Sirup Mint: Kegunaan Utama dan Resep Buatan Rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang menyukai rasa mint yang menyegarkan dalam teh atau minuman lainnya. Tetapi tidak semua orang memiliki mint yang tumbuh di tangan, dan untuk menyiapkan infus darinya, dibutuhkan banyak waktu. Jauh lebih nyaman untuk memiliki toples sirup mint pekat di lemari es. Kamu bisa membelinya di supermarket terdekat, tapi lebih baik memasaknya sendiri.

Manfaat dan kalori sirup mint

Untuk pembuatan sirup mint, peppermint paling sering digunakan, mengandung minyak esensial dengan dominasi mentol. Tidak seperti sampel industri, sirup buatan sendiri memiliki rasa dan komposisi yang lebih alami.

Manfaat sirup yang bermanfaat bagi tubuh tidak dapat ditaksir terlalu tinggi:

• perbaikan pencernaan;
• nafsu makan meningkat;
• meredakan mual dan meredakan kram perut;
• efek menenangkan pada sistem saraf;
• pemulihan cepat dari pilek dan flu.

Sirup mint kalori adalah 282 kkal. Ini tidak mengandung protein dan lemak, tetapi hanya karbohidrat (70 g per 100 g produk).

Nilai terapeutik mintcukup tinggi sehingga dapat digunakan dalam memerangi berbagai penyakit, tidak hanya segar, tetapi juga kering dan dalam bentuk sirup.

Gunakan dalam memasak

Kegunaan utama sirup mint adalah pembuatan minuman beralkohol dan non-alkohol dalam bentuk panas dan dingin. Itu ditambahkan sebagai rasa alami untuk teh, kopi, berbagai koktail dan minuman. Rasa mentol yang menyegarkan baik untuk menghilangkan dahaga dan menyegarkan.

Sirup mint dapat direndam dalam kue biskuit saat membuat kue, ditambahkan ke krim, dituangkan di atas pancake dan pancake, dapat disajikan dengan es krim atau keju cottage. Rasa makanan penutup hanya akan bermanfaat dari kombinasi ini.

sirup mint: resep klasik

Untuk membuat sirup mint tradisional, Anda membutuhkan: 1 cangkir daun mint, 200 g gula dan 220 ml air, jus lemon atau asam sitrat (di ujung pisau).

Pisahkan daun dari batangnya, bilas dengan banyak air, potong-potong cukup besar dan masukkan rapat ke dalam gelas. Buat sirup dari air dan gula. Masak selama 10 menit sampai mulai mengental. Setelah itu, turunkan daun mint ke dalam panci dengan sirup. Biarkan mendidih dengan api kecil, lalu matikan kompor. Sekarang sirup harus meresap selama 1 jam.

Saat ini, siapkan toples (200 ml sirup siap pakai diperoleh dari jumlah bahan yang ditunjukkan). Letakkan kembali panci di atas api. Biarkan isinya mendidih, tambahkan asam sitrat, saring dan tuangkan sirup panas ke dalam toples.

Waktu persiapan sirup adalah 15 menit, diinfuskan selama 1 jam, dan disimpan sepanjang musim dingin di tempat yang gelap dan sejuk atau di rak kulkas selama tidak lebih dari 6 bulan.

Sirup mint memiliki konsistensi yang mirip dengan madu cair segar, untuk warna, tidak seperti produk yang dijual di toko, warnanya tidak hijau, tetapi kuning. Tetapi jika mau, Anda bisa menambahkan pewarna alami ke dalamnya - sedikit jus bayam. Kemudian sirup mint akan memperoleh warna kehijauan yang menarik. Pada saat yang sama, rasa mentolnya yang menyegarkan akan tetap terjaga.

Menyimpan sirup mint untuk musim dingin

Untuk meningkatkan umur simpan sirup peppermint, sirup ini bisa dikalengkan. Untuk melakukan ini, siapkan bahan-bahan berikut: 200 g daun mint, 1,5 liter air, dan 1,5 kg gula. Dari jumlah komponen tersebut, Anda akan mendapatkan 2-3 toples sirup dengan volume 0,5 liter.

Sirup mint untuk musim dingin disiapkan dalam urutan berikut:

1. Basuh daun mint dengan air mengalir dan masukkan ke dalam panci.
2. Tuang mint dengan air, taruh panci di atas api dan didihkan.
3. Setelah air mendidih, matikan kompor dan sisihkan panci selama 24 jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, saring infus mint, lalu tuangkan gula ke dalam wajan dan nyalakan kembali.
5. Masak sirup mint dengan api kecil selama minimal 20 menit, aduk sesekali. Semakin lama waktu memasak, akan semakin kental.
6. Tuang sirup panas ke dalam stoples steril,simpan dengan tutup dan bungkus sampai benar-benar dingin.
7. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekitar 1 tahun.

Sirup mint di rumah kental dan harum. Dan mungkin bisa menggantikan madu alami.

sirup jahe mint

Untuk membuat sirup mint pedas, Anda perlu mengambil satu gelas gula, air, dan daun mint cincang. Anda hanya membutuhkan daun tanaman, jadi mereka harus terlebih dahulu dipisahkan dari batangnya. Segelas mint harus dikemas dengan baik, jika tidak rasa sirupnya tidak akan kaya.

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula ke dalamnya. Rebus sedikit. Kemudian sirup gula yang masih panas harus dituangkan di atas daun mint cincang. Tutup panci dengan penutup dan biarkan seperti ini selama sehari. Setelah waktu yang ditentukan, sirup harus direbus lagi. Letakkan wajan di atas api kecil, biarkan mendidih dan masak selama 8 menit, aduk terus. Di akhir masakan, tambahkan jahe kering (di ujung pisau). Saat masih panas, tuangkan sirup mint ke dalam stoples bersih dan tutup dengan penutup. Simpan di lemari es hingga 6 bulan.

Sebagai aditif pedas-aromatik, Anda tidak hanya dapat menggunakan jahe, tetapi juga kayu manis, cengkeh, dll.

Cara membuat sirup mint dari mint kering

Jika tiba-tiba seseorang menginginkan sirup mint alami di musim dingin, ketika daun segar tidak ditemukan, Anda dapat membuat kelezatan yang sehat dari mint kering. Anda dapat membelinya di apotek mana saja.

Sirup mint, resep yang ditawarkan di bawah ini, ternyata kaya dan harum seperti yang diseduh di musim panas dari tanaman yang baru dipetik. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 50 g mint kering, 1 liter air, 400 g gula.

Air harus direbus terlebih dahulu untuk dituangkan di atas mint kering. Tutup piring dengan penutup dan biarkan diseduh selama 1,5 jam. Kemudian saring infus menggunakan kain tipis yang dilipat menjadi empat lapisan, tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil sampai diperoleh sirup mint yang kental.

Di rumah, kelezatan seperti itu dapat disiapkan kapan saja, karena mendapatkan mint kering tidak sulit. Minuman lezat dengan tambahan sirup mint akan mendinginkan Anda di musim panas dan menghangatkan Anda di musim dingin.