Diet untuk gastritis pada stadium akut. Apa yang bisa kamu makan dan minum, dan apa yang tidak boleh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan selama bertahun-tahun. Tapi betapa sulitnya bagi rata-rata orang untuk mengikuti diet! Kurangnya waktu, seringnya pesta, camilan - semua ini mengarah pada terjadinya penyakit seperti gastritis. Pengobatan penyakit yang tidak menyenangkan ini semuanya dalam diet yang sama dan penolakan terhadap makanan berbahaya. Hanya produk apa yang akan menjadi asisten di jalan menuju pemulihan, dan yang, sebaliknya, akan menyebabkan penurunan kesejahteraan pasien?

Prinsip nutrisi yang tepat untuk gastritis

Gastritis adalah penyakit lambung. Bahkan gastritis superfisial pada tahap akut dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti berat dan nyeri di daerah epigastrium, sendawa. Pengobatan penyakit harus selalu dimulai dengan perubahan pola makan. Untuk menyusun menu yang benar, Anda perlu mengetahui bentuk penyakitnya. Bisa jadi: gastritis rendahasam, hyperacid, erosif, antral, kronis, lamban, dan sebagainya.

Keasaman berkurang

Pengurangan keasaman organ pencernaan menyiratkan sekresi asam yang tidak mencukupi, dan karenanya pencernaan makanan berkualitas buruk. Oleh karena itu, menu harus dirancang sedemikian rupa sehingga makanan di satu sisi merangsang pelepasan jus untuk pencernaan, dan di sisi lain tidak mengiritasi tubuh.

Prinsip nutrisi dalam situasi seperti ini seharusnya:

• Penolakan makanan berlemak dan gorengan.
• Makanan tidak boleh kasar, jadi hindari terlalu banyak serat.
• Kunyah makananmu dengan saksama.

Makanan berikut harus dimasukkan dalam diet utama:

• Varietas tanpa lemak hanya daging: kelinci, sapi, kalkun.
• Sayuran tidak boleh mengiritasi dinding lambung.
• Dari buah-buahan, Anda dapat meninggalkan apel dan pir dalam makanan. Anda perlu menggunakannya dengan memotong kulitnya, atau dipanggang dalam oven atau microwave.
• Produk susu asam memiliki efek positif pada pencernaan, tetapi jika Anda menderita gastritis, Anda harus berhenti minum susu.

asam lambung naik

Penyakit ini ditandai dengan pembentukan jus lambung dalam jumlah berlebihan. Makanan harus dipilih dengan mempertimbangkan fitur ini. Mereka seharusnya tidak memprovokasi peningkatan jus lambung.

Dasar-dasar nutrisi:

• Suhu makanan rata-rata.
• Makanan tidak boleh kasar. Kelimpahan seratakan berdampak negatif pada kondisi pasien.
• Tidak ada aditif atau bahan kimia yang mengiritasi. Soda, kopi, alkohol harus dikeluarkan dari diet.

Produk utama:

• Varietas tanpa lemak hanya daging: ayam tanpa kulit, kalkun, sapi, kelinci.
• Tinggalkan putih telurnya saja.
• Dari ikan dan seafood: ikan rendah lemak, udang, kepiting.
• Sereal: oatmeal dan soba.
• Dari buah-buahan dan sayuran yang direkomendasikan: selada, bayam, rempah-rempah, labu, zucchini, kacang polong, bit, tomat, wortel, berry, dan buah-buahan lunak lainnya.

gastritis erosif

Erosi lambung selalu dirawat di rumah sakit dan di bawah pengawasan dokter dan tenaga medis yang hadir. Kompleksitas prosedur restoratif harus mencakup obat-obatan, serta kepatuhan terhadap diet tertentu.

Prinsip dasar diet untuk gastritis pada tahap akut dan dengan adanya erosi:

• Nutrisi fraksional, dan Anda perlu makan dalam porsi kecil agar tidak mengiritasi tubuh yang sudah sakit.
• Jauhi makanan berminyak dan gorengan.
• Makanan ringan. Makanan harus direbus atau dikukus.
• Makanan cair atau lunak. Setelah matang, kocok piring dengan blender.
• Makanan harus bersuhu sedang.
• Hindari makanan pedas dan acar.
• Kopi dan kaldu yang kuat dilarang.
• Batasi diri Anda dengan permen dan kue kering.

Diet untuk gastritis erosif pada tahap akut harus mencakup:

• bubur berlendir.
• Sup tanpa konsentrat.
• Daging tanpa lemak: daging sapi, sapi muda, kalkun, ayam.
• Ikan: cod, pike, hake.
• Minuman: rebusan buah-buahan kering, teh yang tidak terlalu kuat, agar-agar.

gastritis atrofi

Kondisi gastritis atrofi akut dirawat di bawah pengawasan medis dan dengan mempertimbangkan semua ciri perjalanan penyakit. Tugas utama nutrisi yang tepat pada penyakit ini adalah melindungi tubuh dari rangsangan makanan luar.

Pedoman:

• Makanan lunak atau bubur (bisa diblender).
• Nutrisi fraksional sedang. Jangan makan berlebihan.
• Suhu rata-rata makanan siap saji.
• Dilarang makan makanan berlemak dan gorengan.
• Makanan harus dipanggang, direbus atau dikukus.

Diet untuk gastritis pada tahap akut harus mengecualikan makanan berikut:

• Makanan pedas, kalengan, dan acar.
• Soda dan alkohol.
• Saus.
• Kaldu yang kaya.
• Konsumsi permen dan makanan panggang dalam jumlah sedang.

Makanan yang direkomendasikan untuk pasien dengan gastritis atrofi:

• Daging haluskan tanpa lemak, daging cincang.
• Ikan tanpa lemak.
• Bubur lendir.
• Produk susu fermentasi seperti susu kental, kefir, susu panggang fermentasi, keju cottage.
• Buah manis.
• Dari manisdiperbolehkan: selai jeruk, selai, madu.
• Minuman: teh, kakao, rebusan buah-buahan kering, minuman buah, dan jus manis.
• Roti kemarin, kerupuk.
• minyak sayur.
• Pasta.
• Mentega dan telur rebus.

Ini adalah rekomendasi utama. Menu yang paling akurat dan benar hanya dapat disusun oleh dokter, dengan mempertimbangkan karakteristik tubuh Anda.

Gastritis Antral dan Hiperplastik

Untuk kedua penyakit tersebut, diperlukan diet terapeutik untuk mengurangi beban tubuh.

Rekomendasi utama:

• Sup rendah lemak ringan.
• Bubur slime yang dihaluskan. Sereal yang cocok: semolina, nasi, soba, oatmeal.
• Dari sayuran yang disukai: kentang, kembang kol, brokoli, bit, wortel.
• Dari produk susu fermentasi: keju cottage, kefir.
• Minuman: teh lemah, rebusan buah-buahan kering, kolak, jeli.
• Makan banyak dalam porsi kecil.

gastritis hemoragik

Diet untuk gastritis pada stadium akut memiliki peran yang sangat penting. Dasar pengobatan penyakit ini adalah menu yang disusun dengan benar. Di lembaga medis, dengan eksaserbasi penyakit, kepatuhan ketat terhadap diet No. 1 ditentukan. Maksudnya sendiri:

• Penolakan makanan pedas, berlemak dan gorengan.
• Preferensi diberikan pada makanan lunak dan tumbuk.
• Makanan yang diasinkan dan terlalu asin dilarang.
• Makanan bisa dikukus atau dipanggang.
• Dari sereal diperbolehkan: soba,oatmeal, nasi.
• daging tanpa lemak.
• Produk susu: kefir, keju cottage, yogurt.
• Makanan dapat digunakan kembali, dalam porsi kecil.

gastritis refluks

Manifestasi gastritis dalam bentuk ini cukup umum. Penyakit ini ditandai dengan gejala seperti sendawa, mulas, rasa berat di perut. Langkah pertama untuk diet terapeutik harus membuat buku catatan. Itu perlu menunjukkan produk yang dimakan pada siang hari dan reaksi terhadap setiap hidangan.

Diet untuk gastritis refluks pada tahap akut menyiratkan aturan berikut:

• Nutrisi pecahan. Ini akan mengurangi beban pada tubuh, dan porsi kecil akan berkontribusi pada produksi empedu yang moderat.
• Minuman hanya dapat dikonsumsi satu jam setelah makan dan satu jam sebelumnya. Dilarang keras minum saat makan.
• Makan makanan suhu sedang.
• Cobalah makan pada waktu-waktu tertentu.
• Berhenti makan bahan tambahan yang mengiritasi seperti bawang putih dan bawang bombay.
• Coklat, madu juga dilarang.
• Kebiasaan buruk seperti merokok dan minum akan mengganggu pemulihan.
• Pilih daging tanpa lemak: kalkun, kelinci, sapi, sapi, ayam. Hidangan daging harus dibatasi penggunaannya. Boleh makan sepotong kecil daging seminggu sekali.

Nutrisi untuk gastritis pada stadium akut

Saat memperparah segala bentuk gastritis, tingkat keasaman lambung sangat penting. Dokter akan dapat menentukannya. Tergantung pada indikator ini, perawatan medis akan dibangun.makanan.

Diet untuk gastritis pada stadium akut meliputi prinsip-prinsip berikut:

• Kepatuhan dengan makanan pecahan berganda.
• Makan perlahan, kunyah dengan baik.
• Makanan tidak boleh memiliki rasa yang cerah. Hindari bumbu dan saus.
• Makanan harus bersuhu sedang. Makanan berlemak berat dilarang.
• Jauhkan alkohol dan minuman berkarbonasi.
• Minum makanan sambil makan.
• Menyukai daging tanpa lemak.

Gastritis kronis pada tahap akut dengan peningkatan keasaman.

Orang dengan keasaman tinggi dianjurkan untuk makan makanan bubur lembut dalam bentuk hangat tanpa banyak rempah-rempah. Dari produk tepung, hanya roti kemarin yang diperbolehkan.

Diet untuk gastritis pada tahap akut meliputi produk-produk berikut:

• Sup Prapaskah dengan sayuran, sereal, atau mie. Sangat berguna untuk menyiapkan sup tumbuk.
• Di antara sereal, pilih nasi, soba, oatmeal.
• Daging pilih varietas rendah lemak. Siapkan hidangan dengan konsistensi lembut: (irisan daging, bakso, souffle).
• Makanan bisa dikukus, direbus, dipanggang atau direbus.
• Produk susu diperbolehkan dalam bentuk apapun.
• Tambahkan telur ke telur dadar.
• Tidak ada makanan kaleng, bumbu dan acar.
• Permen dilarang: cokelat, es krim, soda, dan halva.

Dengan keasaman lambung yang rendah, nutrisinya agak berbeda. Pilih makanan yang dapat meningkatkan sekresi asam tanpa merusak mukosa. Dasar dari diet harus:

• kaldu dan sup yang kuat;
• varietas ikan dan daging rendah lemak;
• sayuran kukus.

Hindari makanan yang menyebabkan fermentasi. Dilarang: kubis, kacang polong, susu, hati. Makanan yang mengiritasi lambung juga dilarang (alkohol, rempah-rempah, makanan kaleng, bumbu-bumbu).

Diet untuk gastritis pada stadium akut: menu

1. Omelet dari dua butir telur, crouton, kaldu rosehip.
2. Keju cottage, tingtur chamomile.
3. Sup ayam dengan bihun, irisan daging kalkun, jeli.
4. Yoghurt tanpa pemanis, kaldu rosehip.
5. Oatmeal dengan sepotong mentega, segelas susu.
6. Segelas yogurt.

Kesimpulan

Jadi, mengetahui prinsip nutrisi yang tepat selama eksaserbasi gastritis, Anda dapat mengurangi manifestasi gejala utama penyakit, atau bahkan menghilangkannya sama sekali.