Hidangan fillet ayam: resep sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Fillet ayam adalah daging rendah kalori populer yang cocok untuk diet dan makanan bayi. Itu dikonsumsi direbus, direbus, dipanggang atau digoreng bersama-sama dengan sayuran, sereal, jamur, pasta atau berbagai saus. Postingan hari ini menampilkan beberapa resep ayam fillet yang tidak terlalu rumit.

Sup Keju

Kursus pertama yang ringan dan aromatik ini sangat cocok untuk hidangan keluarga lengkap. Untuk memasak sup keju yang lezat, Anda membutuhkan:

• 2 liter air yang disaring.
• 200g fillet ayam segar.
• wortel kecil berair.
• 3 kentang sedang.
• bawang kecil.
• Keju olahan.
• Garam, minyak sayur, bumbu dan merica.

Irisan kentang dicelupkan ke dalam panci berisi air asin mendidih. Tujuh menit kemudian, potongan daging dan sayuran yang sudah digoreng dikirim ke sana. Pada tahap ini, banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan tentang berapa banyak untuk memasak fillet ayam. bagaimanaSebagai aturan, proses ini memakan waktu tidak lebih dari dua puluh menit. Setelah waktu yang ditentukan, keju leleh ditambahkan ke panci umum dan tunggu sampai larut. Sup yang sudah jadi dihancurkan dengan bumbu cincang dan dibiarkan sebentar di bawah tutupnya.

Pate dengan jamur

Suguhan yang menarik dan sangat harum ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk suguhan yang dibeli di toko. Ini sering digunakan untuk mengisi tartlet atau membuat sandwich. Untuk membuat pâté ini, Anda perlu menyiapkan:

• 500g fillet ayam segar.
• 200 g jamur mentah.
• bawang kecil.
• 2 wortel sedang.
• 3 sdm. l. minyak sulingan apa saja.
• sdt masing-masing ketumbar dan thyme.
• 1 sdt paprika giling.
• Garam.

Untuk memasak pate ini, Anda perlu tahu bagaimana dan berapa banyak memasak fillet ayam. Daging yang sudah dicuci dituangkan dengan air asin dingin, didihkan dan dibiarkan selama setengah jam. Saat berada di atas kompor, Anda dapat mengerjakan komponen lainnya. Jamur digoreng dalam wajan panas yang dilumuri minyak, dikombinasikan dengan sayuran dan rempah-rempah yang kecoklatan. Ayam yang dimasak dan dicincang juga dikirim ke sana. Semua ini dituangkan ke dalam 100 ml kaldu yang tersisa dan direbus di bawah tutupnya selama sepuluh menit. Kemudian isi panci didinginkan, diproses dengan blender dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Fillet dengan champignon dalam krim asam

Resep ini akan menarik minat penggemar jamur dan daging unggas. Hidangan fillet ayam yang disiapkan sesuai dengan itu cocok dengan kentang tumbuk dan akan memungkinkanmenambahkan variasi untuk diet Anda. Untuk memberi makan orang yang Anda cintai makan malam yang lezat dan bergizi, Anda akan membutuhkan:

• 550g fillet burung segar.
• 350 g jamur.
• 145g bawang.
• 190 g krim asam.
• 35 ml kecap.
• 45 ml minyak sulingan apa pun.
• 10 g mustard Dijon.
• 2 siung bawang putih.
• Garam, rempah-rempah dan rempah-rempah Italia.

Anda harus mulai memasak fillet ayam dalam saus krim asam dengan pemrosesan daging. Itu dicuci bersih, dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Daging yang disiapkan dengan cara ini dituangkan dengan campuran kecap, bawang putih yang dihancurkan dan mustard Dijon. Setelah setengah jam, ayam yang diasinkan dikirim ke wajan yang dipanaskan, di mana sudah ada bawang kecoklatan. Setelah beberapa waktu, jamur ditambahkan di sana. Segera setelah champignon sedikit kecokelatan, isi wadah dituangkan dengan krim asam, asin, ditaburi bumbu Italia dan direbus di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan bumbu cincang.

Filet dalam saus krim asam bawang putih

Resep ini pasti akan menambah koleksi pecinta makanan rumahan sederhana. Fillet ayam yang dimasak dengan saus krim asam cocok dengan banyak lauk pauk dan bisa menjadi pilihan yang baik untuk makan malam. Untuk membuat makan malam ini, Anda membutuhkan:

• 550g dada unggas (tanpa tulang).
• 155g bawang.
• 155 g krim asam.
• 35 ml apa sajaminyak sulingan.
• 2 siung bawang putih.
• Garam dan rempah-rempah Italia kering.

Daging yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil dan dikirim ke mangkuk berpemanas yang bagian bawahnya tebal, yang sudah berisi bawang goreng dan bawang putih yang dihancurkan. Goreng fillet ayam dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan muda. Segera setelah itu, dilengkapi dengan garam, rempah-rempah Italia kering, dan krim asam. Rebus daging dalam saus dalam wadah tertutup selama lima belas menit. Sajikan panas dengan pasta, kentang rebus atau bubur.

Daging digoreng dalam adonan telur

Rahasia sukses persiapan sajian fillet ayam ini terletak pada pemilihan bumbu dan breading yang tepat. Dalam hal ini, peran yang terakhir dimainkan oleh tepung biasa, dan telur kocok digunakan sebagai adonan. Untuk membuat suguhan ini, Anda membutuhkan:

• 2 fillet ayam segar.
• 100 g tepung.
• Telur pilihan.
• Minyak halus, garam dan lada hitam.

Sebelum Anda memasak fillet ayam dalam adonan, dagingnya dicuci, dikeringkan dengan handuk sekali pakai dan dipotong-potong. Kemudian ditaburi garam dan merica bubuk, dicelupkan ke dalam telur kocok dan dilapisi tepung roti. Setelah itu, prosedur diulangi lagi dan potongan digoreng dalam wajan panas yang dilumuri minyak. Daging yang sudah kecoklatan diletakkan sebentar di atas serbet kertas dan disajikan.

Daging dalam adonan keju

Ini adalah salah satu yang paling menangpilihan memasak untuk hidangan ini. Untuk membuat fillet ayam dalam adonan, Anda membutuhkan:

• 100 ml susu sapi.
• 4 fillet ayam.
• Telur mentah pilihan.
• 200 g keju Rusia.
• 100 g tepung.
• 2 sdm. l. krim asam yang tidak terlalu berlemak.
• Garam, minyak sulingan dan bumbu apa saja.

Daging yang sudah dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh dipotong kecil-kecil dan dicelupkan ke dalam adonan yang terbuat dari susu asin, rempah-rempah, telur kocok, krim asam, tepung dan keju. Fillet ayam digoreng dalam wajan, dilumuri minyak sayur yang dipanaskan. Potongan-potongan kecoklatan diletakkan di atas serbet kertas dan menunggu kelebihan lemak mengalir darinya.

Potong irisan daging

Hidangan yang menarik dan sangat lezat ini tidak akan membuat para pecinta makanan besar atau sedang tumbuh acuh tak acuh. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 500g dada ayam tanpa tulang.
• 40g mayones.
• 2 telur pilihan.
• 2 siung bawang putih.
• 3 sdm. l. tepung kentang.
• Garam, minyak sulingan apa saja, bumbu dan rempah-rempah.

Untuk menyiapkan irisan daging ayam cincang yang lezat, daging yang dicuci dan dikeringkan dengan baik dipotong menjadi kubus yang sangat kecil dan dikombinasikan dengan bumbu cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Mayones, telur, pati, rempah-rempah dan garam juga ditambahkan di sana. Semua aduk rata dan bersihkan selama satu setengah jam di lemari es. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, daging cincang yang diinfuskan diletakkan dengan sendok di wajan yang dilumuri minyak dan digoreng selamabeberapa menit di kedua sisi.

Bakso lembut

Ini adalah salah satu resep fillet ayam termudah. Potongan daging yang dimasak di atasnya sangat ideal tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk makanan anak-anak. Untuk mengulang resep di rumah, Anda perlu:

• 400g daging unggas putih.
• 80g roti gandum.
• 50g mentega lunak.
• 100 ml susu sapi.
• 400ml kaldu segar.
• Garam dan bumbu.

Untuk menyiapkan irisan daging ayam yang empuk, dagingnya dicuci dan melewati penggiling daging bersama dengan roti yang direndam dalam susu. Semua ini diasinkan, dibumbui, ditambah dengan mentega lunak dan diremas dengan baik. Potongan daging yang rapi dibentuk dari daging cincang yang dihasilkan, diletakkan dalam panci yang dilumuri minyak dan dituangkan dengan kaldu. Masak dengan api kecil selama dua puluh menit.

Daging dipanggang dengan kentang

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan malam bergizi lengkap untuk seluruh keluarga. Untuk memberi makan orang yang Anda cintai dengan fillet ayam lezat yang dipanggang dalam oven, Anda perlu:

• 800 g kentang.
• 800g fillet ayam dingin.
• 2 bawang kecil.
• 3 sdm. l. mayones.
• Garam, minyak sayur dan bumbu apa saja.

Memasak fillet ayam yang dipanggang dengan kentang sangat sederhana sehingga setiap pemula dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Daging yang dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil dan dikombinasikan dengan bawang setengah cincin. Semua garam initaburi dengan bumbu dan oleskan di bagian bawah loyang yang dalam, di mana mereka sudah memiliki irisan kentang. Semua ini diolesi dengan mayones dan dikirim ke oven panas. Hidangan ini dimasak pada suhu 200 derajat selama sekitar empat puluh lima menit.

Daging Ayam Klasik

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan metode di bawah ini cocok dengan salad sayuran segar dan, jika perlu, dapat menghiasi pesta apa pun. Untuk membuat daging yang lezat dan menggugah selera, Anda membutuhkan:

• 600g fillet ayam dingin.
• 165g tepung.
• 3 siung bawang putih.
• 2 telur pilihan.
• 4g bubuk mustard.
• Minyak sayur, lada hitam dan cabai.

Daging yang dicuci dan dikeringkan dengan baik dipotong menjadi piring memanjang, yang ketebalannya sekitar satu setengah sentimeter, dan dipukuli ringan dengan palu khusus. Kemudian masing-masing bagian diolesi dengan campuran sawi, bawang putih yang dihaluskan dan bumbu halus. Setelah seperempat jam, fillet ayam yang sudah dimarinasi digulung dalam tepung, dicelupkan ke dalam telur asin yang dikocok dan digoreng di wajan panas yang diolesi minyak.

Daging dengan sayuran dalam kecap

Bisa jadi resep ini akan menambah koleksi pribadi pecinta makanan pedas, pedas sedang. Daging yang dimasak sesuai dengan itu cocok dengan nasi gembur dan banyak lauk lainnya. Untuk membuat hidangan fillet ayam yang lezat ini di dapur Anda sendiri, Anda membutuhkan:

• 500g daging unggas putih.
• 200 g zucchini.
• 3 manismerica.
• 3 siung bawang putih.
• wortel sedang.
• 2 bawang kecil.
• 4 sdm. l. minyak wijen.
• Garam, kecap, lemon dan rempah segar.

Daging yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan minyak wijen bersama dengan irisan bawang bombay, irisan wortel, paprika manis, dan zucchini. Setelah seperempat jam, isi wajan diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan dituangkan dengan campuran kecap dan jus lemon segar. Semua ini direbus dalam mangkuk tertutup sampai semua bahan lunak. Hidangan yang sudah jadi dihancurkan dengan bumbu cincang dan bawang putih yang dihancurkan.

Fillet ayam direbus dalam anggur

Hidangan istimewa ini akan dihargai bahkan oleh gourmets yang paling menuntut sekalipun. Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan sangat ideal untuk makan malam romantis yang ringan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 500g fillet ayam dingin.
• bawang merah kecil.
• 50ml anggur putih yang enak.
• 2 siung bawang putih.
• 15 zaitun hijau diadu.
• Garam, lemon, minyak sayur, peterseli, campuran merica dan cengkeh kering.

Bawang cincang ditumis dalam wajan panas yang diolesi minyak, lalu digabungkan dengan potongan fillet dan lanjutkan memasak. Segera setelah dagingnya agak kecoklatan, anggur, lavrushka, cengkeh, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalamnya. Semua ini direbus dalam mangkuk tertutup selama dua puluh menit. Pada akhir waktu yang ditentukan, zaitun cincang, bumbu dan bawang putih yang dihancurkan dituangkan ke dalam wajan biasa. Sebelum disajikan, hidangan dituangkan dengan juslemon dan bersikeras sebentar di bawah tutupnya.

Fillet ayam dengan keju

Hidangan yang dibuat menurut metode yang dijelaskan di bawah ini menyerupai daging Prancis. Ternyata sangat lembut, berair dan empuk. Untuk membuat suguhan ini, Anda membutuhkan:

• 3 fillet ayam segar.
• 3 siung bawang putih.
• 240 g keju Belanda.
• 180 g mayones rendah lemak.
• Garam, minyak sayur dan bumbu apa saja.

Fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dihaluskan dengan palu khusus. Kosong yang dihasilkan diasinkan, ditaburi bumbu, diolesi dengan mayones dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, dan dimasukkan ke dalam lemari es. Tidak lebih awal dari satu jam kemudian, daging yang diasinkan diletakkan dalam bentuk yang diminyaki, dihancurkan dengan keripik keju dan dipanggang pada suhu sedang selama tidak lebih dari tiga puluh menit.

Daging direbus dengan campuran sayuran

Hidangan rendah kalori yang lezat ini pasti akan menarik minat mereka yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan. Ini mengandung sejumlah besar sayuran yang berbeda, yang membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 500g fillet ayam segar.
• 500 g sayur campur (terong, zucchini, tomat, buncis, jagung, paprika, brokoli, wortel, taoge atau taoge).
• 2 sdt kecap.
• Minyak halus, garam dan rempah-rempah aromatik.

Daging yang sudah dicuci, dikeringkan, dan dicincang dikirim ke minyak yang dipanaskanpenggorengan, taburi dengan kecap dan goreng ringan di atas api sedang. Segera setelah kecoklatan, dipindahkan ke piring bersih, dan campuran sayuran dituangkan di tempatnya. Semua ini sedikit asin, dibumbui dengan rempah-rempah harum dan disiapkan. Setelah beberapa saat, sayuran lunak dicampur dengan ayam goreng, dihangatkan sebentar di atas kompor yang dinyalakan dan ditekan di bawah tutupnya.