2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kombinasi klasik pasta dan daging adalah pilihan win-win untuk hidangan kedua yang lezat dan mudah disiapkan untuk menu makan siang. Kami menawarkan untuk memasak pasta rebus tatar dengan daging.
Masakan Tatar telah lama terkenal dengan kandungan lemak, rasa kenyang, dan nilai gizinya - lagi pula, gaya hidup nomaden membutuhkan banyak kekuatan dan kesehatan. Komponen utama masakan Tatar adalah daging, sereal, dan sayuran.
Secara tradisional, semua hidangan Tatar panas dibuat dari daging domba. Tapi daging lain juga cocok - daging sapi, babi, ayam atau hewan buruan.
Untuk menyiapkan pasta rebus yang lezat dengan daging, gunakan pasta, yang kemasannya menunjukkan kelompok A - ini berarti terbuat dari gandum durum. Produk durum tidak mendidih lembut dan tidak kehilangan bentuknya, yang sangat penting untuk penyajian hidangan kedua yang indah.
Produk berbentuk tabung - pasta, tanduk atau bulu paling cocok untuk hidangan ini.
Anda juga bisa memasak yang keriting (misalnya, untuk menu anak-anak) - kerang, spiral, busur, roda, dan lain-lain.
Produk
Untuk persiapan pasta "Tatar" rebus dengan daging, siapkan produknya:
- 300-400 g daging domba atau daging lainnya;
- 300-400g pasta;
- 2-3 bawang;
- 2-3 wortel;
- satu tomat atau dua sendok makan pasta tomat;
- minyak sayur;
- bawang putih, bumbu, garam, merica (secukupnya).
Memasak
Resep pasta rebus dengan daging sederhana. Memasak hidangan dalam panci akan lebih mudah, tetapi panci dengan bagian bawah yang lebar dan dinding yang tinggi sedang juga dapat digunakan.
Siapkan semua bahan:
- daging dipotong menjadi kubus atau stik berukuran sedang;
- wortel - dalam lingkaran atau sedotan besar;
- potong bawang bombay menjadi kubus besar;
- giling bawang putih, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan hancurkan sampai diperoleh massa yang lembek.
Goreng daging bersama bawang bombay cincang kasar di semua sisi dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai garing. Saat daging dan bawang digoreng, tambahkan wortel, pasta tomat, massa bawang putih, garam semuanya, taburi dengan lada hitam dan aduk. Panggang dengan api sedang sampai wortel menjadi karamel. Anda dapat menambahkan sedikit air ke isinya.
Saat wortel mencapai kesiapan sedang, tuangkan pasta di atasnya, garam dan tuangkan air matang panas ke atas semuanya. Dia harustutupi isinya dengan 1,5-2 cm.
Rebus semuanya di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit, sampai pasta siap. Awasi jumlah air - jika tidak cukup, tambahkan sedikit. Kemudian campur semuanya dengan baik, taburi dengan bumbu cincang halus dan biarkan mendidih selama 5-10 menit di bawah tutupnya dengan api kecil atau matikan.
Menyajikan ke meja
Untuk sajian pasta rebus dengan daging yang lebih enak, gunakan piring makan datar dengan sisi lebar. Letakkan makanan di tengah piring dengan slide tinggi. Pada saat yang sama, sisi piring yang lebar tidak akan membiarkan piring secara tidak sengaja "tergelincir" dari piring saat makan. Piring makan besar dengan tepi melengkung dapat digunakan.
Jika hidangannya terbuat dari daging domba, hangatkan dulu hidangannya sebelum disajikan - lemak domba memiliki kemampuan untuk mendinginkan dengan cepat
Setengah telur puyuh rebus, tomat ceri, acar zaitun hitam, atau stik keju cocok sebagai hiasan dan pelengkap hidangan.
Direkomendasikan:
Kentang rebus kalori. Kentang rebus dengan daging. Kentang rebus kalori dengan daging babi
Makan enak bukan hanya kebutuhan, tetapi juga kesenangan, apalagi jika makanan disiapkan dengan cinta dan imajinasi. Bahkan dari produk yang paling sederhana, Anda benar-benar dapat memasak makanan para dewa
Panggang daging dengan kentang di dalam oven. Kentang panggang dengan daging. Cara memanggang daging yang enak di oven
Ada hidangan yang dapat disajikan di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja: mereka cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama terlihat sangat elegan dan sangat lezat. Kentang panggang dengan daging - contoh utama dari ini
Hidangan tradisional Italia - pasta Bolognese dengan daging cincang
Pasta bolognese dengan daging cincang adalah hidangan tradisional Italia yang paling sering dibuat dengan spaghetti dan saus ragout a la bolognese. Sebuah hidangan muncul di kota Bologna, yang terletak di bagian utara Italia, wilayah Emilia-Romagna
Makanan nasional Tatar echpochmaki atau segitiga dengan daging. Adonan untuk segitiga
Untuk waktu yang lama, masakan Rusia telah menyerap banyak hidangan nasional. Dan sudah sulit untuk mengatakan siapa dan apa yang membawa lebih banyak ke sana. Rusia dan Tatar telah hidup berdampingan selama lebih dari 700 tahun. Tentu saja, kedua echpochmaks telah dimakan untuk waktu yang lama. Segitiga adonan ini enak. Hal utama adalah mempelajari cara membuat adonan dan mengisinya dengan benar
Casserole daging dalam oven dengan pasta, nasi, sayuran, keju. Bagaimana cara memasak casserole kentang dan daging dalam oven?
Casserole daging yang dimasak dalam oven sering menjadi tamu di meja makan harian kami hari ini. Dan ini tidak mengejutkan. Hidangan ini tidak hanya disiapkan dengan sangat cepat, tetapi juga lezat dan bergizi. Selain itu, untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan banyak produk yang tersisa setelah festival apa pun atau hanya makan malam kemarin
