Sarapan lezat: resep sederhana dan sehat untuk setiap hari

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sarapan adalah salah satu makanan utama yang memungkinkan Anda untuk mengisi ulang baterai Anda sepanjang hari. Itu jatuh di pagi hari dan terdiri dari hidangan sederhana dan cukup memuaskan. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat lebih dekat beberapa pilihan menarik untuk sarapan yang lezat.

Omelet dengan tomat dan mozzarella

Hidangan ini adalah awal yang sempurna untuk hari yang sibuk di tempat kerja. Ini berisi semua yang Anda butuhkan untuk mengisi kembali energi yang terbuang sebelumnya. Faktanya, ini adalah persilangan antara pizza Neapolitan dan variasi telur dari salad Caprice yang populer. Untuk menyiapkan sarapan lezat dengan tergesa-gesa, Anda perlu:

• 2 telur mentah;
• 20g mentega;
• 50g mozzarella;
• 20g kemangi hijau;
• 4 tomat ceri;
• garam, lada hitam, dan minyak zaitun.

Pertama, Anda perlu membuat tomat. Mereka dicuci, dipotong dan direbus selama beberapa menit dalam mentega cair. Kemudian telur kocok yang dibumbui dengan garam dan merica bubuk ditambahkan ke dalamnya. Secara harfiahsetelah beberapa detik, kemangi cincang dan mozzarella dituangkan di sana. Telur dadar yang sudah jadi ditaburi minyak zaitun dan didinginkan sebentar.

Broccoli frittata

Varian sarapan ringan dan lezat ini pasti akan disukai oleh pecinta sayur. Resepnya sendiri dipinjam dari koki Italia, dan hidangan yang dibuatnya sangat mirip dengan telur dadar. Untuk membuat frittata, Anda membutuhkan:

• 6 telur;
• 3 paprika;
• bawang merah;
• 150g brokoli segar;
• 2 siung bawang putih;
• lemon, minyak zaitun dan mentega;
• garam dan bumbu (peterseli, lada hitam, paprika, pala dan thyme).

Bawang ditumis dengan mentega cair. Setelah beberapa menit, brokoli cincang dan potongan paprika ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibumbui dengan rempah-rempah dan dituangkan dengan jus lemon dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan peterseli cincang. Setengah menit kemudian, telur asin yang sudah dikocok dikirim ke penggorengan biasa. Segera setelah mereka mulai mengeras, semua ini dikirim ke oven yang cukup panas dan tunggu sekitar sepuluh menit.

kue keju

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh kelezatan yang sangat sehat yang dapat disajikan untuk sarapan. Hidangan lezat, yang mengandung keju cottage, sama-sama cocok untuk orang dewasa dan pemakan kecil. Oleh karena itu, pasti akan mulai sering muncul di menu setiap keluarga. Untuk membuat kue keju ini, Anda membutuhkan:

• 500g keju cottage rendah lemak;
• 2 sdm. l. krim asam segar;
• 2 telur mentah;
• 4 sdm. l. tepung terigu (ditambah lagi untuk breading);
• 2 sdm. l. gula;
• garam, vanillin dan minyak sayur.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak untuk sarapan dengan cepat dan enak, Anda perlu mempelajari seluk-beluk teknologi. Keju cottage dikombinasikan dengan gula, vanilin, garam, krim asam, tepung dan telur, lalu diaduk rata. Dari adonan yang dihasilkan, kue keju dibentuk dengan tangan. Masing-masing digulung dalam tepung dan disebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Mereka dimasak dalam oven dengan suhu sedang. Setelah seperempat jam, kue keju dibalik dengan hati-hati dan dikembalikan sebentar ke oven.

Bubur millet dengan labu

Hidangan ini kaya akan karbohidrat dan serat nabati, sehingga sangat ideal untuk sarapan yang sehat dan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• gelas millet;
• 250g bubur labu;
• garam, air minum dan gula.

Bubur labu dipotong-potong dan direbus dalam air mendidih. Sepuluh menit kemudian, sereal yang dicuci dan disortir, garam dan gula dituangkan ke dalamnya. Semua ini direbus sampai matang dengan api kecil.

Pancake

Mereka yang belum memutuskan apa yang harus dimasak untuk sarapan dengan cepat dan enak, kami dapat menyarankan Anda untuk memperhatikan pancake Amerika. Pancake manis cocok dipadukan dengan madu atau selai jeruk. Karena itu, bahkan pemakan yang paling rewel pun tidak akan menolaknya. Untuk membuat setumpuk pancake ini, Anda membutuhkan:

• 150g tepung terigu;
• 200 ml susu sapi utuh;
• 2 telur;
• soda, garam, gula, vanilin dan minyak sayur.

Semua bahan digabungkan dalam satu mangkuk yang dalam dan diproses dengan pengocok. Adonan kental yang dihasilkan disebarkan dalam porsi di atas wajan penggorengan yang dipanaskan dan digoreng hingga matang di setiap sisinya. Pancake kecokelatan disajikan panas dengan saus manis apa pun.

Puding semolina

Resep sarapan lezat ini akan berguna bagi ibu muda yang anaknya menolak makan bubur biasa. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu:

• gelas semolina;
• 2L susu pasteurisasi;
• 4 telur segar;
• gelas penuh gula;
• 3 sdm. l. remah roti;
• garam dan minyak.

Susu dituangkan ke dalam panci besar dan dikirim ke kompor yang disertakan. Segera setelah mendidih, semolina dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis dan direbus dengan api kecil. Setelah seperempat jam, massa yang mengental dilengkapi dengan gula, kuning telur yang dihancurkan dan putih kocok. Semua ini dicampur dengan lembut, ditata dalam bentuk yang diminyaki, ditaburi remah roti, diratakan dengan hati-hati dan dipanggang selama dua puluh menit dalam oven yang dipanaskan sedang.

Oatmeal

Resep sederhana ini pasti akan menambah koleksi pribadi mereka yang harus membuat sarapan lezat dengan tergesa-gesa setiap hari. Untuk mereproduksinya sendiri di dapur Anda, AndaAnda akan membutuhkan:

• gelas oatmeal;
• 150 ml yoghurt alami;
• buah atau beri.

Disarankan untuk mulai memasak hidangan ini di malam hari. Oatmeal dicuci dengan air panas, dituangkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan yogurt. Campuran yang dihasilkan dilengkapi dengan potongan beri atau buah-buahan dan dikirim ke lemari es sepanjang malam.

Pancake oatmeal

Bagi pecinta hidangan yang tidak biasa, kami menawarkan untuk memasak versi lain dari sarapan lezat. Setiap hari, dengan menambahkan buah yang berbeda ke dalam adonan, Anda akan mendapatkan pancake yang benar-benar baru. Untuk memberi makan orang yang Anda cintai dengan kelezatan seperti itu, Anda akan membutuhkan:

• 100g oatmeal;
• 150 ml susu sapi;
• telur segar;
• ½ apel;
• ½ pisang;
• garam, gula dan minyak sayur.

Oatmeal yang sudah dicuci dituangkan dengan susu panas dan dibiarkan selama lima belas menit. Pada akhir waktu yang ditentukan, massa yang bengkak dilengkapi dengan gula, garam, telur dan buah yang dihaluskan. Adonan yang sudah jadi disebarkan dengan sendok di atas wajan panas yang dilumuri minyak dan digoreng selama beberapa menit di setiap sisinya.

casserole dadih

Hidangan sehat dan menggugah selera ini sama-sama cocok untuk orang dewasa dan pemakan kecil. Oleh karena itu, ini bisa menjadi sarapan lezat lengkap untuk seluruh keluarga. Untuk membuat casserole ini, Anda membutuhkan:

• 500g keju cottage segar;
• 2 sdm. l. gula;
• 250 ml susu sapi utuh;
• 50 g keringsemolina;
• kuning telur;
• minyak tanpa lemak.

Pertama, Anda perlu membuat keju cottage. Hal ini hati-hati digiling melalui saringan halus, dan kemudian dikombinasikan dengan kuning telur dan susu. Semua ini dimaniskan, dilengkapi dengan semolina, diuleni dengan baik dan ditata dalam bentuk yang diminyaki. Masak casserole dalam oven dengan suhu sedang hingga muncul kerak keemasan yang lezat.

Puding pisang

Kelezatan sederhana ini tidak akan membuat orang dewasa acuh tak acuh atau gigi manis kecil. Untuk menyajikan puding pisang untuk sarapan, Anda membutuhkan:

• ½ cangkir semolina kering;
• 4 pisang;
• gelas susu sapi utuh;
• 2 telur;
• garam dan gula.

Telur kocok dipadukan dengan susu dan semolina. Semua ini diasinkan, ditambah gula, dan kemudian dikocok secara intensif dengan mixer. Massa yang dihasilkan ditata dalam bentuk, di bagian bawahnya sudah ada potongan pisang. Masak puding dalam double boiler selama empat puluh lima menit.

Cranberry mousse

Pecinta berry pasti akan menikmati suguhan menarik lainnya yang bisa disajikan dengan aman bersama sarapan keluarga. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 350g cranberry;
• 150ml air minum;
• 300g gula;
• 150g semolina kering.

Cranberry tumbuk dituangkan dengan air matang dan jusnya diperas. Bubur yang dihasilkan sekali lagi dilengkapi dengan cairan bersih, dimaniskan dan dikirim ke kompor. Setelah,saat mendidih, itu disaring. Semolina ditambahkan ke jus yang tersisa dan direbus dengan api kecil. Pada tahap akhir, bubur kental diencerkan dengan jus yang awalnya diperas dan dikocok dengan mixer.