Keju cottage bebas lemak. Tentang hambar, tapi bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Produk makanan modern menimbulkan banyak kontroversi. Jika pada zaman Soviet sosis hanyalah sosis, maka "roti" daging modern mungkin bahkan tidak berbau seperti produk yang diawetkan atau direbus. Gelombang kontroversi disebabkan oleh munculnya semua jenis produk instan: kentang tumbuk, sereal, bihun, dll.

Juga, keju cottage rendah lemak tidak mengabaikan rumor. Banyak ahli gizi menyarankan wanita cantik, orang "duduk" dengan diet khusus, serta orang tua untuk menggunakan produk khusus ini. Namun, penggunaannya yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kondisi umum tubuh. Di sini kita dapat mengingat fakta terkenal tentang orang Amerika yang hanya menyukai semua jenis makanan bebas lemak dengan hampir nol kalori, tetapi pada saat yang sama menderita obesitas. Masalahnya adalah produk-produk tersebut tidak memenuhi tubuh dengan baik, akibatnya, setelah beberapa saat, rasa lapar kembali terasa. Jadi keju cottage rendah lemak tidak bisa dijadikan pengganti nutrisi yang baik.

Alami, kanproduk susu yang dihasilkan, ditandai dengan kandungan lemak rendah, praktis tidak memiliki rasa, tetapi mempertahankan semua zat bermanfaatnya: kalsium, fosfor dan dasar untuk struktur sel - protein. Namun, pada saat yang sama, keju cottage rendah lemak bahkan bisa lebih bergizi daripada produk susu biasa dengan persentase lemak yang tinggi. Ini karena keinginan produsen untuk memberikan produk ini dengan sifat rasa yang sangat baik. Ini dicapai dengan bantuan berbagai aditif dan perasa, yang kandungan kalorinya berkali-kali lebih tinggi dari nilai energi yang diharapkan. Karena itu, ketika membeli keju cottage bebas lemak, perlu mempelajari komposisinya dengan cermat. Dalam produk yang diproduksi dengan benar, tidak boleh ada bahan lain selain susu. 100 g produk susu dari kategori ini harus mencakup 1,8 g protein, 1,5 g lemak, dan 16 g karbohidrat. Nilai energi produk tidak boleh melebihi 90 kkal. Keju cottage bebas lemak juga mengandung vitamin B1, B2, A, PP, dan vitamin C. Selain itu, keju ini merupakan sumber zat besi, kalium, magnesium, natrium, dan, tentu saja, kalsium dan fosfor yang sangat baik. Untuk 100 g keju cottage, ada lebih dari 200 mg fosfor dan lebih dari 150 mg kalsium.

Media favorit untuk pertumbuhan dan perkembangan bakteri usus adalah keju cottage bebas lemak. Kerugian yang disebabkan oleh mereka bahkan orang yang tidak berpengalaman dalam pengobatan. Karena itu, perhatian khusus saat membeli produk susu ini harus diberikan pada tanggal kedaluwarsanya. Jadi, umur simpan keju cottage maksimum harus 72 jam. Semakin pendek periode yang ditentukan dalamkemasan, semakin bermanfaat produk ini. Sangat berbahaya untuk membeli suguhan susu ini dari tangan Anda: tidak mengetahui bagaimana itu diproduksi dan dikemas, Anda dapat membahayakan kesehatan Anda.

Keistimewaan lain dari keju cottage adalah perbedaannya dengan produk dadih. Perbedaannya adalah bahwa lemak nabati digunakan dalam produksi produk dadih, dan bukan lemak susu. Pada saat yang sama, banyak dokter menyarankan untuk tidak terlibat dalam keju cottage, karena lemak susu yang berlebihan meningkatkan kolesterol, dan merekomendasikan untuk menggantinya dengan produk dadih yang baik untuk pembuluh darah.