

Salad sederhana dan lezat

Salad ini dengankentang rebus dan wortel cukup memuaskan. Ini agak mengingatkan pada Olivier tradisional, tetapi memiliki rasa yang lebih lembut. Untuk itu Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram kentang;
• 70 gram wortel;
• 120 gram kacang polong beku;
• 170 gram krim asam;
• satu sendok teh mustard;
• beberapa sendok teh jus lemon;
• sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Kelebihan salad ini adalah ringan dan sausnya yang menarik. Juga, salad dengan wortel rebus dan kacang polong ini terlihat elegan di musim semi.

Bagaimana cara membuat salad yang enak dengan saus yang enak?

Wortel dicuci, dikupas, dipotong kecil-kecil dengan rapi. Masukkan ke dalam panci, tambahkan kacang hijau. Tuang sayuran dengan air mendidih, masak sampai kacang polong siap. Ini biasanya memakan waktu lima sampai sepuluh menit setelah cairan mendidih.

Rebus kentang hingga empuk. Mulailah menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, campur krim asam, mentega, jus lemon, rempah-rempah dalam mangkuk, tambahkan mustard. Campur bahan saus salad dengan kentang rebus dan wortel sampai rata. Dikirim ke kulkas.

Wortel dan kacang polong yang sudah jadi dibuang ke saringan, lalu, ketika airnya habis, dibuang ke mangkuk salad. Kentang dikupas, dipotong dadu kecil dan ditambahkan ke sayuran lainnya. Biarkan sayuran dingin. Setelah mengisi semuanya dengan saus. Jika perlu, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda. Omong-omong, jika Anda menambahkansaus sedikit kunyit, salad akan memiliki warna kuning hangat yang bagus.

Salad kiwi asli

Resep salad dengan wortel rebus ini akan menarik bagi pecinta kombinasi yang tidak biasa. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua wortel;
• 150 gram fillet ayam;
• lima kiwi;
• dua apel hijau;
• tiga telur;
• mayones dan bumbu secukupnya.

Kelebihan salad ini adalah terlihat bagus dalam porsi mangkuk salad. Pertama, Anda perlu merebus ayam, telur, dan wortel. Fillet didinginkan lalu dipotong kecil-kecil.

Fillet ayam diletakkan di dasar mangkuk salad, diolesi sedikit dengan mayones. Dua kiwi dikupas, dipotong dadu, diletakkan di atas fillet, dan jaring saus diterapkan lagi. Wortel rebus dikupas, dipotong dadu kecil, diletakkan di atas buah, diasinkan dan diolesi dengan mayones. Apel dikupas, digosok di parutan halus, diolesi wortel. Anda tidak perlu menambahkan garam, tetapi Anda harus melumasinya dengan mayones. Kemudian telur parut ditempatkan di setiap mangkuk. Sisa-sisa kiwi dikupas, dipotong menjadi irisan atau lingkaran, mereka menghiasi salad dengannya. Anda dapat menambahkan beberapa mayones sebagai hiasan tambahan.

Salad dengan bit rebus dan wortel

Salad ini seperti makanan penutup. Perpaduan sayur rebus dan buah kering, ditambah saus madu, membangkitkan kenangan akan dongeng oriental. Untuk salad asli ini, Anda perlu mengambil:

• 450 gram bit rebus;
• seratus gram wortel rebus;
• 70 gram kismis;
• 120 gram kurma;
• 50 gram biji kenari;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• jumlah madu cair yang sama;
• beberapa daun selada.

Salad ini sangat populer di kalangan anak-anak, karena rasanya yang manis. Jika tidak ada madu cair, maka Anda bisa mengambil kental, memanaskannya di penangas air.

Deskripsi resep salad lezat

Kismis dicuci bersih lalu dituang dengan air panas. Diamkan sebentar hingga mengembang. Kurma dicuci, diadu dan dipotong-potong, tidak terlalu tipis. Setelah kismis ditiriskan, keringkan sebentar di atas tisu.

Kenari digoreng dalam wajan kering, didinginkan, lalu dipotong dengan pisau hingga remah-remah besar. Masukkan kurma, kismis, dan kacang-kacangan ke dalam mangkuk salad. Tuang mereka dengan minyak zaitun dan madu, aduk. Bit dan wortel dikupas, dipotong kecil-kecil. Tambahkan ke buah-buahan kering. Daun selada dicuci, disobek dengan tangan, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Semuanya tercampur rata. Agar sausnya terserap, lebih baik meninggalkan salad dengan wortel rebus dan buah-buahan kering selama sepuluh menit, baru kemudian disajikan.

Salad Prapaskah Sederhana

Ini adalah versi lain dari salad bit. Ini cukup sederhana, namun lezat. Untuk salad dengan wortel rebus ini, Anda perlu mengambil:

• satu wortel rebus;
• satu bit rebus;
• 1, 5 sendok teh mustard gandum;
• beberapa daun bawang;
• setengah sendok teh minyak sayur;
• garam secukupnya.

Sayuran dikupas, dipotong dadu sedang. Bawang hijau dicuci, dipotong menjadi cincin, ditambahkan ke mangkuk salad. Untuk saus, masukkan mustard dan garam ke dalam mangkuk salad, uleni bahan-bahannya hingga menyatu. Semprotkan dengan minyak sayur secukupnya. Salad ini tidak mengandung banyak kalori, dapat dimakan dengan aman untuk makan malam. Anda juga bisa sedikit bereksperimen dengan rasa, misalnya menambahkan satu siung bawang putih, peterseli. Semua ini akan membumbui salad sederhana dengan wortel rebus.

Opsi lain dengan bit

Salad ini juga memiliki rasa asam yang ditunjukkan oleh kiwi. Untuk salad dengan wortel rebus ini, Anda perlu mengambil:

• satu bit rebus;
• satu wortel;
• seratus gram keju keras;
• satu kiwi;
• cengkeh bawang putih;
• satu sendok makan kismis;
• tiga sendok makan mayones;
• garam dan merica secukupnya.

Juga, krim asam dapat digunakan sebagai saus, tetapi cukup kental. Kismis dicuci bersih, lalu disiram air panas selama lima belas menit, lalu ditiriskan cairannya, dan buahnya dikeringkan sendiri.

Bawang putih yang sudah dikupas dan ditekan ditambahkan ke mayones. Campur saus. Sayuran didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikupas. Gosok semuanya di parutan sedang. Keju dihancurkan dengan cara yang sama. Kiwi dikupas, dipotong menjadi lingkaran, lalu dipotong lagi menjadi dua.

Letakkan salad seperti itu berlapis-lapis sehingga rata, lebih baik menggunakan bentuk yang bisa dilepas. Bit ditempatkan di bagian bawah, diolesi dengan lapisanmayones. Lapisan selanjutnya terbuat dari wortel, diolesi lagi dengan saus. Tutup dengan irisan kiwi di atasnya, lapisi. Kemudian datang keju parut dengan saus, dan bagian atas salad dihiasi dengan kismis. Salad ini didiamkan selama kurang lebih dua puluh menit di dalam lemari es agar semua lapisan terendam.

Salad dengan sosis dan keripik

Bahan seperti keripik atau kerupuk membantu mendiversifikasi salad tradisional secara signifikan. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• dua ratus gram sosis asap;
• dua telur;
• 150 gram wortel rebus;
• dua ratus gram champignon;
• 60 gram keju keras;
• acar timun sebanyak-banyaknya;
• kepala bawang;
• 50 gram keripik;
• mayones;
• garam dan merica secukupnya;
• satu sendok makan minyak sayur.

Salad dengan wortel rebus, telur, dan sosis ini sangat memuaskan. Karena banyaknya bahan, hidangan ini memiliki rasa yang cerah.

Proses memasak salad

Jamur dibersihkan, telur direbus sampai empuk. Bawang dikupas, dicuci, dipotong dadu. Jamur dipotong-potong, halus. Minyak sayur dipanaskan dalam wajan. Goreng bawang di atasnya sebentar, lalu tambahkan jamur. Tumis bahan sampai empuk.

Wortel dikupas, digosok di parutan kasar, dimasukkan ke sayuran di akhir memasak, sehingga menghangat, tetapi tidak menggoreng. Semua bahan ditambahkan dan kemudian dibiarkan dingin.

Mentimun dan sosis dipotong kotak kecil. Syrt tinder aktifparutan halus. Semua bahan, termasuk sayuran goreng, dicampur dalam mangkuk salad. Telur dibersihkan. Dibagi menjadi putih dan kuning. Yang terakhir disisihkan untuk sementara waktu, dan protein dipotong menjadi kubus. Protein ditambahkan ke salad, dibumbui dengan mayones, dicampur.

Masukkan salad ke dalam mangkuk, hancurkan. Setelah mereka mengambil piring datar, balikkan mangkuk untuk mendapatkan slide salad. Kuning telur digosok, ditaburi salad. Keripik menyebar, membentuk kelopak.

Untuk penyajian yang lebih mudah, campur kuning telur dengan sisa bahan dan remukkan keripik di atas salad.

Salad kacang hangat

Salad dengan wortel dan buncis rebus ini ternyata sangat enak dan cukup mengenyangkan. Mereka bisa menggantikan makanan lengkap. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• gelas kacang merah;
• satu bawang bombay;
• satu wortel;
• beberapa siung bawang putih;
• mayones untuk saus;
• minyak sayur tidak berbau untuk menggoreng;
• sayuran untuk saus salad.

Kacang dapat diambil baik kering maupun kalengan. Resep aslinya membutuhkan kacang merah yang belum diproses. Itu harus direndam semalam dalam air dingin. Anda juga perlu mengubahnya beberapa kali untuk yang baru. Kacang yang sudah bengkak dibuang ke saringan, dicuci dengan air dingin, dikirim ke panci, dituangkan dengan air tawar sehingga lima sentimeter lebih tinggi dari kacang polong. Rebus selama sekitar satu setengah jam. Jika busa muncul saat memasak, maka harus dihilangkan.

Kacang siap dibuang ke saringan dan menunggu hingga dingin.

Wortel direbus, lalu dikupas. padaminyak sayur dipanaskan dalam wajan. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus, wortel - menjadi batangan. Goreng bawang dalam minyak sampai empuk. Setelah itu masukkan wortel dan agak kecoklatan. Semua bahan dicampur. Tambahkan sayuran apa saja sesuai selera. Bawang putih dilewatkan melalui pers, dimasukkan ke dalam salad. Di atasnya dengan mayones. Aduk bahan-bahannya. Tambahkan garam jika perlu.

Salad yang sangat sederhana dengan jagung dan kacang polong

Ini salad yang sangat sederhana. Ini memiliki nada juiciness karena kacang polong, serta manisnya jagung. Wortel rebus memberi rasa kenyang. Untuk salad yang begitu lezat, Anda perlu mengambil produk berikut:

• satu wortel rebus besar;
• dua telur ayam;
• setengah bawang;
• tiga sendok makan kacang hijau beku;
• jumlah jagung kalengan yang sama;
• mayones untuk saus salad.

Untuk salad dengan wortel dan jagung rebus, rebus telur hingga matang. Bawang dikupas, digosok di parutan halus. Wortel dikupas, diparut di parutan kasar, hal yang sama dilakukan dengan telur.

Kacang polong dikirim ke air mendidih, secara harfiah selama satu menit, setelah itu mereka segera dibuang ke saringan. Dicuci. Semua bahan dicampur, dihiasi dengan bumbu, dibumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda juga bisa membumbui dengan garam atau merica.

Salad dengan wortel rebus adalah pilihan asli. Seseorang secara keliru percaya bahwa hanya Olivier yang dapat dibuat dengan sayuran ini, tetapi tidak demikian. Misalnya, Anda bisa memasak salad oriental dengan bit danbuah-buahan kering yang dibumbui dengan madu. Atau buat versi hangat dengan keripik dan sosis. Anda juga bisa membuat salad dengan kentang atau kacang-kacangan, sangat memuaskan untuk seluruh keluarga.