Salad dengan dada dan wortel Korea: pilihan bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sudah diketahui bahwa tidak ada pesta meriah yang lengkap tanpa camilan yang enak. Bagi mereka yang belum memutuskan bagaimana memberi kejutan kepada para tamu kali ini, kami sarankan untuk menyiapkan salad dengan wortel dan dada Korea (ayam). Camilan sederhana ini tidak memerlukan bahan khusus atau biaya waktu, dan rasanya yang lezat pasti akan menyenangkan semua peserta perayaan.

Salad sederhana dan lezat dengan wortel dan ayam Korea

Dibutuhkan:

• 300 gram fillet ayam;
• 200 gram keju (keras);
• 150 gram wortel Korea;
• dua telur;
• mayones;
• garam.

Resep salad dada ayam yang mudah ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk membuatnya. Dada direbus. Telur direbus sampai matang lalu didinginkan. Sementara itu, keju digosok di parutan kasar. Potong ayam dan telur menjadi kubus. Bahan-bahan yang disiapkan digabungkan, dibumbui dengan mayonesdan campuran. Semua komponen dapat diletakkan berlapis-lapis: ayam, wortel, keju (parut), telur. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, pasti diolesi dengan mayones.

Dengan apa lagi Anda bisa membuat salad?

Bagi mereka yang mengikuti sosok mereka dan tidak ingin menggunakan mayones tradisional saat menyiapkan makanan (karena kandungan kalorinya yang tinggi), para ahli merekomendasikan untuk menggantinya dengan saus kefir dan krim asam atau yogurt tanpa pemanis, kandungan lemak dari yang tidak begitu tinggi. Anda juga dapat menggunakan resep saus berikut untuk salad dengan dada dan wortel Korea: 0,5 cangkir minyak (sayuran) dicampur dengan jus dua lemon, beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dan sesendok mustard (kering).

Resep lain: campur susu (1 gelas), 100 g keju cottage, gula dan garam. Tambahkan mustard dan jinten. Anda juga bisa menuangkan saus salad ini: cuka (0,5 cangkir) dan minyak (0,5 cangkir), dicampur dengan gula dan mustard (masing-masing satu sendok), tiga siung bawang putih (cincang), garam dan lada hitam.

Resep salad dada, wortel Korea, dan mentimun

Harus diingat bahwa versi hidangan ini ditata berlapis-lapis. Mencampur bahan tidak dianjurkan. Jika Anda menambahkan mentimun ke salad dengan dada dan wortel Korea, itu benar-benar akan berkilau dengan nuansa rasa baru dan tentu saja akan memperkaya pesta. Bahan:

• keju keras (sedikit);
• dada ayam asap - 0,3 kg;
• 0, 15 kg wortel ala Korea;
• dua mentimun (segar);
• empat telur;
• satu setengah sendok makan mayones.

Mereka bertindak seperti ini: rebus telur, parut dan sebarkan di dasar panci dengan lapisan pertama, yang dituangkan dengan mayones dalam bentuk jaring. Lapisan kedua diletakkan ayam asap (potong dadu) dan juga dituangkan dengan mayones. Lapisan ketiga diletakkan mentimun (dicincang dalam bentuk kotak). Mereka tidak diperlakukan dengan mayones.

Wortel sebelumnya dikeringkan dari jus, jika tidak salad akan menjadi terlalu cair dan tidak akan bisa mempertahankan bentuknya. Wortel tersebar di atas mentimun. Lapisan terakhir terbuat dari keju parut. Jika diinginkan, bagian atas salad dihiasi dengan keripik atau rempah-rempah. Dinginkan sebelum disajikan.

Salad dengan ayam (asap) dan wortel Korea: resep klasik

Hidangan ini disiapkan untuk pesta meriah dan piknik, disajikan sebagai pendamping makan siang atau makan malam. Salad cocok dengan hidangan panas dan dingin. Proses memasak memakan waktu sekitar 10 menit. Bahan:

• 0,4kg ayam asap;
• 0, 2 kg wortel Korea;
• mayones (4 sdm);
• 0, 1 kg keju;
• dua tomat.

Jumlah produk yang disajikan dirancang untuk 4 orang.

Bagaimana cara memasaknya?

Ayam asap (bagian apa saja: dada dan kaki) dipotong dadu kecil selebar 1 cm. Tomat dicuci dan dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama, keju digosok di parutan. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tambahkanwortel Korea. Biasanya produk yang dibeli di toko memiliki jus sendiri. Sebelum digunakan dalam salad, cairan dari wortel dihilangkan. Semua bahan dicampur dengan mayones.

wortel Korea, brisket asap, dan salad bawang merah

Salad ini kaya akan vitamin C, E dan B, serta elemen pelacak: kalium, magnesium, fosfor, yodium, zat besi, natrium, dll. Selama menggoreng atau merebus bawang, zat bermanfaat ini hilang, tetapi dalam salad itu digunakan segar, jadi mengandung seluruh rangkaian vitamin. Gunakan:

• 100g ayam (asap);
• 100g wortel;
• dua bawang merah;
• 1 mentimun;
• keju (potongan kecil);
• mayones (dua sendok makan).

Wortel Korea (tanpa jus), irisan mentimun dan potongan daging ayam dicampur dalam mangkuk. Keju digosok pada parutan kasar, bawang dipotong menjadi kubus kecil. Semuanya atasnya dengan mayones. Dinginkan salad sebelum disajikan. Itu dihiasi dengan dill atau daun bawang dan berbagai bumbu ditambahkan sesuai selera.

Versi lain dari ayam asap ala Korea dan salad wortel (resep ham)

Pilihan camilan ini akan menarik bagi banyak orang. Karena selain daging ayam juga mengandung ham, suguhan ini ternyata sangat mengenyangkan. Menurut ulasan, itu bisa memuaskan rasa lapar yang paling parah sekalipun. Untuk menyiapkan dada asap dan resep salad wortel Korea ini, Anda membutuhkan:

• satu dada ayam;
• 0, 1 kg wortel Korea;
• 0, 1 kg ham tanpa lemak;
• tiga daunkubis;
• dua telur;
• mayones (3 sdm.).

Kubis dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam cangkir, ditambahkan wortel (Korea), telur dan daging ayam (cincang). Tuang semuanya dengan mayones dan aduk, tambahkan garam jika perlu.

Salad dengan jagung, dada ayam asap, dan wortel Korea

Resep salad dada ayam yang mudah ini bisa dibuat dalam 10 menit. Produk yang dibutuhkan:

• 300 gram wortel Korea;
• 200 gram jagung kalengan;
• 100 gram dada ayam asap;
• mayones (sesuai selera).

Disiapkan seperti ini: daging dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kubus. Cairan dari jagung kalengan dituangkan. Semua bahan digabungkan dengan wortel. Mereka mengisi suguhan dengan mayones dan bersikeras untuk melanjutkan selama setengah jam.

Salad Kacang Ayam

Penambahan kacang akan membantu menambah semangat dan kepedasan pada camilan. Untuk menyiapkan salad dengan dada asap, wortel dan kacang Korea, Anda perlu:

• 0,5 kg daging ayam (asap);
• 0, 1 kg wortel ala Korea;
• satu kaleng kacang merah (kalengan);
• empat telur ayam;
• 0, 1 kg mayones;
• enam batang daun bawang.

Mereka memasak seperti ini: rebus telur, potong kotak. Tiriskan semua jus dari wortel dan kacang. Lepaskan kulit dari ayam asap dan potong dadu. Semua bahan dimasukkan ke dalam satu wadah, mayones (atau krim asam) dituangkan di atasnya. Semuanya dicampur. Anda bisa mencicipitambahkan bumbu (ditumbuk halus).

Anda dapat memberikan tampilan yang menarik pada salad dengan bantuan cetakan khusus. Untuk melakukan ini, formulir diletakkan di atas piring kosong dan salad yang sudah disiapkan ditempatkan di dalamnya. Setelah itu, letakkan piring di lemari es selama 1 jam. Setelah waktu ini, hidangan dikeluarkan dari lemari es dan cetakan dihilangkan. Hiasi hidangan dengan daun dill atau peterseli.

salad wortel dan jeruk Korea

Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk menyiapkan salad ini dengan wortel dada dan Korea. Bahan:

• 200 gram dada ayam;
• 200 gram wortel Korea;
• 150 gram keju keras;
• tiga telur;
• satu jeruk;
• garam
• mayones.

Ayamnya direbus. Daging siap dan jeruk yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus (besar). Telur direbus, setelah itu digosok di parutan kasar. Kemudian parut keju. Salad diletakkan dalam beberapa lapisan: ayam, lalu wortel, lalu jeruk, telur parut, keju (parut). Setiap lapisan diolesi dengan mayones dengan murah hati. Sebelum disajikan, salad harus didiamkan dan direndam selama beberapa jam, ini akan membuatnya lebih enak.

resep jamur

Salad dengan dada, wortel Korea, dan jamur dimasak dalam 50 menit.

Dibutuhkan:

• 300 gram fillet ayam;
• 200 gram acar jamur;
• 200 gram wortel Korea;
• 100 gram buah zaitun yang diadu;
• 100 gram keju keras;
• dua telur;
• hijau (sedikit) - untuk dekorasi;
• mayones;
• garam.

Fillet ayam direbus. Telur direbus (hard direbus), lalu didinginkan. Jamur dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Ayam dipotong, diletakkan di atas piring lebar dan diolesi dengan mayones. Lapisan berikutnya diletakkan jamur cincang, ditutupi dengan mayones. Lapisan ketiga adalah buah zaitun (cincang). Yang keempat adalah telur parut (di parutan kasar), yang juga diolesi dengan mayones. Kelima - keju parut. Wortel Korea diletakkan di atasnya. Hiasi dengan sayuran hijau. Sebelum disajikan, biarkan diseduh.

Salad puff dengan champignon

Salad dengan dada, wortel Korea, dan champignon dibuat dari:

• 2 telur ayam (rebus);
• kepala bawang;
• 100 gram champignon (segar);
• 1 dada ayam (asap);
• wortel Korea;
• mayones (sesuai selera);
• 2 wortel segar (besar);
• 2 siung bawang putih;
• sejumput ketumbar;
• pepper (merah dan hitam - cubit masing-masing);
• garam dan gula (secukupnya);
• cuka (9%);
• minyak (nabati).

Deskripsi fitur memasak

Salad dengan dada, wortel Korea, dan champignon disiapkan sebagai berikut: siapkan wortel (Korea) terlebih dahulu dan biarkan diseduh selama 5-6 jam. Wortel (segar) digosok di parutan (khusus). Tambahkan gula dan garam, lalu uleni dengan tangan Anda (dari itujus harus menonjol). Bawang putih dikupas, digosok di parutan halus dan ditambahkan ke wortel. Minyak sayur dipanaskan dalam wajan, rempah-rempah dituangkan ke dalamnya dan dibakar selama 5 detik. Minyak panas dituangkan di atas wortel dan diaduk rata. Cuka ditambahkan secukupnya, dicampur dan dikirim ke lemari es selama 5-6 jam.

Selanjutnya, onion ring yang sudah dikupas dan dipotong-potong direndam dalam larutan air (50 ml) dan cuka (25 ml). Kemudian, telur (direbus), dipotong dalam bentuk lingkaran tipis, diletakkan dalam wadah yang dalam dengan dasar yang rata. Mereka menaruh bawang (acar) dan menutupinya dengan mayones. Kemudian - lapisan champignon (segar), potong menjadi irisan tipis. Jamur ditaburi dengan lada hitam dan garam dan juga ditutup dengan lapisan mayones. Wortel Korea diletakkan di atasnya, diolesi dengan mayones. Lapisan terakhir ditempatkan ayam (asap), dipotong-potong dalam bentuk batangan kecil. Salad yang sudah jadi dikirim ke lemari es selama enam hingga delapan jam. Sebelum disajikan, piring dengan suguhan dibalik dengan hati-hati di atas piring, sedangkan lapisan telur yang diletakkan terlebih dahulu harus berada di permukaannya.

Salad ayam dengan wortel dan paprika Korea

Hidangan ini dapat disiapkan dalam 10 menit dengan dada ayam (direbus atau diasap) di lemari es. Jika ayam harus direbus, prosesnya akan diperpanjang hingga 40 menit. Anda akan membutuhkan:

• 400 gram dada ayam (rebus atau diasap);
• 300 gram wortel Korea;
• tiga paprika (besar);
• garam;
• mayones.

Lada danayam dipotong-potong. Dicampur dengan wortel (Korea). Garam, tambahkan mayones dan aduk.

resep kol Cina

Kubis membuat salad lebih ringan, mengurangi kalori dan mengurangi rasa pedas yang melekat pada wortel Korea. Pada saat yang sama, suguhannya sehat dan memuaskan.

Bahan:

• 10 daun kubis;
• 0,4kg ayam asap;
• 0, 15g keju;
• 3 sdm. l mayones;
• 2 siung bawang putih;
• 1 ikat daun bawang;
• 0, 2 kg wortel ala Korea.

Kulit ayam dihilangkan dan, jika perlu, kelebihan lemak dihilangkan. Daun kubis dicuci dan dipotong menjadi kubus atau strip tipis. Keju digosok di parutan. Bawang putih dapat dilewatkan melalui pers. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dibumbui dengan mayones dan dicampur. Hiasi hidangan dengan bawang hijau cincang. Dinginkan salad sebentar sebelum disajikan.