Pancake semolina: metode memasak dengan resep langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Oladyi adalah produk kuliner yang menempati salah satu tempat utama di antara hidangan masakan Rusia. Mereka adalah flatbreads goreng yang terbuat dari adonan berdasarkan telur dan tepung. Tetapi bahkan di masa lalu, orang mencoba mendiversifikasi makanan mereka dan menggunakan produk yang tidak biasa untuk menyiapkan hidangan terkenal. Misalnya, mereka menyiapkan panekuk semolina dengan menambahkan sereal ke dalam resep standar. Produk tersebut mengubah penampilannya dan memperoleh rasa baru yang tidak biasa.

Penambahan yang berguna

Semolina goreng bisa dimasak dengan air, susu atau kefir. Tidak hanya konsistensi, tetapi juga nilai gizi produk akan bergantung pada ini.

Sebagai contoh, pertimbangkan salah satu opsi ketika pancake semolina diperoleh dengan menggunakan komponen berikut: segelas tepung terigu membutuhkan setengah liter susu, sedikit garam, 3 telur mentah, 100 gram semolina, 50 gram gula pasir dan satu sendok makan ragi kering.

Pancake semolina disiapkan sebagai berikut:

1. Langkah pertama adalah menyaring tepung.
2. Kemudian campur semua komponen curah dalam satu wadah.
3. Di tengah, buat lekukan kecil dan tuang sedikitsusu hangat. Setelah itu, produk harus dicampur sampai halus dengan mixer.
4. Tutup wadah dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat selama dua jam. Kali ini diperlukan agar sereal bisa sedikit membengkak.
5. Panggang dalam wajan panas dengan minyak sayur secukupnya. Pertama, satu sisi digoreng hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan benda kerja dan tidak tampak basah lagi. Setelah itu, pancake sudah bisa dibalik.

Produk perona pipi dapat diletakkan di piring dan langsung disajikan dengan krim asam, madu, atau mentega.

Tanpa Tepung

Beberapa orang percaya bahwa tepung adalah bahan penting, yang tanpanya hidangan seperti panekuk dan panekuk tidak dapat disiapkan. Tapi ini tidak sepenuhnya terjadi. Khayalan massal seperti itu mudah dibantah jika Anda mencoba memasak panekuk semolina atau panekuk tanpa tepung, menggantinya dengan sereal lain.

Dalam hal ini, set komponen berikut akan dilakukan: untuk 0,5 liter kefir 3 butir telur, segelas semolina dan oatmeal, 50 gram gula, 12 gram soda minum, dan 50-70 gram minyak sayur.

Pancake tanpa tepung sangat mudah dibuat:

1. Kedua sereal harus dicampur dalam mangkuk, lalu tuangkan dengan kefir dan biarkan selama beberapa jam hingga membengkak.
2. Kocok telur secara terpisah, tambahkan gula, soda, dan garam ke dalamnya.
3. Gabungkan kedua campuran, tuang minyak dan buat adonan terakhir.

Setelah itu, adonan sudah cukup kentalbenar-benar siap untuk pergi. Jika itu menyebar banyak selama bekerja, maka lain kali Anda bisa mengambil sedikit lebih banyak semolina. Sekarang pancake bisa dipanggang dengan cara biasa di wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Opsi anggaran

Jika rumah kehabisan tepung, dan tidak ada uang untuk membeli telur, jangan berkecil hati. Kesulitan sementara ini tidak akan mencegah nyonya rumah menyiapkan pancake semolina yang lezat untuk sarapan, yang resepnya akan terdiri dari produk-produk berikut: 200 mililiter kefir, 4 gram soda, 200 gram semolina, sendok pencuci mulut jus lemon, a sedikit garam dan vanillin, dan minyak sayur.

Makanan dimasak dengan sangat cepat:

1. Pertama, kefir perlu dipanaskan hingga kira-kira 40 derajat.
2. Tambahkan semolina ke dalamnya, campur dan biarkan selama 20 menit dalam keadaan ini.
3. Perkenalkan soda yang dicampur dengan jus lemon, gula, dan vanilin. Komponen harus tercampur rata agar adonan hampir homogen.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu sebarkan massa dengan hati-hati dengan satu sendok makan, sisakan celah yang cukup di antara bagian yang kosong. Hal ini diperlukan agar pancake tidak saling menempel selama proses penggorengan.

Untuk menghilangkan lemak berlebih, produk jadi harus diletakkan terlebih dahulu di atas serbet atau handuk kertas. Lebih baik menyajikan kue kering dengan yogurt atau krim asam.

pancake Prancis

Ibu rumah tangga yang baik tahu bahwa bubur semolina tidak hanya sarapan bergizi, tetapi juga dasar yang sangat baik untuk kue-kue yang lezat. Patut diingat bagi mereka yang memilikiAnak kecil. Jika anak menolak makan bubur, maka Anda tidak boleh memarahinya karena ini dan membuang produknya. Hidangan jadi dapat digunakan sebagai produk setengah jadi. Pancake semolina dimasak dengan sangat cepat dan tanpa banyak usaha.

Untuk bekerja, Anda dapat menggunakan resep berikut: untuk 200 gram bubur kental, 2 sendok teh gula, 125 gram yogurt, 60 gram tepung terigu, dan setengah sendok teh soda.

Seluruh proses berlangsung dalam tiga tahap:

1. Pertama, giling bubur dengan yogurt, lalu tambahkan tepung secara bertahap sampai campuran memperoleh konsistensi krim asam kental yang diinginkan.
2. Perkenalkan sisa bahan dan campur semuanya dengan baik.
3. Sekarang tinggal panaskan minyak dalam wajan dan panggang pancake di kedua sisi sampai muncul kerak yang khas.

Jika bayi menolak bubur, maka dia akan makan hidangan seperti itu dengan senang hati.