Daging babi rebus yang berair dalam slow cooker: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda ingin mendiversifikasi menu Anda dengan hidangan yang enak dan sehat? Kami menawarkan untuk mengisi celengan resep favorit Anda untuk slow cooker dengan daging babi rebus. Artikel kami menyajikan beberapa opsi untuk memasak daging sekaligus: dalam jusnya sendiri, dalam krim asam, dalam krim dengan jamur atau saus tomat, dengan kentang atau sayuran lainnya. Daging babi dalam slow cooker bahkan bisa direbus utuh - Anda mendapatkan daging babi rebus yang sangat lezat dan berair untuk sarapan.

Tips berguna untuk resep

Daging babi rebus dalam slow cooker akan menjadi lebih enak jika Anda mempertimbangkan fitur-fitur berikut saat menyiapkan hidangan:

1. Waktu memasak yang ditunjukkan dalam resep bersifat kondisional. Model berbagai produsen peralatan rumah tangga bekerja secara berbeda. Itu sebabnya, saat memasak, Anda harus fokus pada waktu yang disarankan langsung dalam instruksi untuk multicooker. Tetapi program harus dipilih sesuai denganresep.
2. Lebih baik memilih daging tanpa lemak, dan potong lemaknya terlebih dahulu. Hidangannya akan terasa lebih enak.
3. Sebagian besar resep di bawah ini cocok untuk merebus tidak hanya daging babi, tetapi juga daging sapi atau, misalnya, stik drum ayam. Dagingnya akan empuk dan empuk.

Resep daging babi rebus slow cooker yang mudah

Hidangan selanjutnya bisa disajikan dengan lauk kentang tumbuk atau nasi. Daging babi disiapkan dengan sangat sederhana, ternyata sangat enak dan bahkan sehat, karena direbus dalam jusnya sendiri tanpa satu gram minyak. Untuk hidangannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• babi - 700g;
• bawang - 2 buah.;
• bawang putih kering - 1 sdt;
• bumbu babi - 1 sdt;
• garam - sdt;
• lada hitam - sdt

Selama proses memasak, disarankan untuk mengikuti resep langkah demi langkah:

1. Untuk daging babi rebus yang lezat dalam slow cooker, bagian tenderloin, bahu atau pinggul cocok.
2. Kupas daging babi dari film, lemak dan potong cukup besar.
3. Iris bawang bombay menjadi kubus. Selama pendinginan, itu benar-benar akan hancur menjadi serat tipis dan tidak akan terlihat, hanya aromanya yang akan tetap ada.
4. Masukkan daging ke dalam mangkuk multicooker, taburi bawang bombay di atasnya.
5. Tambahkan garam, merica, bumbu dan bawang putih. Tidak ada air tambahan yang perlu ditambahkan. Daging babi akan direbus dalam jusnya sendiri.
6. Pilih program "Pemadaman". Perkiraan waktu memasak adalah 1 jam 30 menit untuk multicooker dengan kapasitas700W Selama waktu ini, daging akan menjadi lunak dan empuk.

Daging babi juicy dimasak dalam krim asam

Resep berikut bisa memasak daging yang sangat empuk dan berair dalam saus krim asam kental. Nah, cara termudah untuk melakukannya adalah dalam slow cooker. Resep daging babi rebus (seperti pada foto di atas) adalah dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Daging (800 g) dipotong-potong tidak terlalu besar, seperti gulai.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang". Atur waktu memasak menjadi 1 jam.
4. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk. Goreng daging dalam mode "Baking" selama 25 menit, aduk sesekali, sampai semua cairan menguap dan potongannya berwarna kecokelatan.
5. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan goreng selama 3 menit lagi.
6. Tuangkan 1 gelas air ke atas daging, taburi sedikit garam, tambahkan daun salam dan tutup multicooker hingga berbunyi.
7. Sambil memasak daging babi, buat kuahnya. Untuk melakukan ini, campur krim asam (6 sendok makan) dengan garam, merica, rempah-rempah dan tepung (1 sendok teh).
8. Tambahkan saus ke daging 10 menit sebelum akhir program.

Daging babi direbus dalam saus krim bawang putih

Menurut resep berikut, Anda bisa memasak rebusan daging babi yang luar biasa empuk dalam slow cooker. Daging, menurut resepnya, merana dalam krim. Ini membuatnya sangat lembut sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Bawang putih menambahkan sentuhan bumbu pada daging babi.

Hidangan harus dimasak sedemikian rupaurutan:

1. Pinggang babi (300 g) dipotong memanjang setebal 1-1,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang bombay cincang dan jamur (50 g) yang dipotong menjadi piring tipis ke daging.
3. Bawang putih (2 siung) dicincang halus. Tambahkan ke daging.
4. Garam, merica, dan aduk.
5. Tuangkan 100 ml krim kental di atasnya. Aduk lagi.
6. Pilih program "Rebusan" dan jenis produk "Daging" (untuk multicooker Redmond). Waktu memasak untuk 300 g daging babi adalah 30 menit. Jika daging akan direbus dalam alat yang kurang kuat, sebaiknya dimasak selama 60-90 menit.

Resep kentang rebus dengan slow cooker dengan daging babi

Hidangan berikutnya adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam santai. Ini disiapkan dengan sangat sederhana:

1. Daging (0,5 kg) dipotong kecil-kecil, dan kentang (500 g) menjadi kubus besar.
2. Iris bawang bombay dan parut wortel.
3. Dalam mangkuk, goreng daging babi dalam minyak sayur (2 sendok makan) selama 10 menit. Untuk melakukan ini, pilih program "Menggoreng". Lalu goreng bawang bombay dan wortel.
4. Taruh kentang dengan daging dan sayuran. Isi dengan air panas (1 l). Tambahkan garam dan bumbu.
5. Menurut resepnya, daging babi rebus dengan kentang dalam slow cooker, dimasak dalam mode "Rebusan". Jika program ini tidak tersedia di dalam alat, pilih program "Memanggang" untuk merebus. Waktu memasak sama di mana-mana dan 1 jam.

Resep daging babi juicy disaus tomat multicooker

Hidangan lezat ini ternyata begitu empuk sehingga tidak memalukan untuk meletakkannya di meja pesta. Disarankan untuk memasaknya dalam slow cooker.

Resep daging babi rebus adalah:

1. Schnitzel babi (1,2 kg) dipotong-potong seukuran setengah telapak tangan. Tempatkan daging dalam mangkuk atau wadah yang dalam.
2. Taruh setengah cincin bawang bombay atau daun bawang di atas daging babi (2-3 pcs.). Tambahkan garam dan merica.
3. Dalam mangkuk terpisah siapkan sausnya. Caranya, campur pasta tomat (200 ml) dengan air (100 ml).
4. Tuangkan saus ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Campur daging babi dengan bumbu dengan baik dan kirim daging untuk diasinkan di lemari es selama minimal 3 jam.
5. Olesi mangkuk dengan minyak. Masukkan daging ke dalam slow cooker dan tutup.
6. Rebus daging babi selama 1 jam dalam mode "Rebusan". Setengah jam setelah mulai memasak, aduk isi mangkuk.

Resep Daging Babi Rebus dengan Sayur

Rasa hidangan berikutnya bahkan lebih kaya dengan menambahkan bawang, wortel, zucchini, tomat, dan paprika manis. Daging babi semacam itu disiapkan dengan cara dasar:

1. Cuci satu pon daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
2. Tuangkan sedikit minyak sayur ke bagian bawah mangkuk alat. Dalam mode "Menggoreng", panaskan dengan baik, lalu taruh potongan daging babi. Masak selama 20 menit sampai kecoklatan di kedua sisinya.
3. Saat ini, potong bawang bombay dan wortel,dan zucchini (200 g), merica (½ pc.) Dan 2 tomat potong dadu.
4. Tambahkan bawang dan wortel ke daging goreng, dan setelah 5 menit tambahkan sisa sayuran. Masak semuanya bersama-sama selama 10 menit.
5. Tuang 80 ml air ke dalam multicooker, tambahkan garam dan bumbu.
6. Rebus daging babi selama 60 menit, pilih mode yang lebih cocok untuk ini.
7. Di akhir masakan, tambahkan peterseli cincang halus, 2 siung bawang putih dan daun salam harum ke dalam masakan.

Daging babi dari multicooker, dimasak dalam selongsong

Daging yang direbus dalam kantong menurut resep berikut ini sangat lezat. Sangat mudah untuk mengganti sosis yang dibeli di toko. Karena resepnya menggunakan bumbu minimal, anak-anak pun bisa makan daging babi seperti itu.

Saat memasak, ikuti prosedur ini:

1. Bubur daging babi seberat 1,5 kg harus dicuci bersih di bawah air mengalir, lalu dikeringkan dengan baik.
2. Ambil 1 sendok teh campuran garam dan merica dan campurkan dalam mangkuk kecil.
3. Peras bawang putih (5 siung) melalui mesin press untuk membuat bubur.
4. Parut sepotong pulp di semua sisi, pertama dengan campuran kering, dan kemudian dengan massa bawang putih. Bungkus daging babi dengan cling film dan dinginkan semalaman.
5. Letakkan acar daging dingin di atas meja. Ikat dengan tali dapur agar bentuknya bagus.
6. Masukkan daging ke dalam selongsong, ikat agar sarinya tidak keluar dari kantong saat dimasak.
7. Rebus daging babi di lengan selama 120 menit. Setelah suarabiarkan daging dalam slow cooker selama 40 menit lagi, lalu pindahkan ke mangkuk. Ketika jus telah benar-benar terkuras, daging babi harus dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke lemari es setidaknya selama 4 jam. Daging yang didinginkan akan mempertahankan bentuknya lebih baik saat diiris.

Daging babi direbus dalam susu utuh

Daging yang disiapkan menurut resep berikut ini tidak dipotong-potong atau dipiring. Daging babi dimasak dalam satu potong. Dan hanya setelah itu daging dipotong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menyajikannya dengan lauk atau sebagai hidangan pembuka.

Menurut resepnya, daging babi rebus dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

1. Sepotong daging seberat 700 g, bersihkan dari urat dan selaputnya.
2. Dalam mangkuk kecil, campur bumbu: garam, ketumbar dan oregano (masing-masing 1 sdt), kunyit (½ sdt), lada hitam.
3. Parut seluruh daging dengan bumbu.
4. Rebus susu (500 ml) di atas kompor. Seharusnya panas.
5. Lelehkan 20 g mentega dalam mangkuk alat dalam mode "Menggoreng". Jika sudah hangat, tambahkan 2 sendok makan sayur lagi.
6. Potong bawang putih (3 pcs.) menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam campuran minyak. Goreng selama 2-3 menit.
7. Taruh daging di atas bawang putih dan segera tuangkan susu panas di atasnya.
8. Masak daging babi dalam mode "Rebusan" selama 2 jam. 60 menit setelah mulai memasak, balikkan potongan ke sisi yang lain.