Berapa umur simpan telur puyuh di lemari es?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bahkan orang Cina kuno tahu tentang manfaat telur puyuh. Tetapi studi nyata tentang properti, kualitas positif, dan fitur mereka digunakan hanya pada awal abad terakhir. Hal ini dilakukan oleh para ilmuwan Jepang. Mereka menemukan bahwa konsumsi telur puyuh secara teratur mempercepat penghapusan radionuklida dari tubuh manusia. Selain itu, produk ini mengandung zat yang mencegah pertumbuhan tumor kanker. Karena umur simpan yang lama dari telur puyuh memungkinkan Anda menyimpannya untuk waktu yang cukup lama, mereka dapat dibeli untuk digunakan di masa mendatang. Dengan demikian, setiap hari ada kesempatan untuk menikmati telur goreng, telur rebus, atau minuman mentah yang lezat.

Waktu penyimpanan

Menurut standar GOST, umur simpan telur puyuh pada suhu dari nol hingga delapan derajat mencapai 30 hari. Jangka waktu ini minimal, karena sebenarnya produk dapat disimpan lebih lama. Berada di lemari es, kelezatannya akan tetap segar selama 60 hari. Nah, pada suhu kamar, telur benar-benardapat "hidup" hanya selama satu bulan.

Apapun umur simpan telur puyuh, saat membelinya, selalu disarankan untuk memperhatikan tanggal pembuatan dan adanya segel yang mengkonfirmasi kualitasnya yang baik. Yang terbaik adalah membeli barang di toko dengan reputasi sempurna. Tetapi jika konsumen yakin dengan kejujuran petani yang dikenalnya, maka Anda dapat melakukan pembelian dari mereka.

Jika disimpan dalam waktu lama, telur puyuh kehilangan beratnya dan seiring waktu dapat benar-benar kering hingga hampir tanpa bobot.

Tanggal kedaluwarsa telur rebus

Telur rebus adalah makanan yang paling umum dibawa dalam perjalanan jauh atau untuk bekerja. Seringkali, ketika mengumpulkan anak untuk sekolah, orang tua memasukkan camilan seperti itu ke dalam kotak makan siangnya. Dan pecinta bersantai di pantai di bawah sinar matahari yang lembut sering memanjakan diri dengan makan malam seperti itu: banyak pecinta kuliner akan menghargai telur rebus dengan mentimun segar.

Makan makanan seperti itu di jam-jam pertama setelah persiapannya, orang-orang bertindak dengan bijak. Lagi pula, berada di panas dan tanpa lemari es, setelah beberapa jam, telur rebus berubah menjadi racun. Namun tidak semua orang mengetahui sepenuhnya berapa lama telur puyuh dapat disimpan dalam keadaan direbus.

Menurut hukum yang terkenal, makanan yang diolah dengan panas bertahan lebih lama daripada yang mentah. Dengan telur puyuh, semuanya terjadi sebaliknya. Pada suhu kamar setelah dimasak, mereka tidak dapat disimpan lebih dari 10-12 jam. Di lemari es, mereka bisa berbaring selama seminggu, tetapi hanya dijika cangkangnya utuh. Instance yang integritas cangkangnya rusak harus segera dikonsumsi. Waktu penyimpanan maksimum untuk produk ini adalah empat hari.

Hanya telur rebus yang boleh disimpan. Untuk melakukan ini, mereka perlu memasak selama sekitar sepuluh menit.

Rekomendasi untuk konservasi

Masa simpan telur puyuh mentah sangat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanannya. Agar produk dapat digunakan selama mungkin, persyaratan berikut direkomendasikan:

• Suhu tempat bertelur tidak boleh di bawah 0 derajat dan di atas 24 derajat.
• Kelembaban relatif ruangan tempat telur disimpan harus 70%.
• Hal ini diperlukan untuk melindungi produk dari sinar matahari langsung. Oleh karena itu, dilarang menyimpan kelezatan di ambang jendela.
• Sebaiknya cuci telur sebelum dimakan. Jika tidak, periode penyimpanan akan dibelah dua. Proses pencucian merusak permeabilitas udara dari cangkang, dan akibatnya, proses pembusukan internal dimulai.
• Setiap telur direkomendasikan untuk memastikan posisi yang benar: ke atas dengan ujung yang tumpul.
• Pantau integritas shell. Jika pada beberapa spesimen ada yang rusak, maka harus segera dimasak dan dimakan.
• Yang terbaik adalah menyimpan telur dalam kemasan toko seluler atau dalam baki khusus.
• Tempat yang ideal untuk meletakkan produk di lemari es adalahkompartemen penyimpanan untuk buah-buahan dan sayuran. Tetapi tidak disarankan untuk meletakkan telur puyuh di rak pintu.

Tips ini akan membantu menjaga suguhan favorit Anda lebih lama dan memastikan kesegarannya.

Penyimpanan pertanian

Di peternakan, umur simpan telur puyuh di lemari es hingga delapan bulan. Untuk mencapai indikator ini, karyawan menggunakan metode khusus:

• Setiap telur diolesi dengan parafin, lemak hewani atau nabati. Kemudian, dengan sisi tajam menghadap ke bawah, benda uji ditempatkan dalam wadah yang diberi lubang untuk ventilasi. Keripik atau serbuk gergaji ditempatkan di bagian atas dan bawah kotak, yang melindungi cangkang dari berbagai kerusakan.
• Produk ditempatkan dalam kotak yang dalam dan bersih dan diisi dengan garam. Wadah dikirim ke lemari es. Dari waktu ke waktu, perlu untuk memeriksa baki, membuang telur busuk (mengambang).

Periksa kesesuaian

Berapa umur simpan telur puyuh, kami telah mengetahuinya. Masih mencari cara untuk memeriksa apakah mereka segar. Telur yang paling segar dianggap yang berumur tidak lebih dari sepuluh hari. Proteinnya dibedakan oleh teksturnya yang padat, dan lapisan udara, yang terletak di ujung tumpul, berukuran paling kecil. Setelah beberapa saat, jumlah udara akan menjadi besar. Ini akan menjadi faktor utama yang menunjukkan kesesuaian dan kesegaran produk.

Berat telur lama akan berkurangsepuluh gram. Makanan yang enak dan segar beratnya maksimal 12 gram.

Setelah penyimpanan, Anda dapat memeriksa kualitas kelezatannya dengan cara ini: masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Jika makanannya sudah tua, maka akan mengapung, dan yang baru akan tenggelam ke dasar.

Manfaat

Pembaca sudah mengetahui umur simpan telur puyuh di lemari es. Namun dia belum mengetahui manfaat dari produk yang sangat berharga ini. Kelezatan ini adalah hidangan diet yang sangat baik, dan oleh karena itu, setelah aktivitas fisik yang berat, kekuatannya pulih dengan sangat cepat.

Karena adanya seng, selenium, dan banyak vitamin dalam telur, makanan tersebut mampu meningkatkan tingkat kekebalan untuk waktu yang singkat. Dianjurkan untuk meminumnya jika ada diabetes.

Dampak negatif

Syarat dan ketentuan penyimpanan telur puyuh memungkinkan Anda untuk tidak khawatir tentang fakta bahwa telur puyuh cepat rusak. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi, Anda dapat segera membeli nampan besar dengan kelezatan dan menikmatinya setiap hari. Tetapi apakah semua orang akan mendapat manfaat dari makanan seperti itu? Ya, semua orang pasti bisa makan makanan ini.

Satu-satunya kasus ketika lebih baik menolak makanan adalah masa penyimpanannya yang kedaluwarsa dan penampilannya yang rusak. Cangkang yang pecah adalah sinyal pertama bahwa bagian dalam telur mungkin rusak. Oleh karena itu, saat membeli produk di toko, pastikan untuk melakukan pemeriksaan secara menyeluruh.