Cara mengasinkan tusuk sate babi: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Musim semi adalah waktu ketika segala sesuatu di sekitar menjadi hidup, mekar, daun muda muncul di pohon, dan burung kembali dari tanah hangat dan bersiap untuk memiliki keturunan. Pada saat inilah banyak orang pergi ke alam. Bagaimanapun, setiap penduduk bermimpi bersantai di perusahaan yang baik dan di tempat yang menyenangkan. Terutama yang tinggal di kota metropolitan yang bising. Dan, seperti biasa, perjalanan seperti itu tentunya sudah termasuk persiapan shish kebab yang enak dan harum. Namun, untuk benar-benar menikmati hidangan ini, Anda perlu menyiapkan dagingnya dengan benar. Apa yang dimaksud dengan ini, tidak semua orang tahu.

Oleh karena itu, dalam artikel ini kita akan menemukan jawaban atas pertanyaan yang sangat penting dan relevan menjelang musim panas, yaitu sebagai berikut: "Bagaimana cara mengasinkan tusuk sate babi?"

Resep tradisional

Di dunia modern, ragam produk dihadirkandi toko kelontong, memungkinkan Anda untuk berimprovisasi, menyiapkan hidangan klasik dengan cara apa pun yang diinginkan setiap nyonya rumah. Namun, terlepas dari ini, banyak orang menyukai resep lama - yang telah diturunkan dari generasi ke generasi selama berabad-abad. Salah satunya adalah yang akan kita pelajari di paragraf saat ini. Untuk pelaksanaannya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• satu setengah kilogram daging babi segar dan yang terpenting daging babi segar;
• enam bawang besar;
• tiga daun salam;
• satu sendok makan merica hitam;
• sedikit garam.

Jika pembaca kami tertarik dengan pertanyaan "cara cepat mengasinkan tusuk sate babi", ia harus memperhatikan resep ini. Bagaimanapun, itu akan memakan waktu minimum. Setelah membaca petunjuknya, Anda dapat yakin akan hal ini:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian, yang ukurannya harus ditentukan sendiri. Namun, Anda tidak boleh menggiling terlalu banyak. Namun demikian, kebab yang lezat harus cukup besar dan berair. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memotong daging babi menjadi kubus berukuran sekitar 4 x 4 sentimeter.
2. Kemudian, bilas daging secara menyeluruh di bawah keran dan, setelah sedikit dikeringkan dengan kertas atau handuk biasa, taruh di dasar panci yang ukurannya sesuai.
3. Setelah itu, kita mulai menyiapkan bawang bombay. Itu harus dikupas, dibilas dengan air dan dipotong menjadi cincin setebal lima milimeter.
4. Saat semua bawang sudah siap, kirim ke wajan dengan daging.
5. Selanjutnya tambahkan daun salam, merica, dan garam.
6. Campur semuanya dengan seksama,peras ringan bawang untuk mengeluarkan jus.
7. Akhirnya, masukkan daging babi ke dalam rendaman bawang di lemari es selama lima hingga enam jam, sebaiknya semalaman.
8. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkannya, meletakkannya di tusuk sate dan mulai menggoreng barbekyu.

bumbu asam

Beberapa orang, memikirkan pertanyaan "bagaimana mengasinkan tusuk sate babi dengan enak", bahkan tidak menyadari bahwa komponen dapat digunakan untuk menyiapkan rendaman, yang biasanya kita tambahkan ke teh atau berbagai gula-gula. Mungkin pembaca cerdas kita sudah menebak apa yang kita bicarakan? Jika tidak, kami akan menyarankan! Tetapi untuk ini, Anda harus memperhatikan petunjuk di bawah ini. Untuk eksekusi yang memerlukan komponen berikut:

• satu setengah kilogram daging babi (lebih baik menggunakan daging di tulang);
• dua lemon berkulit tipis;
• setengah sendok teh lada hitam;
• 10 allspice;
• tiga daun salam;
• sedikit garam.

Tidak ada rekomendasi ketat tentang cara mengasinkan tusuk sate babi. Dan semua karena setiap orang, bahkan anggota keluarga yang sama, memiliki preferensinya sendiri. Selain itu, bahan penyusun komposisi juga mempengaruhi rasa dari produk jadi. Lagi pula, mereka memiliki kualitas yang berbeda. Untuk alasan ini, hidangannya ternyata sedikit berbeda setiap saat. Itulah sebabnya kami merekomendasikan untuk fokus pada resep yang disajikan dalam artikel, tetapi menjalankannya, dipandu oleh Anda sendiripreferensi.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, kita perlu menyiapkan daging babi. Proses ini benar-benar identik dengan apa yang dijelaskan secara rinci di paragraf sebelumnya.
2. Lalu masukkan daging ke dalam wajan dan lanjutkan mengiris lemon.
3. Mereka harus dibilas terlebih dahulu di bawah keran, lalu dituangkan sedikit dengan air mendidih. Untuk membuat kulitnya sedikit lebih lembut.
4. Setelah semua manipulasi yang diperlukan selesai, potong setiap buah menjadi irisan.
5. Lalu kita taruh dengan daging babi.
6. Tambahkan merica, garam, dan daun salam.
7. Campur semuanya dan dinginkan setidaknya selama tiga jam.

Bumbunya air mineral

Jika resep di atas tentang cara mengasinkan kebab babi dengan nikmat tampaknya sudah ketinggalan zaman bagi pembaca kami, ia mungkin menyukai opsi berikutnya. Untuk eksekusinya, Anda memerlukan komponen seperti:

• satu kilogram daging babi;
• setengah liter air mineral berkarbonasi;
• empat bawang besar;
• rempah-rempah favorit untuk meningkatkan rasa barbekyu;
• empat lembar daun salam;
• sedikit garam dan lada hitam bubuk masing-masing.

Cara memasak:

1. Potong daging menjadi kubus, cuci, celupkan perlahan dengan handuk dan masukkan ke dalam wajan.
2. Kemudian kupas bawang, cuci dan potong menjadi cincin tipis.
3. Masukkan bawang bombay, bumbu halus, merica, garam, dan daun salam ke dalam panci bersama daging babi.
4. Campur semuanya dengan seksama.
5. Tutupi daging dengan piring datar dan letakkan benda berat di atasnya. Misalnya, toples liter berisi cairan.
6. Tuangkan daging babi dengan air mineral hingga menutupi daging sepenuhnya.
7. Kirim panci ke lemari es selama empat jam.

Vinegar Marinade

Orang modern tidak terbiasa menunggu lama untuk mendapatkan apa yang diinginkan. Oleh karena itu, penting bagi mereka bahwa berbagai proses dilakukan secepat mungkin, yaitu membutuhkan waktu minimum. Oleh karena itu, selanjutnya kita akan melihat petunjuk cara cepat mengasinkan sate babi.

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu kilogram daging babi;
• empat bawang bombay;
• satu paprika gemuk;
• empat sendok makan cuka sari apel;
• satu sendok makan gula pasir;
• setengah sendok teh lada hitam;
• dua daun salam;
• sedikit garam.

Cara memasak:

1. Tempatkan daging yang sudah jadi dalam wajan.
2. Selanjutnya, tambahkan onion ring cincang, gula, garam, merica bubuk, cuka dan daun salam.
3. Campur semuanya dengan seksama.
4. Taburkan paprika cincang di atasnya. Omong-omong, itu juga bisa digantung di tusuk sate atau tusuk sate di antara potongan daging yang berair dan beraroma saat akan digoreng.
5. Jika pembaca sedang mencari instruksi yang menjelaskan cara mengasinkan tusuk sate babi dalam satu jam, maka yang dijelaskan di atasitu dia. Lagi pula, untuk memasak daging, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama enam puluh menit.

Bumbunya Asli

Pilihan bumbu berikutnya agak tidak biasa. Oleh karena itu, tidak semua orang berani mencobanya. Namun, mereka yang pernah mencicipi kebab seperti itu pernah mengklaim bahwa mereka belum pernah mencicipi sesuatu yang lebih enak dan lebih juicy dalam hidup mereka.

Jadi, jika pembaca kami tidak menyukai resep tusuk sate babi di atas yang direndam dengan cuka dan bawang, ia harus mempelajari instruksi berikut, yang akan membutuhkan produk seperti:

• satu setengah kilogram daging babi (sebaiknya menggunakan lehernya, karena lebih empuk);
• satu kaleng buah persik kalengan;
• tiga siung bawang putih;
• setengah cangkir kecap;
• dua sendok teh mustard Dijon;
• empat lembar daun salam;
• satu lemon berair;
• sejumput lada hitam, kunyit, dan bumbu hop-suneli.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, kita harus menyiapkan daging babi. Untuk melakukan ini, potong menjadi beberapa bagian, bilas sampai bersih di bawah keran dan celupkan ke dalam handuk.
2. Lalu masukkan daging ke dalam wajan.
3. Dan tambahkan merica, kunyit, suneli hop, mustard dan daun salam ke dalamnya.
4. Potong lemon menjadi irisan dan kirim ke bahan lainnya.
5. Hati-hati, agar tidak terluka, buka sekaleng buah persik kalengan.
6. Tuangkan setengah gelas kecap dan sirup persik dalam jumlah yang sama ke dalam daging.
7. Setelah itu, gosok bawang putih di parutan halus dan masukkan ke dalam wajan.
8. Akhirnya, campur semuanya dengan seksama.
9. Letakkan piring di atas daging, taruh toples air di atasnya.
10. Keluarkan panci di lemari es selama tiga hingga empat jam.

Jadi, jika pembaca tidak puas dengan instruksi tentang cara mengasinkan tusuk sate babi dengan cuka, ia harus mengikuti yang ini. Bagaimanapun, daging yang disiapkan dengan cara ini sangat empuk dan enak.

Bumbui dengan kecap

Resep lain untuk mengasinkan daging babi untuk barbekyu mengandung komponen seperti kecap. Dan ini memberi daging rasa khusus dan rasa asli. Namun, selain itu, produk lain harus disiapkan. Seperti:

• satu setengah kilogram daging babi;
• dua bawang;
• empat siung bawang putih;
• satu lemon besar;
• empat sendok teh mustard Dijon;
• masing-masing setengah sendok teh gula pasir dan lada hitam bubuk.

Melumuri tusuk sate babi dengan bawang dan kecap (setengah gelas produk ini untuk jumlah daging babi yang ditunjukkan) sangat sederhana. Anda hanya perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Tempatkan daging babi yang sudah disiapkan dalam wajan.
2. Tambahkan mustard, merica, gula, dan jus lemon ke dalamnya.
3. Aduk semuanya dengan seksama, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Siapkan sisa bahan.
5. Potong bawang bombay menjadi cincin, masukkan bawang putih melalui mesin press atauparut pada parutan halus.
6. Pindahkan daging, tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya, tuangkan kecap.
7. Campur semuanya lagi dan dinginkan selama dua jam.

Bumbui dengan mayones

Pilihan selanjutnya tentang cara mengasinkan tusuk sate babi juicy yang lembut meliputi bahan-bahan seperti:

• satu kilogram daging babi;
• lima sendok makan mayones;
• seikat besar dill segar;
• sepuluh tomat ceri;
• enam siung bawang putih;
• satu lemon besar;
• sedikit garam, lada hitam, kunyit.

Cara memasak:

1. Tambahkan garam, merica, dan kunyit ke dalam panci berisi daging yang sudah dicuci dan dipotong dadu.
2. Kemudian cincang halus adas dan kirim berikutnya.
3. Basuh lemon di bawah keran dan potong-potong.
4. Tuang ke sisa bahan.
5. Tomat ceri saya dan keringkan dengan handuk.
6. Setelah itu, dengan menggunakan garpu, buat beberapa lubang di atasnya.
7. Masukkan ke dalam panci berisi daging.
8. Tuang kefir terakhir.
9. Campur semuanya dengan seksama dan kirimkan ke lemari es selama lima hingga enam jam.
10. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan wajan dan mulailah menggoreng.
11. Hasilnya, kami mendapatkan tusuk sate babi yang lembut. Cara mengasinkannya, telah kami jelaskan secara rinci di paragraf saat ini.

Bumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah

Pilihan lain untuk memasak daging sangat luar biasa, berkat itu, itu mungkinnikmati shish kebab yang enak dan harum. Dan semua karena mengandung bahan-bahan berikut:

• satu setengah kilogram daging babi;
• satu bawang bombay ukuran sedang;
• bawang putih setengah kepala;
• seikat besar ketumbar segar;
• sejumput asam sitrat, garam, dan lada hitam giling masing-masing;
• tiga daun salam.

Bagaimana cara mengasinkan tusuk sate babi yang berair dengan cara ini? Sangat sederhana! Yang Anda butuhkan hanyalah:

1. Tambahkan daun salam, garam, merica, dan asam sitrat ke dalam panci berisi daging yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang sudah dikenal.
2. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan ketumbar yang dicuci bersih di bawah keran ke dalam blender.
4. Hancurkan semuanya menjadi massa yang homogen.
5. Maka harus disajikan dengan daging babi.
6. Dan campur semuanya lagi.
7. Bahan terakhir yang tersisa adalah bawang. Itu harus dikupas, dibilas di bawah keran dan dipotong menjadi cincin.
8. Kemudian kirim setelah komponen lainnya.
9. Aduk daging kita lagi dan dinginkan selama lima sampai enam jam.

Bumbui dengan kefir

Bagaimana enaknya mengasinkan tusuk sate babi? Sayangnya, pertanyaan ini tidak dapat dijawab dengan jelas. Karena setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda. Dan kita sudah membicarakan ini sebelumnya. Untuk alasan ini, banyak keluarga mengumpulkan koleksi resep mereka sendiri untuk berbagai hidangan, yang, melalui coba-coba, dibawa ke kesempurnaan yang diinginkan.

Namun, untuk mengevaluasi resep ini atau itu,itu perlu dimasak. Dan untuk ini, Anda perlu fokus pada sesuatu. Misalnya untuk petunjuk cara marinasi daging kebab babi di bawah ini.

Yang dibutuhkan:

• satu setengah kilogram daging;
• satu gelas yogurt segar;
• satu kepala bawang putih;
• tiga daun salam;
• sejumput masing-masing garam, lada hitam, ketumbar, jinten dan marjoram;
• sepuluh kacang polong allspice;
• satu sendok teh mustard Dijon.

Cara memasak:

1. Pertama, kita perlu menyiapkan dagingnya, lalu memasukkannya ke dalam panci yang dipilih.
2. Selanjutnya kirim bawang yang diiris menjadi cincin dan bawang putih melewati pers.
3. Tambahkan daun salam, sawi, garam, merica, ketumbar, jinten dan marjoram.
4. Tuangkan yogurt dalam jumlah yang ditentukan.
5. Dan campur semuanya dengan seksama.
6. Keluarkan panci berisi daging di lemari es selama sepuluh jam untuk diasinkan.

Bumbui dengan bir

Rekomendasi lain tentang cara mengasinkan tusuk sate babi membutuhkan persediaan komponen seperti bir. Selain itu, itu harus dipilih, dengan fokus pada selera Anda sendiri. Tetapi Anda juga membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu setengah kilogram daging babi;
• dua bawang besar;
• tiga siung bawang putih;
• sedikit garam dan cabai merah;
• 10 allspice;
• tiga daun salam.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa untuk pengawetan yang ditentukanjumlah daging babi, Anda perlu mengambil sekitar setengah liter bir. Dan untuk mengeksekusi resepnya sama sekali tidak sulit:

1. Pertama-tama, kita perlu menyiapkan daging dan memasukkannya ke dalam wajan.
2. Ikuti dia dengan bawang putih iris tipis dan onion ring cincang.
3. Tambahkan garam, merica, daun salam, dan semua bir.
4. Kemudian campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama sepuluh jam.

Bumbu dari minuman beralkohol

Tersiksa oleh pencarian bumbu barbekyu asli, banyak orang menghabiskan waktu berjam-jam membolak-balik berbagai buku masak dan menjelajahi Internet. Namun, Anda dapat menemukan atau menebak betapa enaknya mengasinkan tusuk sate babi sendiri. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menghidupkan imajinasi Anda dan berpikir sedikit. Misalnya, menurut skema yang dijelaskan di atas, mudah untuk membuat rendaman dengan mengganti bir dengan satu gelas:

1. Anggur putih atau merah - satu setengah kilogram daging babi.
2. Sampanye - per kilo (pastikan untuk menambahkan jus setengah jeruk nipis dan beberapa daun mint segar).
3. Cognac atau wiski - dua setengah kilogram.
4. Vodka - tiga kilogram (pastikan untuk menambahkan satu lemon berair).
5. Chachi - tiga kilogram.

Jadi, tidak ada instruksi universal yang menjelaskan cara mengasinkan tusuk sate babi dengan benar. Kami hanya dapat memberi saran kepada pembaca kami tentang beberapa resep paling populer.

Berfokus pada mereka, dimungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang dapat dimasukkan dalam koleksiresep keluarga dan akan layak untuk diturunkan dari generasi ke generasi.