2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kue buatan sendiri
Setiap wanita ingin memperlakukan orang yang dicintainya dengan kue, roti, atau kue yang lezat. Dibutuhkan banyak waktu untuk menemukan resep yang baik untuk membuat kue buatan sendiri. Masalah terbesar adalah adonan, karena jika tidak berhasil, maka memanggang tidak mungkin menyenangkan dengan penampilan dan rasanya. Sangat penting bahwa semua bahan dalam jumlah yang cukup, jika tidak roti buatan sendiri tidak akan bisa dimakan.
Oleh karena itu, ada beberapa aturan dalam menyiapkan adonan.
Aturan dasar
Pertama, susu harus sedikit asam dan hangat. Tambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit. Kedua, ketika ragi kering atau biasa ditambahkan, massa tidak boleh terlalu panas, pastikan untuk memeriksa suhunya. Ketiga, tepung ditambahkan di bagian paling akhir. Anda perlu menambahkannya secara bertahap agar roti buatan sendiri menjadi luar biasa. Keempat, uleni adonan secara menyeluruh, sementara itu disarankan untuk menyanyikan melodi yang ceria. Nenek kami selalu mengatakan bahwa suasana hati yang dimiliki nyonya rumah, dia akan mendapatkan kue-kue seperti itu. Kelima, sangat penting untuk menjaga suhu di dalam oven. Dengan mengikuti semua aturan ini, jadilahyakin roti buatan Anda akan menjadi luar biasa.
Bahan
Untuk menyiapkan satu kilogram kue kita membutuhkan:
1. Susu - 0,5 l.
2. Segelas gula.
3. garam.
4. Asam sitrat.
5. Sachet gula vanila.
6. 3 butir telur.
7. 50g ragi segar (15g kering).
8. Tepung premium.
9. Minyak bunga matahari.
10. Isi (selai, selai, biji poppy, kayu manis, dll.).
Persiapan
Tuang setengah liter susu ke dalam mangkuk kecil, tuangkan asam sitrat di ujung pisau dan nyalakan api perlahan. Biarkan susu dingin, tuangkan segelas gula, garam dan telur ke dalamnya, lalu aduk rata. Kami menggiling ragi dengan sendok dan membuangnya ke dalam wadah. Semakin baik kualitasnya, semakin banyak roti buatan sendiri yang menggugah selera. Kami juga menambahkan sekantong gula vanila - kue-kue akan berbau luar biasa darinya.
Menyiapkan adonan
Sekarang mari kita mulai menguleni adonan. Tepung harus sangat halus dan cocok untuk memanggang. Kami menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu membuat adonan dengan hati-hati. Itu harus benar-benar lepas dari tangan Anda. Untuk membuat bakpao buatan sendiri yang menggugah selera, kemerahan dan mengembang, Anda perlu meninggalkan adonan di tempat yang hangat selama 2 jam agar mengembang dan ragi mencapai penuh.
Membuat kue
Kami mengambil loyang bersih, olesi dengan minyak bunga matahari. Biarkan oven memanas selama setengah jam. Percikanpermukaan meja dengan tepung, olesi tangan Anda dengan minyak bunga matahari. Dari adonan utama kami memotong sebagian kecil, yang kami gulung dalam lapisan tipis. Jika Anda ingin membuat burger, Anda harus meletakkannya di antara dua kue dan menyambungkan ujung-ujungnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula untuk melapisi bagian atas kue dengan campuran. Kami menyebarkan roti di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven pada 170-180 C. Agar roti buatan sendiri mengembang dengan baik, Anda tidak bisa terlalu sering membuka dan menutup pintu. Saat kue kering sudah kecoklatan, atur suhu oven ke 220º C. Setelah 30 menit, Anda bisa mendapatkan porsi kue yang sudah jadi.
Direkomendasikan:
Kursus untuk ibu rumah tangga pemula: keju rennet
Dalam produksi keju, sebagai aturan, persiapan enzim digunakan. Mereka adalah katalis untuk proses pengentalan susu. Salah satu enzim tersebut adalah rennet
Cara masak asam urat kelinci rebus : resep enak, bahan tambahan dan tips dari ibu rumah tangga
Kelinci yang dimasak dengan lezat itu mudah. Menurut klasik, itu direbus dalam krim asam. Tetapi sayuran, termasuk kentang, apel, berbagai rempah-rempah, dapat bertindak sebagai bahan tambahan. Anda bisa merebus kelinci dalam panci, oven, dan slow cooker
Yang perlu diketahui oleh setiap ibu rumah tangga tentang jenis-jenis perlakuan panas
Banyak makanan yang dimakan orang tidak mentah, tapi dimasak. Proses ini disebut perlakuan panas. Selama memasak, sifat rasa dan kualitas luarnya meningkat, dan berbagai bakteri dan organisme berbahaya terbunuh. Jenis utama dari perlakuan panas termasuk merebus, menggoreng dan memanggang. Mari kita pertimbangkan lebih detail
150 gram gula pasir: berapa dalam wadah biasa untuk setiap ibu rumah tangga
Banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan, misalnya: 150 gram gula - berapa sebenarnya dalam ukuran volume biasa, sendok makan atau gelas? Apa perbedaan antara volume garam batu dan garam beryodium? Apa itu "cubitan"? Mari kita coba mencari tahu ini bukan masalah sekunder sama sekali
Roti buatan sendiri: resep. Roti empuk manis. Memanggang rumah: resep dengan foto
Datang ke rumah yang berbau makanan yang baru dipanggang adalah kebahagiaan sejati. Suasana nyaman, kehangatan langsung tercipta, rasanya mereka menunggumu disini. Karena itu, pastikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan muffin harum. Tidak terlalu sulit dan tidak memakan banyak waktu. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti buatan sendiri
