Roti buatan sendiri di atas meja setiap ibu rumah tangga

Daftar Isi:

Roti buatan sendiri di atas meja setiap ibu rumah tangga
Roti buatan sendiri di atas meja setiap ibu rumah tangga
Anonim

Kue buatan sendiri

Setiap wanita ingin memperlakukan orang yang dicintainya dengan kue, roti, atau kue yang lezat. Dibutuhkan banyak waktu untuk menemukan resep yang baik untuk membuat kue buatan sendiri. Masalah terbesar adalah adonan, karena jika tidak berhasil, maka memanggang tidak mungkin menyenangkan dengan penampilan dan rasanya. Sangat penting bahwa semua bahan dalam jumlah yang cukup, jika tidak roti buatan sendiri tidak akan bisa dimakan.

roti buatan sendiri
roti buatan sendiri

Oleh karena itu, ada beberapa aturan dalam menyiapkan adonan.

Aturan dasar

Pertama, susu harus sedikit asam dan hangat. Tambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit. Kedua, ketika ragi kering atau biasa ditambahkan, massa tidak boleh terlalu panas, pastikan untuk memeriksa suhunya. Ketiga, tepung ditambahkan di bagian paling akhir. Anda perlu menambahkannya secara bertahap agar roti buatan sendiri menjadi luar biasa. Keempat, uleni adonan secara menyeluruh, sementara itu disarankan untuk menyanyikan melodi yang ceria. Nenek kami selalu mengatakan bahwa suasana hati yang dimiliki nyonya rumah, dia akan mendapatkan kue-kue seperti itu. Kelima, sangat penting untuk menjaga suhu di dalam oven. Dengan mengikuti semua aturan ini, jadilahyakin roti buatan Anda akan menjadi luar biasa.

Bahan

Untuk menyiapkan satu kilogram kue kita membutuhkan:

1. Susu - 0,5 l.

2. Segelas gula.

3. garam.

4. Asam sitrat.

5. Sachet gula vanila.

6. 3 butir telur.

7. 50g ragi segar (15g kering).

8. Tepung premium.

9. Minyak bunga matahari.

10. Isi (selai, selai, biji poppy, kayu manis, dll.).

roti buatan sendiri
roti buatan sendiri

Persiapan

Tuang setengah liter susu ke dalam mangkuk kecil, tuangkan asam sitrat di ujung pisau dan nyalakan api perlahan. Biarkan susu dingin, tuangkan segelas gula, garam dan telur ke dalamnya, lalu aduk rata. Kami menggiling ragi dengan sendok dan membuangnya ke dalam wadah. Semakin baik kualitasnya, semakin banyak roti buatan sendiri yang menggugah selera. Kami juga menambahkan sekantong gula vanila - kue-kue akan berbau luar biasa darinya.

Menyiapkan adonan

Sekarang mari kita mulai menguleni adonan. Tepung harus sangat halus dan cocok untuk memanggang. Kami menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu membuat adonan dengan hati-hati. Itu harus benar-benar lepas dari tangan Anda. Untuk membuat bakpao buatan sendiri yang menggugah selera, kemerahan dan mengembang, Anda perlu meninggalkan adonan di tempat yang hangat selama 2 jam agar mengembang dan ragi mencapai penuh.

Membuat kue

roti buatan sendiri
roti buatan sendiri

Kami mengambil loyang bersih, olesi dengan minyak bunga matahari. Biarkan oven memanas selama setengah jam. Percikanpermukaan meja dengan tepung, olesi tangan Anda dengan minyak bunga matahari. Dari adonan utama kami memotong sebagian kecil, yang kami gulung dalam lapisan tipis. Jika Anda ingin membuat burger, Anda harus meletakkannya di antara dua kue dan menyambungkan ujung-ujungnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula untuk melapisi bagian atas kue dengan campuran. Kami menyebarkan roti di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven pada 170-180 C. Agar roti buatan sendiri mengembang dengan baik, Anda tidak bisa terlalu sering membuka dan menutup pintu. Saat kue kering sudah kecoklatan, atur suhu oven ke 220º C. Setelah 30 menit, Anda bisa mendapatkan porsi kue yang sudah jadi.

Direkomendasikan: