Bakso Ayam: Resep Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk artikel ini, kami telah memilih resep bakso ayam terbaik yang terbukti. Kami akan memasak yang klasik dalam saus tomat, dengan saus bechamel, dikukus dan untuk anak-anak kami tercinta. Hidangan seperti itu ekonomis, sehat, sangat enak dan memuaskan, dan yang paling penting - rendah kalori! Bakso ayam akan melengkapi lauk apa pun dan akan menjadi pilihan ideal untuk makanan lezat.

Diet bakso kukus

Ini adalah hidangan yang sangat nyaman untuk disiapkan, cocok untuk makanan diet. Bakso ini bisa disajikan dengan atau tanpa lauk (nasi, salad, dll). Siapa bilang makanan diet itu "kosong" dan hambar dan setelah itu Anda masih ingin makan? Coba saja membuat bakso ayam cincang! Ulasan tentang hidangan ini hanya positif. Mereka menulis bahwa mereka hangat, berair, dan sangat lezat!

Produk untuk memasak:

• tiga kaki atau satu pon fillet ayam;
• bawang besar;
• garam secukupnya dan opsional;
• sedikitminyak sayur untuk mengoles cetakan.

Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih dan merica bubuk. Jika Anda suka bawang, tambahkan lebih banyak, jika tidak, Anda bisa melakukannya tanpa bawang, rasa hidangan tidak akan memburuk dari ini.

Bagaimana cara memasak bakso kukus?

Pertama-tama, Anda perlu memisahkan daging dari tulang dan kulitnya, jika menggunakan kaki. Potong semua lemak, hanya menyisakan fillet putih bersih.

Kupas bawang bombay, potong-potong agar lebih mudah digiling melalui penggiling daging.

Gulir daging ayam dengan bawang bombay melalui parutan halus penggiling daging. Tambahkan garam sesuai selera.

Olesi bentuk double boiler dengan minyak bunga matahari menggunakan kuas kuliner. Oleskan bakso dengan jarak agak jauh satu sama lain, tutup dengan penutup, setelah mendidih, masak selama 15 menit.

Bakso ayam ini disiapkan dengan sangat cepat, ini adalah pilihan ideal ketika ada waktu minimum untuk memasak.

Jika tidak ada ketel ganda, maka Anda bisa keluar menggunakan saringan logam dan panci dengan ukuran yang tepat. Tuang air ke dalam panci, letakkan saringan di atasnya agar air tidak masuk ke dalamnya. Olesi dengan minyak, tata bakso, masak 15 menit setelah mendidih!

Bakso Italia

Kami menawarkan untuk memasak bakso ayam sesuai dengan resep klasik koki Italia. Hal utama dalam hidangan ini adalah saus tomat yang harum, yang dengan rasanya dapat membuat semua pemakan gila. Bakso ini cocokdengan hidangan apa pun, tetapi jika Anda ingin menikmati masakan Italia, masak spageti, dan makan malam / makan siang yang lezat akan siap - sederhana, enak, dan praktis!

Bahan:

• kilogram ayam fillet;
• liter tomat dalam jus sendiri;
• dua sendok makan (sendok makan) pasta tomat;
• jeruk nipis;
• gelas krim kental ketiga;
• telur ayam;
• remah roti;
• gelas jus jeruk;
• seperempat cangkir minyak zaitun;
• rempah-rempah;
• dua sendok kecap, jumlah gula yang sama;
• sedikit garam;
• basil, rosemary, dan thyme secukupnya.

Memasak bakso Italia

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah fillet ayam sudah tertera di bahan-bahannya. Kami akan menggulirnya, jadi mengapa tidak menggunakan ayam cincang yang dibeli di toko yang sudah jadi? Faktanya adalah bahwa tidak peduli apa yang tertulis dalam komposisi produk semacam itu, masih akan ada tempat untuk kulit dan jeroan di dalamnya, dan mereka akan sepenuhnya mengubah rasa hidangan yang sudah jadi, bukan menjadi lebih baik! Karena itu, sebaiknya jangan malas dan masak sendiri daging cincangnya.

Pertama-tama siapkan sausnya:

1. Pasta tomat harus diencerkan dalam satu setengah gelas air.
2. Ikat basil, thyme, dan rosemary, orang Italia menyebutnya garni karangan bunga.
3. Masukkan tomat dalam jus mereka sendiri dengan jus ke dalam panci enamel, tuangkan pasta tomat encer, jus satu jeruk nipis dan segelas jus jeruk, gula, sedikit garam,buket garni, kecap. Didihkan campuran, kecilkan gas, tutup dan didihkan selama 20 menit.
4. Gulung fillet ayam melalui penggiling daging, tuangkan krim, tambahkan garam dan rempah-rempah, remah roti. Bahan terakhir harus dalam jumlah yang banyak sehingga mudah dibuat bola-bola, tapi tidak kering.
5. Pecahkan telur ke dalam daging cincang, aduk rata. Buat bakso ayam cukup besar untuk masuk ke mulut Anda tanpa pecah. Jumlah bahan ini akan membuat sekitar 40 bola.
6. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng kedua sisi bakso dengan api besar hingga kecokelatan.
7. Masukkan bakso ke dalam saus, didihkan dan didihkan selama 15 menit.
8. Keluarkan garni buket dari wajan, pindahkan bakso ke mangkuk terpisah. Kocok saus dengan blender.

Letakkan bakso ayam di atas spageti panas, siram dengan saus!

Bakso dalam panci dengan saus bechamel

Cukup baca resepnya, perutnya langsung keroncongan! Ini adalah produk kuliner paling halus, yang tidak bisa ditolak, bahkan jika Anda tidak merasa lapar.

Kami membutuhkan bakso:

• 400 gram fillet ayam;
• seperempat cangkir susu;
• remah roti putih tiga potong;
• adas dan daun bawang secukupnya;
• telur;
• 5 kentang sedang;
• garam dan merica;
• seratus gram keju keras.

Untuk saus bechamel:

• setengah liter susu;
• kepala bawang kecil;
• cengkeh bawang putih;
• 50 gram tepung dan mentega masing-masing;
• daun salam.

Memasak bakso dalam panci

Mari kita membuat bakso ayam dulu:

1. Gulir fillet melalui rak kawat halus. Rendam tepung roti dalam susu, peras, campur dengan ayam cincang, garam dan merica.
2. Bentuk menjadi bola-bola kecil, masukkan minyak panas ke dalam wajan dan goreng sampai merona, angkat dari minyak agar tidak sempat meresap.

Memasak saus bechamel:

1. Tuang susu ke dalam panci, masukkan bawang bombay yang dipotong menjadi dua bagian, daun salam dan siung bawang putih ke dalamnya. Didihkan, angkat dari api, biarkan selama 15 menit.
2. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, aduk, bawa ke keadaan tepung "roux" - adonan harus berwarna krem, jangan terlalu matang.
3. Selanjutnya, sambil diaduk, tuangkan susu, tapi tanpa bawang merah, bawang putih, dan peterseli. Didihkan, tunggu 2 menit, angkat dari api.

Taburkan kentang rebus yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, atasnya dengan lapisan bakso. Tuangkan saus bechamel, taburi dengan keju parut atau tempatkan sepotong kecil di setiap pot. Tutup tutupnya (Anda bisa menggunakan roti sebagai pengganti tutup, itu akan direndam dalam uap, digoreng, akan sangat enak untuk dimakan dengan itu), didihkan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 20 menit.

Bakso ayam untuk anak-anak

Setiap ibu tahu secara langsung betapa sulitnya membuat anak makan sesuatu, terutama hidangan daging. Produk daging dalam makanan anak harus selalu ada, karena kaya akan protein, dan sangat penting untuk kesehatan dan pertumbuhan bayi!

Anda dapat menyusun bakso, seperti pada gambar di atas - dalam bentuk burung. Hari ini kami menawarkan untuk mempertimbangkan resep bakso ayam anak-anak dalam bentuk gurita! Balita dan anak yang lebih besar tidak hanya akan menghargai penampilan hidangan, tetapi juga rasanya. Dan ibu-ibu selingkuh dengan memberi makan anak tidak hanya daging, tapi juga lauk spaghetti!

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• setengah kilo fillet ayam;
• bohlam;
• telur;
• sesendok pasta tomat atau saus tomat bayi (serius, tidak masuk akal untuk membeli saus tomat bayi yang mahal, karena pasta tomat yang baik juga tidak ada yang berlebihan);
• sedikit garam;
• spageti;
• sendok krim asam.

Bagaimana cara memasak bakso gurita?

Proses langkah demi langkah:

1. Masukkan fillet dan bawang bombay melalui penggiling daging. Kocok telur, tambahkan garam, aduk.
2. Gulung bakso berukuran sedang - setengah ukuran telur, goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, dinginkan.
3. Tusukkan 3-4 spageti melalui setiap bakso, ini akan menjadi kaki gurita!
4. Encerkan pasta tomat dengan air, didihkan, masukkan bakso ke dalam saus ini, masak dengan api kecil selama 15 menit.
5. Saat hidangan sudah siap,taruh 2 gurita di piring, buat mata dan senyum dengan krim asam.

Tidak ada anak yang pernah menolak hidangan daging yang begitu indah!

Kami membagikan resep bakso ayam cincang. Dengan menggunakan tips kami, Anda akan menyiapkan makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga dan untuk setiap selera! Alternatif cara memasak bakso setiap kali, dan Anda akan mengejutkan rumah tangga Anda dengan imajinasi dan keterampilan kuliner.