2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dari susu segar, banyak produk sehat dan lezat dibuat. Ada pendapat bahwa semakin tinggi kandungan lemaknya, semakin baik penyembuhannya. Tetapi dalam nutrisi makanan, sebaliknya, dianjurkan untuk mengonsumsi susu dan produk yang dibuat darinya, dengan kandungan lemak rendah. Dalam hal ini, gunakan terbalik. Apa produk ini? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini di artikel ini.
Proses skimming susu
Susu utuh segar biasanya memiliki kandungan lemak 3-6%. Krim dipisahkan darinya dengan pemrosesan khusus (pemisahan). Jumlah lemak di dalamnya adalah dari 8%. Dan sebaliknya adalah cairan yang dipisahkan sebagai hasil pengolahan, yaitu susu skim. Ini memiliki penampilan tembus putih. Tetapi tidak dapat dikatakan bahwa tidak ada lemak dalam produk ini sama sekali. Memang, tetapi dalam dosis yang sangat kecil - hingga 0,5%.
Susu skim terbuat dari apa?
Dalam pertanian, kebalikannya digunakan untuk memberi makan babi dan sapi mudaternak. Tentu saja, nilai gizinya lebih rendah daripada susu murni, tetapi karena kandungan protein yang rendah dalam komposisinya, lebih mudah untuk dicerna dan diasimilasi.
Return adalah produk yang digunakan dalam produksi susu bubuk dan susu kental. Ini juga digunakan dalam pembuatan yogurt dan kefir bebas lemak. Keju cottage diperoleh darinya ringan dan lapang. Cara membuatnya di rumah dijelaskan di bagian artikel selanjutnya.
Keju cottage yang dimasak: resep
3 liter susu melewati pemisah, tuangkan ke dalam panci dan bakar. Setelah mendidih, masak selama seperempat jam. Selanjutnya, dinginkan susu dalam bak air dingin (hingga 30 derajat). Setelah itu, letakkan produk di tempat yang hangat dan biarkan menjadi asam secara alami tanpa menggunakan kultur starter apa pun. Ketika "topi" tebal muncul di atas benda kerja, dan whey di bawahnya, inilah saatnya membuat keju cottage. Untuk melakukan ini, tuangkan cairan ke kain tipis yang tergantung di atas wajan. Biarkan whey mengalir, dan taruh sekantong keju cottage di bawah tekanan selama satu jam. Kemudian pindahkan produk ke wadah dengan penutup. Keju cottage yang lezat dan sehat sudah siap. Dalam produk semacam itu, kandungan lemaknya sekitar 4%. Simpan di lemari es tidak lebih dari 2-3 hari.
Dari keju cottage seperti itu Anda bisa memasak berbagai hidangan: casserole, krim, isian untuk pai, pangsit, panekuk. Sangat berguna untuk memakannya segar. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau selai buatan sendiri ke dalamnya.
Seperti yang Anda lihat, kebalikannya juga merupakan produk susu yang berharga. Bagi orang yang direkomendasikan nutrisi diet,itu sangat diperlukan dalam persiapan persiapan bebas lemak.
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Puff pastry dan keju cottage - apa yang bisa dimasak? Pai dan kue keju dari puff pastry dengan keju cottage
Banyak orang menyukai kue buatan sendiri yang harum, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk repot menyiapkannya. Dalam hal ini, puff pastry akan membantu, karena sangat mudah untuk dikerjakan. Nah, jika Anda menambahkan isian, Anda mendapatkan suguhan yang lezat. Apa yang bisa disiapkan dari puff pastry dan keju cottage, akan kami ceritakan di artikel ini
Makanan diet untuk menurunkan berat badan dari keju cottage: pilihan diet, kandungan kalori keju cottage, indikasi, kontraindikasi, rekomendasi, ulasan, dan hasil
Beberapa diet ketat mengecualikan kemungkinan makan keju cottage tinggi lemak. Namun, terlepas dari parameter ini, produk susu fermentasi ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh mereka yang menurunkan berat badan. Keju cottage memiliki nilai gizi yang tinggi, dan juga mengandung sejumlah besar elemen yang berguna untuk perut dan usus. Sistem nutrisi khusus telah dikembangkan di mana keju cottage adalah produk utama
Masak keju cottage dari apa? Pelajari cara membuat keju cottage dari susu asam, kefir, atau krim asam
Keju cottage buatan sendiri adalah produk susu fermentasi diet yang bermanfaat. Cara membuatnya sendiri, pembaca bisa belajar dari artikel ini. Di sini dijelaskan bagaimana dan dari apa memasak keju cottage di rumah. Setelah mempelajari semua informasi di bawah ini, semua orang akan dapat membuat produk makanan yang berharga di dapur mereka
Keju krim olahan: ulasan produk produsen populer dan resep keju buatan sendiri
Salah satu pilihan untuk sarapan yang lezat dan lezat dapat dianggap sebagai sandwich dengan krim keju leleh. Hari ini di rak-rak toko Anda dapat menemukan produk ini dari sejumlah besar produsen yang berbeda. Pada artikel ini, kami akan memberikan gambaran tentang merek krim keju olahan paling populer, serta berbagi resep untuk membuatnya di rumah
