Resep pasta dengan bawang. Tips memilih pasta yang berkualitas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pasta adalah salah satu hidangan paling sederhana. Hampir semua orang menyukai masakan ini. Rahasia sukses pasta cukup sederhana untuk membuatnya, Anda tidak perlu menjadi juru masak yang berbakat. Selain itu, pasta dimasak cukup cepat, yang sangat penting ketika tidak ada waktu untuk memasak.

Artikel ini memberikan beberapa resep pasta bawang bombay dan tips memilih pasta yang berkualitas.

Bagaimana memilih pasta berkualitas baik?

Agar hidangan pasta menggugah selera, Anda harus memilih pasta yang tepat. Bagaimana melakukannya:

1. Pelajari komposisi produk. Pasta berkualitas tinggi hanya dapat terdiri dari dua komponen - tepung dan air. Juga, beberapa komponen untuk warna dapat ditambahkan ke pasta - rempah-rempah, wortel atau tinta sotong. Jumlah aditif ini harus ditunjukkan pada paket.
2. Perhatikan jenis tepung dari mana pasta dibuat. Makaroni harus dibuat dari yang kerasvarietas gandum. Tidak mungkin untuk menjadi lebih baik dari pasta seperti itu, karena berkat struktur kompleks karbohidrat produk dan tidak adanya lemak, pasta diserap dengan baik oleh tubuh. Jangan membeli pasta yang bertuliskan "Group B", "Second Grade", "Soft Wheat Flour".
3. Lihat tampilan produknya. Banyak produsen curang dengan menunjukkan bahwa pasta mereka terbuat dari gandum durum. Karena itu, agar tidak terjerumus pada umpan ini, pertimbangkan pasta dengan cermat. Pasta berkualitas tinggi memiliki permukaan yang halus, rona keemasan, dan inklusi kecil pada produk itu sendiri. Pasta berkualitas buruk memiliki permukaan yang kasar, tepi yang tidak rata dan remah-remah di dalam kemasannya.
4. Lihat berapa banyak protein dalam pasta. Semakin banyak protein, semakin baik pasta. Pasta berkualitas baik memiliki 13 hingga 16 gram protein per 100 gram produk. Dalam produk yang buruk, angka ini tidak melebihi 9 gram per 100 gram produk.

Pasta enak dibeli, sekarang tinggal memasaknya. Ini akan dibahas lebih lanjut.

Pasta dengan bawang dan wortel

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• pasta - 250 gram;
• kepala bawang - dua potong;
• wortel adalah sesuatu;
• minyak sayur - 20 mililiter;
• pasta tomat - 40 gram;
• garam - 8 gram.

Memasak pasta dengan bawang bombay dalam wajan yang bagian bawahnya tebal.

Memasak.

1. Masak pasta dalam air asin. Durasi memasak tergantung pada jenis pasta, jadi lebih baik untuk melihat informasi ini.pada kemasan.
2. Bersihkan dan cuci bawang bombay. Potong sayuran dengan halus. Anda dapat mengubah jumlah bawang sesuai keinginan. Semakin banyak bawang, semakin enak masakannya.
3. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan halus.
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan taruh di atas kompor untuk memanaskan. Masukkan wortel dan bawang ke dalam wajan panas. Goreng sampai bawang memiliki warna emas yang khas.
5. Masukkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Setelah 5 menit, tambahkan pasta tomat dan campur isi wajan. Hidangan sudah siap.

Pasta dengan kacang dan bawang

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan:

• pasta - 250 gram;
• kacang panjang - 100 gram;
• tomat - 150 gram;
• lemon - satu;
• Keju parmesan - 60 gram;
• keju dadih atau keju cottage - 15 gram;
• kepala bawang putih;
• kemangi segar - ranting;
• minyak zaitun - 30 ml;
• garam - 8 gram.

Memasak.

1. Kupas, cuci dan cincang halus kepala bawang putih.
2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan. Taruh di atas kompor untuk memanaskannya. Tempatkan bawang putih dan kacang hijau dalam wajan panas. Garam makanan dan simpan di atas kompor selama 7 menit lagi.
3. Rebus pasta dalam air asin. Kemudian tiriskan air dari pasta ke dalam wadah terpisah.
4. Basuh tomat dan potong kecil-kecil. Sebaiknya tomat ceri yang digunakan harus dipotong menjadi dua.
5. Peras dari lemonjus, dan parut kulitnya di parutan halus.
6. Keju "Parmesan" gosokkan pada parutan halus. Keju keras lainnya dapat digunakan sebagai pengganti Parmesan.
7. Tambahkan keju cottage atau keju dadih ke pasta dan aduk rata. Pindahkan pasta ke dalam panci dengan kacang dan aduk.
8. Letakkan tomat ceri dan parutan kulit di atas pasta. Gerimis isi panci dengan jus lemon dan minyak zaitun. Tambahkan 20 ml air untuk memasak pasta. Didihkan selama tiga menit.
9. Sajikan pasta segera, taburi dengan Parmesan parut dan hiasi dengan tangkai kemangi segar.

Pasta dengan daging cincang dan bawang bombay

Resep sebelumnya menyenangkan bagi vegetarian, tetapi hidangan berikut akan menyenangkan pemakan daging.

Untuk memasak pasta dengan bawang dan daging cincang, Anda membutuhkan:

• spaghetti - 300 gram;
• daging cincang (apa saja) - 300 gram;
• tomat - 200 gram;
• wortel - 100 gram;
• bawang - 150 gram;
• minyak sayur - 15 ml;
• garam - 8 gram;
• lada hitam - 5 gram.

Langkah-langkah memasak.

1. Kupas, cuci dan cincang halus bawang bombay.
2. Potong tomat menjadi kubus kecil.
3. Kupas, cuci dan parut wortel.
4. Dalam wajan panas, goreng bawang sampai berwarna keemasan, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng lagi selama 4 menit.
5. Tambahkan tomat ke dalam wajan, goreng selama 5 menit lagi. Aduk terus isi wajan.
6. Tambahkan daging cincang dan goreng selama 20 menit lagi. Garam dan merica bahan di akhir masakan.
7. Rebus spageti dalam air garam.
8. Masukkan spaghetti yang sudah jadi ke daging cincang, campur dan sajikan.

Kesimpulan

Sering kali Anda ingin makan sesuatu yang enak, tetapi sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan mahakarya. Pasta dengan bawang adalah solusi yang bagus untuk masalah ini.

Beli pasta yang tepat dan ikuti resep memasaknya dengan ketat. Dalam hal ini, hidangan Anda akan sangat lezat.