Pancake manis dengan susu: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue manis bukan hanya pai dan roti. Pancake manis dengan susu juga bisa dikaitkan dengannya. Ada banyak resep. Tergantung pada metode persiapannya, beberapa panekuk empuk, berlubang, sementara yang lain lebih padat dan memuaskan. Dengan menggoreng adonan yang dituangkan ke dalam wajan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, Anda bisa mendapatkan dasar yang bagus untuk membuat berbagai mahakarya kuliner. Misalnya, banyak orang suka mengisi pancake dengan susu kental atau selai.

Jika Anda mengurangi jumlah gula, maka Anda bisa menggunakan daging, jamur, keju cottage, dan sebagainya sebagai pengisi. Bagaimanapun, Anda dapat menemukan resep Anda. Pancake manis sangat populer, karena bagi kebanyakan orang ini lebih merupakan makanan penutup daripada hidangan utama. Senang sekali bisa minum teh bersama mereka!

Pancake tipis dengan susu

Resep klasik selaluberisi daftar bahan tertentu. Anda tidak dapat melakukannya tanpa tepung, telur, susu, gula, dan garam. Opsi lebih lanjut sudah dimungkinkan. Jadi, banyak orang menambahkan minyak sayur langsung ke adonan, sehingga tidak lengket di wajan. Ini menghemat banyak konsumsi pelumas.

Resep panekuk manis dengan susu mengandung bahan-bahan berikut:

• 800 ml susu segar;
• 400 gram tepung terigu;
• sendok makan minyak sayur - untuk adonan;
• lima telur;
• lebih banyak minyak untuk menggoreng pancake;
• satu sendok teh garam untuk menambah manisnya;
• gula pasir dalam jumlah yang sama.

Rahasia resep ini adalah telurnya banyak. Mereka membuat pancake lebih empuk.

Memasak pancake klasik

Untuk memulainya, semua telur dipecah menjadi mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Akibatnya, massa akan bertambah volumenya dan berubah warna menjadi lebih terang.

Tambahkan susu dan sesendok mentega yang tidak berbau. Campur lagi agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan tepung, tetapi lakukan secara bertahap, hindari pembentukan gumpalan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sesendok air.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Pancake tipis manis dalam susu digoreng di kedua sisi, sampai berubah warna.

Pancake berlubang: daftar bahan

Pancake tipis dengan lubang kerawang adalah keahlian utama ibu rumah tangga mana pun. Tapi Anda bisa memasaknya jika Anda mengikuti resepnya. Dan hasilnya kamu senangKejutkan rumah tangga Anda, karena tampaknya menggoreng panekuk renda sangat sulit.

Untuk menyiapkan kelezatan yang indah, Anda perlu mengambil:

• tiga telur;
• 800 ml susu;
• 600 gram tepung terigu;
• sendok makan minyak sayur, tidak berbau lebih baik;
• satu sendok teh garam dan gula;
• satu sendok teh soda kue.

Anda juga perlu mengambil sedikit minyak untuk menggoreng pancake. Jika perlu, Anda dapat mengubah jumlah gula.

Memasak suguhan kerawang

Pertama, susu dikeluarkan dari lemari es, harus hangat. Campur garam, gula pasir, soda dan telur. Kemudian susu dituangkan. Kocok untuk waktu yang lama untuk mendapatkan busa. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mixer.

Tambahkan minyak sayur. Tepung dimasukkan ke dalam beberapa bagian, mengaduk atau mengocok adonan. Biarkan selama lima belas menit, campur lagi, tetapi dengan sendok dan hati-hati. Panggang di atas pan yang sudah dipanaskan di kedua sisinya.

Sajikan pancake susu manis berlubang dengan selai atau selai manis. Namun, karena strukturnya yang keropos, isiannya sering bocor. Oleh karena itu, mereka bisa dimakan polos atau dengan kolak manis.

Resep panekuk susu asam

Sudah diketahui bahwa susu asam membantu mendapatkan pancake yang empuk dan lembut. Banyak yang bahkan secara khusus menunggunya menjadi asam. Untuk resep pancake manis dengan susu asam ini, Anda perlu mengambil:

• 250 gram tepung terigu;
• 500ml susu asam;
• satu telur;
• sedikit garam;
• sendok makan gula;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Jumlah gula pasir dalam resep ini disesuaikan dengan selera. Perlu juga dicatat bahwa teknologi ini adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga yang ekonomis! Lagi pula, itu bisa menggunakan susu, yang tidak lagi cocok tanpa perlakuan panas.

Pancake susu manis: resep dengan foto

Bagaimana cara memasak kelezatan seperti itu? Cukup sederhana! Bahan standar memberikan hasil yang menarik, dan yang terpenting, enak.

Telur dipecah menjadi mangkuk dan dikocok dengan mixer. Akibatnya, busa akan muncul. Tambahkan garam dan gula. Susu diperkenalkan dan semuanya benar-benar dipukuli lagi. Bahan-bahannya harus menyatu, dan garam dan gula harus meleleh.

Tuangkan beberapa sendok makan minyak. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja, tetapi tanpa bau yang menyengat. Tambahkan tepung, di bagian. Ini akan membantu menghindari pembentukan gumpalan. Anda juga dapat menyaringnya terlebih dahulu.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Masak pancake manis dalam susu sampai muncul warna yang indah. Disajikan dengan krim asam atau selai.

resep pancake tanpa telur

Resep ini juga berdasarkan penggunaan susu asam. Tapi itu tidak mengandung telur. Ini berlaku bagi mereka yang, karena alasan apa pun, tidak dapat atau tidak ingin menggunakan produk ini. Untuk resep ini ambil:

• 450 susu;
• 200 gram tepung terigu;
• gula secukupnya, dekat ruang makansendok;
• garam - sejumput;
• tiga sendok makan minyak sayur.

Semua bahan digabungkan, kocok semuanya dengan mixer. Biarkan adonan berdiri selama sekitar dua puluh menit, setelah itu dikocok lagi. Pancake digoreng dalam wajan dengan minyak sayur. Cara termudah untuk mengoleskan adonan adalah dengan sendok kecil.

Pancake puding: solusi menarik

Dalam resep pancake manis tipis dengan susu ini, adonan diseduh dengan air mendidih. Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• gelas tepung;
• dua telur;
• gelas susu;
• dua sendok makan minyak sayur;
• gelas air mendidih;
• gula pasir sedikit.

Pertama, campur telur dan garam, kocok rata hingga mengembang. Air mendidih dituangkan, tanpa berhenti berbusa, sehingga massa tidak mengendap. Tambahkan susu dingin, kocok kembali. Tuang tepung, tetapi dalam porsi, tambahkan minyak sayur. Semuanya tercampur rata dengan mixer. Panggang dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan.

pancake mentega

Pancake susu ini manis, lembut dan harum. Dan kehadiran mentega memberi mereka struktur yang menyenangkan, dengan tambahan rasa susu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• dua gelas susu;
• gelas tepung;
• dua sendok makan gula;
• sedikit garam;
• 20 gram mentega;
• dua telur;
• satu sendok makan minyak sayur.

Bagaimana cara memasak panekuk manis dengan susu? Sangat cepat! Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa memanggang hidangan empuk dalam dua panci sekaligus.

Untuk memulainya, telur, garam, gula pasir digabungkan. Dengan menggunakan pengocok, campur bahan secara menyeluruh. Tambahkan satu gelas susu, dipanaskan terlebih dahulu tetapi tidak direbus. Tuang setengah gelas tepung, aduk dengan pengocok. Tambahkan sisanya. Tuang segelas susu lagi, kocok. Diamkan adonan selama lima belas menit. Selama waktu ini, semua bahan akan bereaksi.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Sekali lagi, kocok ringan adonan dan tambahkan sesendok minyak sayur, lalu aduk. Dengan bantuan sendok, masukkan massa panekuk ke dalam wajan dan goreng. Balik dan panggang lagi. Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring. Sepotong mentega diletakkan di atas pisau dan dilumasi dengan itu pada panekuk pertama, tidak membiarkannya dingin. Mereka menempatkan yang baru di atas dan melanjutkan dengan semangat yang sama.

Pancake menurut resep ini empuk, dengan rasa krim yang lembut. Mereka tidak kering sama sekali. Namun, saat menggoreng, Anda harus berhati-hati dengan minyak sayur. Ini hanya perlu agar pancake tidak gosong. Jika wajan memungkinkan, Anda bisa menggorengnya di atas permukaan yang kering, tanpa tambahan minyak.

Pancake lezat adalah kesempatan yang tepat untuk mengumpulkan seluruh keluarga untuk minum teh. Pilihan manisnya banyak dibumbui dengan selai, krim asam, atau susu kental. Juga populer adalah apa yang disebutkerawang, pancake berenda dengan lubang. Siapapun bisa memasaknya. Untuk melakukan ini, cukup mengetahui resep sederhana. Perlu juga dicatat bahwa beberapa di antaranya termasuk susu asam, sementara yang lain bahkan tidak termasuk telur. Ini terutama berlaku untuk orang yang memiliki intoleransi terhadap salah satu makanan ini. Beberapa resep populer dengan mereka yang mengikuti kandungan kalori dari makanan sehari-hari. Namun, dalam hal ini, jumlah gula juga menurun tajam.